Stručnjaci za prehranu slažu se: uravnotežena prehrana pruža sve potrebne hranjive tvari za većinu zdravih ljudi.
Međutim, industrija prehrambenih dodataka je u procvatu. U stvari, Vijeće za odgovornu prehranu procjenjuje da 3 od 4 Amerikanaca redovito uzimaju vitamin ili drugi dodatak prehrani.
Ako uzmete dodatak iz bilo kojeg razloga, trebali biste znati nekoliko kombinacija koje mogu biti opasne za pojedine osobe.
Postoje li vitamini koje ne biste trebali uzimati zajedno?
Vašem je tijelu potrebno svakodnevno odgovarajuće doze vitamina A, B-kompleksa, C, D, E i K za optimalno zdravlje. Multivitamini obično uključuju svih tih 13 osnovnih hranjivih sastojaka.
Osim ako liječnik nije posebno uputio, obično nije dobra uzimanje pojedinačnih vitaminskih ili mineralnih dodataka. Vodotopljivi vitamini, poput C i B-kompleksa, mogu se isprazniti iz vašeg sustava kada postoji višak, ali vitamini topljivi u mastima - D, E, K i A - pohranjuju se u tijelu, tako da uzimate velike količine može biti opasno.
Savjet
Ne morate se brinuti previše o interakcijama između vitamina ako uzimate multivitamine i jedete prilično zdravu prehranu. Ali kad uzimate pojedinačne dodatke, poput niacina ili vitamina K, možda ćete trebati biti oprezni u mogućoj interakciji s drugim hranjivim tvarima.
Rizici s kalcijem i vitaminom D
Kalcij i vitamin D obično se preporučuju kao dodatak u tandemu zbog njihove korisne uloge u zdravlju kostiju. Mineralni kalcij važan je i za zdravlje srca.
No, pregled iz srpnja 2019. godine objavljen u časopisu Annals of Internal Medicine ukazuje da postoji mali porast rizika od moždanog udara kada se ova dva dodatka uzimaju zajedno. Ovaj se nalaz temeljio na podacima iz Inicijative za zdravlje žena (WHI), dugoročne nacionalne zdravstvene studije u koju je uključeno više od 160 000 žena.
No, oko ovog zaključka postoji određena polemika. Članak iz 2013. objavljen u Current Aterocleclerosis Reports pokazuje da izvorni nalazi WHI nisu pokazali povezanost između dvaju dodataka i rizika od moždanog udara. I članak iz 2017. godine objavljen u časopisu American Heart Association zapravo je utvrdio da suplementi kalcija povećavaju rizik od moždanog udara, no čini se da ih kombiniranjem s vitaminom D ovaj rezultat nadoknađuje.
Odlazak? Razgovarajte s liječnikom o rizicima povezanim s uzimanjem ova dva dodatka kako biste osigurali da koristi nadmašuju rizike.
Kombinacije niacina i kolesterola
Uzimanje multivitamina koji uključuje niacin ili vitamin B3, obično je sigurno u kombinaciji s drugim hranjivim tvarima. Međutim, ako uzimate dodatke i lijekove s niacinom koji pomažu u kontroli kolesterola - konkretno, simvastatin - postoji nekoliko kombinacija koje biste trebali izbjegavati.
Prema MedlinePlus-u, koji pokreće Nacionalna medicinska biblioteka SAD-a, kada uzimate kombinaciju niacina i simvastatina, dodavanje vitamina C i E ili beta karotena može ometati sposobnost ovog dvojaka da povisi HDL (dobro) kolesterol.
Napomena: Ova interakcija proučena je samo u onih koji trenutno imaju koronarnu bolest (CAD). Nije poznato je li ta interakcija istinita ako nemate CAD.
Dodaci folati i nedostatak B12
Vitamin B12 i folat obadva su uobičajena propisana suplementacija, a potonji su posebno važni tijekom trudnoće. Starije odrasle osobe, one koji slijede vegansku prehranu i osobe s probavnim smetnjama potiču se na uzimanje dodatka B12. Iako istodobno uzimanje folata i vitamina B12 nije problematično, viša razina folata može prikriti nedostatak B12.
Problem? Niska razina vitamina B12 može dovesti do megaloblastične anemije, stanja u kojem su crvena krvna zrnca neobično velika, ali smanjena u broju. Uzimanje velike količine folata može ispraviti anemiju, zbog čega mislite da je dobro ići. Međutim, ako se osnovni nedostatak B12 ne riješi i otkloni, može doći do trajnog oštećenja živaca, prema Nacionalnim institutima za zdravlje (NIH).
Vitamini K i E u zgrušavanju krvi
Vitamin K igra kritičnu ulogu u sposobnosti vašeg tijela da pravilno zgrušava krv. Ako vam liječnik preporuči dodatak vitamina K, izbjegavajte uzimanje visokih doza vitamina E, što može suzbiti učinke vitamina K, navodi MedlinePlus. U stvari, dodatak vitamina E od preko 800 IU može ometati zgrušavanje krvi i učiniti vašu krv tanjim.
To je posebno važno imati na umu za one koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi, poput varfarina. Uzimanje ovog lijeka i vitamina E može povećati rizik od krvarenja. Uvijek slijedite liječnikove savjete o bilo kakvim dodacima prehrani ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi.
Apsorpcija kalcija i željeza
Anemija nedostatka željeza najčešća je vrsta anemije, a razvija se kada ne uzimate dovoljno hrane bogate željezom, po klinici Mayo. Oni kojima je dijagnosticirano ovo stanje obično se savjetuje da povećaju prehrambeno željezo putem hrane, uključujući govedinu i drugo meso, grah, leću, tamnozeleno lisnato povrće i sušeno voće. Vaš liječnik može također predložiti dodatak željezu.
Prema NIH-u, uzimanje dodataka kalcijuma možda neće omogućiti vašem tijelu da učinkovito apsorbira svo željezo iz vašeg dodatka, pa se preporučuje dodavanje željeza i kalcija nekoliko sati odvojeno kako biste izbjegli ovu interakciju.
Što je s multivitaminima?
Prehrambeni dodaci uvelike variraju kada su u pitanju hranjive tvari koje daju, kao i doziranje tih hranjivih sastojaka. Ako se odlučite za uzimanje multivitamina, Klinika Mayo preporučuje da odaberete onu koja osigurava ne više od 100 posto dnevne vrijednosti svakog hranjivog sastojka. Ako vam liječnik propiše dozu veću od dnevne vrijednosti određenog hranjivog sastojka, otkrijte bilo koji drugi vitamin i biljni dodatak koji uzimate, tako da se mogu izbjeći problematične kombinacije.
