S naglaskom na cjelovite žitarice, voće, povrće, zdrave masti i čak malo vina, ne čudi što je mediteranska prehrana u posljednje vrijeme eksplodirala na popularnosti. Više od načina života nego plana prehrane, mediteranska prehrana daje prioritet cjelovitim, hranjivim namirnicama s minimalnim unosom prerađenih sastojaka i šećera.
Dijeta nije samo povezana s boljim ukupnim zdravljem srca, pokazalo je istraživanje iz travnja 2013. objavljeno u New England Journal of Medicine , ali može čak pomoći u smanjenju upale i promicanju zdravlja crijeva. Ako želite iskoristiti neke od ovih prednosti, probajte ova mediteranska jela prilagođena dijeti.
1. Slatki i slani tost od jabuke i humusa
Ovaj se recept ne samo brzo priprema (manje od 15 minuta), već je i bogat zdravim mastima, cjelovitim žitaricama ugljikohidratima i proteinima. Uz to, sadrži mnogo vlakana, što će vam pomoći da vas zasiti i promovira zdravu probavu, prema Akademiji za prehranu i dijetetiku.
Kombinacija kruha i mahunarki poput slanutka (glavni sastojak u humusu) može pomoći u smanjenju upale u tijelu, pokazala je studija iz listopada 2019. predstavljena na UEG-ovom tjednu 2019. Istraživači su ovu kombinaciju hrane povezali sa smanjenim Bacteroides fragilis , E.coli i Clostridium bolteae , tri soja bakterija obično povezana s upalom i pretilošću.
Ovdje potražite recept za slatke i slane jabuke-hummus tost i prehranu.
2. Mediteranska tofu proteina mediterana
Trebate samo tri sastojka i 10 minuta da pripremite ovo pod-100 kalorično jelo za doručak. Ovo jelo je prepuno povrća i proteina, pa ga možda želite upariti s nekim voćem; nekoliko kriški avokada može dodati zdrave masti i kalorije za cjelovitiji doručak.
Dobiveni iz soje, tofu je sjajan izvor biljnih bjelančevina i može pomoći vašem tijelu da preradi vitamine i aminokiseline, pokazalo je gore spomenuto istraživanje iz listopada 2019. godine. Osim toga, biljni protein može dovesti do povećanja prijateljskih bakterija u crijevima poput Bifidobacteria , što može pomoći u promicanju redovitih obrazaca probave, pokazalo je istraživanje iz lipnja 2016, objavljeno u Frontiers in Microbiology .
Ovdje potražite recept za mediteranski protein Tofu Protein Scramble i podatke o prehrani.
3. Kavni jogurt
Ako ste ljubitelj tiramisua, svidjet će vam se ovo jelo, za koje je potrebno samo pet minuta i tri sastojka. Ovo jelo od jogurta sadrži bogato proteina (22 grama) i visoko nezasićenih, zdravih masnoća - mediteransku prehranu. Ako niste ljubitelj kave, uvijek možete zamijeniti matcha, cimetom ili kakaom u prahu.
Fermentirana mlijeka s niskim udjelom masti još je jedna namirnica koja može pomoći promicanju zdravlja crijeva, pokazalo je istraživanje iz listopada 2019. godine. Dok mediteranska prehrana zahtijeva samo umjereno mliječno mlijeko, uključivanje jogurta s malo masnoće u doručak može pomoći povećanju prijateljskih bakterija poput Lactococcus lactis i laktobacila , poznatih po svojim protuupalnim svojstvima, pokazalo je istraživanje iz veljače 2019. objavljeno u Food and Function .
Ovdje potražite informacije o receptu i hranidbi kafe jogurt.
4. Mediteranska jutarnja svađa
Ova se miješa kombinira s bjelanjcima i bjelanjcima, što čini inačicu niske masnoće u tipičnom jelu od jaja. Ovaj recept s vrhunskom bjelanjkom rikote i gomilom dječjeg špinata dat će vam samo onu energiju koja vam je potrebna za jutro.
Jaja su puna bjelančevina i zdravih masti, a sadrže 13 različitih vitamina i minerala, pokazao je Nutricionistički centar za jaja. Također su bogate kolinom, spojem uobičajenim u skupini vitamina B-kompleksa, koja pomaže podržati različite tjelesne funkcije poput pokreta mišića i rada stanica.
Ovdje pogledajte informacije o receptu za mediteranske jutarnje ribe i prehranu.
