Grahamski krekeri kao što je danas poznato prvo su počeli kao graham kruh u 1800-ima, prema publikaciji s Oberlin Collegea. Sylvester Graham zainteresirao se za zdrav život i razvio kreker napravljen od brašna od cjelovitog pšenice koje je bilo oblikovano u kvadrate. Ako pokušavate smršavjeti, moderni graham kreker nudi zgodan način s niskim udjelom masti za slatku poslasticu bez puno kalorija.
Sastojci
Moderni graham krekeri, poput onih proizvedenih od Nabisco-a, obično sadrže nebeljeno cjelovito zrno ili grahamovo brašno koje proizvođač obogaćuje vitaminima. Osim brašna, graham krekeri sadrže ulja i zaslađivače. Komercijalni krekemi graham mogu sadržavati djelomično hidrogenirana ulja i kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze. Prehrambene smjernice za Amerikance preporučuju ograničavanje dodanih šećera i djelomično hidrogeniranih ulja kako bi se kontrolirala težina i rezervirale kalorije za zdraviju hranu.
Kalorije i hranjive tvari
Grahamovi krekeri uglavnom dolaze u dugim pravokutnim oblicima. Jedan veliki pravokutnik sadrži samo 59 kalorija, što je manje od velikog čokoladnog čipsa ili šećernog kolačića. Ova niskokalorična poslastica može vam pomoći da zadovoljite svoj slatki zub bez prepuštanja čokoladi ili sladoledu koji sadrži stotine kalorija. Prema USDA, krekeri imaju i 1 g bjelančevina, 1, 4 g masti i 4 g vlakana po velikom pravokutniku. Masnoća u graham krekeru zasićena je 15 posto, a 85 posto iz zdravijih masti. Kreker sadrži male količine pantotenske kiseline, vitamina B-6, riboflavina, tiamina i niacina. Krekeri ne sadrže vitamine C, A ili B-12.
Prednosti gubitka težine
Neke marke graham krekera sadrže sastojke od cjelovitih žitarica koji vam mogu pomoći da ostanete puni. Osjećaj pune dok pokušavate smršavjeti može vam pomoći kada želite izbjeći jesti više hrane nego što ste planirali za taj dan. Izdanje emisije "Eating Behaviors" iz travnja 2011. godine uključivalo je istraživanje u kojem su otkrili da su ljudi koji su jeli cjelovite žitarice uspješno održavali gubitak težine od onih koji nisu jeli cjelovite žitarice. Potražite graham krekere koji koriste brašno od cijelog pšenice ili na natpisu imaju riječi "cjelovito žito".
Razmatranja
Koristite graham krekere kao hranu za užinu ili kao desert. Ako koristite graham krekere kao međuobrok, dodajte 1 žlicu. maslaca od kikirikija ili 1 žlica. kremnog sira bez masnoće za dodatnu prehranu i aromu. Graham krekeri s okusom čokolade mogu vam pružiti okus čokolade za desert s malo kalorija. Dok su graham krekeri nisko kalorični, jedenje previše krekera dodaje nepotrebne kalorije u dnevni plan prehrane. Ako pojedete dvije ili tri porcije graham-krekera, a ne jednu, udvostručite ili utrostručite kalorije, ometajući gubitak kilograma. Jedite graham krekere sa smanjenom masnoćom da biste smanjili unos masti i kalorija.
