Oh, taj slatki miris mekih, toplih kolačića od zobene pahuljice koji se peku na hladno, jesensko poslijepodne. Ili, možda više volite potopiti hrskavu u hladnoj čaši mlijeka za vrućeg ljetnog dana. Bez obzira na vaše sklonosti, možete se zapitati je li taj kolačić koji proždirite hranjiv. Napokon, ovsena kaša bi trebala sniziti kolesterol, zar ne?
Krčenje brojeva
U usporedbi s čokoladnim čipsom, kikirikijevim maslacem i šećernim kolačićima, kolačići od zobene kaše malo su hranjiviji. Uspoređujući kolačiće slične veličine, kolačić od zobene kaše ima manje kalorija od kolačića od kikirikijevog maslaca ili šećera. Zobene kaše kolačići sadrže manje masti i više proteina, vlakana i kalcija od ostalih. Međutim, svi ti kolačići sadrže između 54 i 72 kalorije; 2 i 3, 5 grama masti; 0, 4 i 0, 9 grama proteina; i 0, 1 i 0, 4 grama vlakana, tako da su razlike sitne kolačiće od zobene kaše sadrže znatno više kalcija, s 14 miligrama u usporedbi s 2 ili 3 miligrama u ostalim; međutim, uz preporučeni dodatak prehrani za kalcij viši od 1000 miligrama, morate pojesti puno kolačića od zobenih pahuljica da biste udubili u svoje dnevne potrebe.
Osnove
Zob ima nekoliko mogućih zdravstvenih koristi, uključujući smanjenje astme u male djece, poboljšanje probavnog zdravlja, poboljšanje osjetljivosti na inzulin, smanjenje rizika od dijabetesa, kontrolu krvnog tlaka, poboljšanje zdravlja srca i čak snižavanje kolesterola, prema Vijeću za cjelovite žitarice. Neki zob je bez glutena, pa ako patite od celijakije ili ste osjetljivi na gluten, zob može biti izvor zdravih žitarica. Jesti ih u kolačić - iako nije najzdraviji način konzumiranja - može biti ugodan način da ovo hranjivo zrno uvrstite u svoju prehranu.
Zdravi dodaci
Izvrsna stvar u vezi sa kolačićima od zobenih kaša je njihova svestranost. Dodavanjem određenih sastojaka možete poboljšati hranjivost kolačića od zobenih pahuljica ako ih napravite od nule. Osušeno voće poput grožđica ili brusnica će povećati željezo i kalij. Staromodni maslac od kikirikija povećava bjelančevine i zdrave masti. Komadići tamne čokolade dodaju flavonoide i antioksidante, koji se mogu boriti protiv bolesti srca. Dodavanje mljevenih lanenih sjemenki ili chia sjemenki povećava zdrave omega-3 masti. Mrvice pšeničnih klica ili mekinja će povećati vlakna i druge vitamine i minerale. Pokušajte zamijeniti malo bijelog brašna u svom receptu za pšenično brašno i smanjite šećer kako biste ga učinili još hranljivijim.
Konzumirajte s oprezom
Čak i uz zdrave dodatke, kolačić od zobene kaše i dalje je kolačić. Uživanje u jednom povremeno je u redu. Oni mogu sadržavati više hranjivih sastojaka od ostalih kolačića, ali i dalje sadrže velike količine masti i šećera, koji nisu toliko zdravi i mogu štetiti vašem struku.
