Čućete "mliječnu kiselinu" i "laktat" koje naizmjenično koriste treneri, treneri i drugi sportski stručnjaci. Kolokvijalno, ljudi pretpostavljaju da znači isto što i kada koristite bilo koji izraz, ali tehnički su različiti. Laktat proizvodi vaše tijelo kao odgovor na aerobnu tjelovježbu i služi kao gorivo za mišiće, odlaže umor i sprječava ozljede. Mliječna kiselina sadrži jedan dodatni proton i tijelo je uopće ne proizvodi tijekom vježbanja.
Jedan Proton
Tehnička razlika između laktata i mliječne kiseline je kemijska. Laktat je mliječna kiselina, nedostaje mu jednog protona. Da bi bila kiselina, tvar mora biti u mogućnosti donirati vodikov ion; kada mliječna kiselina donira svoj proton, ona postaje njegova konjugirana baza, ili laktat. Kada govorite o tjelesnoj proizvodnji laktata i pragu laktata ili mliječne kiseline, razlika je uglavnom stvar semantike. Ali, tijelo proizvodi i koristi laktat - a ne mliječnu kiselinu.
Što je laktat?
Tijekom napornih vježbi, od trčanja do surfanja valovima, vaša brzina disanja povećava se kako bi isporučili više kisika radnim mišićima. Neke vježbe su toliko intenzivne - poput podizanja teške bučice ili plivanja od morskog psa - da vaše tijelo ne može koristiti kisik dovoljno brzo kao izvor za stvaranje goriva. Za ove brze, intenzivne navale aktivnosti, vaše se tijelo mora prebaciti u anaerobni način - tijekom kojeg se uskladištena energija u vašem tijelu razgrađuje u spoj zvan piruvat.
Kad nemate dovoljno kisika za obavljanje aktivnosti, vaše se tijelo pretvara u piruvat u laktat da bi napajao mišiće. Fit ljudi mogu iskoristiti ovaj oblik proizvodnje energije jednu do tri minute.
Visoka razina laktata
Kako mišići rade na intenzivnoj razini, postaju kiseliji što ometa pucanje. Laktat nije uzrok ove kiselosti; Zapravo je protuotrov koji propada ovaj mišić. Kako vaši mišići gube snagu i energiju, laktat se nadima kako bi spriječio depolarizaciju stanica. Ovo je poznato sagorevanje u mišićima koje jednostavno ne možete napraviti još jedno ponavljanje. Proizvodnja laktata je zaštitni mehanizam koji sprječava da se tijelo ozlijedi. Kada proizvodnja laktata ne može nastaviti na razine potrebne za sprečavanje potpunog zatajenja mišića, dosežete svoj prag.
Za visoku razinu laktata - ili, kako se ponekad naziva - mliječna kiselina - jednom su okrivljeni bolovi u mišićima sa kašnjenjem. Mliječna kiselina ili laktat nisu odgovorni za bol. Umjesto toga, istraživači vjeruju da je to zbog mikro suza u mišićima koja nastaju tijekom napornih vježbi.
Mjera atletskog uspjeha
Laktat je ključan za proces vježbanja. Pomaže u jačanju mitohondrija, energetskih snaga unutar svake vaše mišićne stanice. Povećajte broj mitohondrija u svojim stanicama i poboljšat ćete svoju izdržljivost i snagu. Intervalni trening visokog intenziteta u kojem radite kratke treninge napornih vježbi na ili blizu praga laktata, nakon čega slijedi oporavak, posebno je učinkovit u razvoju vašeg praga laktata. Što ste bolji u mogućnosti prerade laktata, veća je i vaša sposobnost da potaknete visoku razinu učinkovitosti.
Oko 75 posto laktata koji stvarate tijekom vježbanja koristi se kao ovaj moderirajući izvor energije; ostalih 25 posto curi u krv, tako kako znanstvenici testiraju razinu laktata tijekom vježbanja. U jednom trenutku mislilo se da sportaši na visokoj razini proizvode manje laktata; veća je vjerojatnost da će ovi sportaši bolje iskoristiti laktat koji stvaraju i manje procuriti u krvotok, pa njihovi testovi pokazuju niže količine.
