Vitamin K, kalcij i cink potrebni su za reakcije u vašem tijelu koje uzrokuju zgrušavanje i zgrušavanje krvi, pa je konzumiranje hrane bogate ovim hranjivim sastojcima korisno za zgušnjavanje krvi. Iako nedostatak hranjivih tvari može učiniti vjerojatniju tanku krv, brojna druga zdravstvena stanja mogu također uzrokovati to stanje. U tim slučajevima sama hrana neće zgušnjavati vašu krv, pa razgovarajte sa svojim liječnikom ako se brinete da će krv biti tanka i doći do dna problema.
Namirnice bogate vitaminom K
Vitamin K ponekad se koristi za ograničavanje rizika od prekomjernog krvarenja u određenim uvjetima, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Ženama treba najmanje 90 mikrograma vitamina K dnevno, a muškarcima najmanje 120 mikrograma. Kuhano lisnato zeleno povrće jedan je od najboljih izvora vitamina K. Posluživanje kuhanog kelja od 1/2 šalice osigurava 664 posto dnevne vrijednosti vitamina K. Ista količina kuhanog špinata ili senfa, također će vam dati više od 500 posto DV, a zelena repa, ogrlice, zelena repa, švicarski blitva i maslačak maslina imaju više od 100 posto DV po obroku.
Hrana s visokim sadržajem kalcija
Odrasli trebaju dnevno najmanje 1.000 miligrama kalcija. Mliječni proizvodi su među najboljim izvorima. Šalica mlijeka s malo masnoće osigurava 31 posto DV-a, a ista količina nemasnog običnog jogurta ima 49 posto DV-a. Svaka unca nemasne mocarele sadrži 29 posto DV. Ostala hrana s manjim količinama kalcija uključuje ribu u konzervi, bademe, brokoli, zeleno lisnato povrće, tofu i okra.
Namirnice bogate cinkom
Žene trebaju najmanje 8 miligrama cinka dnevno, a muškarcima najmanje 11 grama. Plodovi mora jedan su od najboljih izvora, s 3 unce posluživanja ostrige koji osiguravaju 445 posto DV-a i isto toliko rakova ili jastoga koji nude više od 40 posto DV-a. Govedina i janjetina sadrže više od 30 posto DV po obroku, a svinjetina ima oko 28 posto DV po obroku. Ostala hrana koja daje male količine cinka uključuje orahe, sjemenke, grah, gljive, špinat i piletinu.
Ideje obroka za zgušnjavanje krvi
Za doručak popijte zdjelu nemasnog jogurta na koju se dodaju orašasti plodovi orašastih plodova i malo suhih borovnica, koje sadrže malu količinu vitamina K. Poslužite nemasno goveđe meso uz čašu mlijeka i salatu od špinata koja sadrži gljive, sjemenke suncokreta i malu količina sira s malo masnoće za večeru. Vegetarijanci mogu napraviti prilog od kelja i tofua skuhan s orasima.
