Zagovornici sokova, koji uključuju slavne osobe poput Gwyneth Paltrow, tvrde da će vam ova praksa pružiti više energije, čistu kožu, tijelo bez toksina i lakši okvir. Sok od svježeg povrća i voća može biti prilično zdrav, ali zdrav nije nužno sinonim za tanko. Ako želite smršaviti, usredotočite se na svoj dnevni unos kalorija, kvalitetu tih kalorija i svoju fizičku vježbu. Sok može biti dio postupka, ali ne jamči gubitak kilograma - a može ga spriječiti u nekim slučajevima.
Strategije soka
Sok za mršavljenje može uključivati zamjenu samo jednog obroka dnevno svježim sokom, ili može značiti zalaganje za potpuno izbacivani sok, u kojem pijete sok umjesto svih svojih redovnih obroka. Dvije strategije možete kombinirati i tako što ćete za vrijeme večere pojesti sok za nekoliko obroka i međuobroka. Za sok je potrebno uložiti u sokovnik kako biste mogli iscijediti vlastiti lisnati zelje, bilje, povrće i voće. Neke tvrtke nude hladno prešane sokove po premium cijeni koje možete koristiti i za detoks i mršavljenje.
Zabrinutost za kaloriju
Sok nije kaloričan. Čak i ako konzumirate samo sok, lako je unositi više kalorija nego što je potrebno da biste održali svoju težinu. Časopis "Shape" napominje da prešani sok obično sadrži između 100 do 350 kalorija po 16 unci. Ako kroz sokovnik pritisnete više voća nego povrća, kalorije će vjerojatno biti u većem rasponu. Sokovi vam mogu pomoći u mršavljenju samo ako ostanete u području unosa kalorija koje je ispod broja koji sagorijete u danu. Na primjer, ako svoj uobičajeni 300-kalorični doručak u cjelovitoj hrani zamijenite 300 kaloričnom šalicom svježeg soka, ne smanjujete kalorije. Dodajte tome grickalicu soka od 350 kalorija dva puta dnevno umjesto 160 kaloričnih šaka badema koje ste pojeli za grickalice prije soka i zapravo ste povećali svoj dnevni unos kalorija.
Ne mogu dobiti zadovoljstvo
Obrok s sokom također može biti manje zadovoljavajući jer mu nedostaju vlakna, masti i bjelančevine koje nudi obrok cjelovite hrane, poput velike zelene salate s grahom i sjemenkama. Ako koristite sok za zamjenu jednog obroka, kasnije tijekom dana možete potrošiti više kalorija jer vas to ostavlja glađu - što narušava vaše napore za mršavljenje. Ako pijete sok brzo, možda ćete smatrati da je pomanjkanje ludo i nemoguće je održavati. Čak i ako se uspijete pridržavati čišćenja tri ili sedam dana - ili duže - vjerojatnije je da ćete ugristi sve namirnice koje pokušavate izbjeći nakon što završi. Ovo bi moglo rezultirati povratom sve težine koju ste izgubili zbog nezdravog yo-yo obrasca.
Raspad metabolizma
Post sa sokovima, posebno oni koji vas ograničavaju na zelene sokove od povrća, ne daje dovoljno kalorija. To u početku može rezultirati gubitkom kilograma, ali na kraju može usporiti metabolizam, jer vaše tijelo osjeća da može izgladnjeti i ne želi trošiti višak energije. Možda nemate dovoljno energije za vježbanje da pomognete sagorijevanju kalorija i razvoju mišića, što zapravo nudi poticanje metabolizma. Iako svježi sokovi nude obilje antioksidansa i fitonutrijenata, uz više vitamina i minerala, možete propustiti druge važne hranjive tvari, poput vitamina B-12, željeza, proteina i zdravih masti.
Potencijal soka
Iako sokovi nisu zajamčena strategija za mršavljenje, a u nekim slučajevima mogu ometati vaše napore, sok možete strateški uključiti u plan mršavljenja. Zeleni sok čini hranjivu, niskokaloričnu grickalicu - sve dok se pravi uglavnom od sastojaka poput lisnatog zelenila, krastavaca, peršuna i celera. Samo pripazite da kalorije brojite kao dio svog ukupnog dnevnog unosa. Ako vam se sviđa ideja o zamjeni obroka gustog hranjivim sastojcima, razmislite o trgovanju sokom za zeleni smoothie napravljen od kelja, krastavca, bobica i male količine bademovog maslaca za bjelančevine i masti. Ovaj smoothie nudi mnoge iste prednosti svježeg soka, a istovremeno vam pruža vlakna, proteine i masti koje vam mogu pomoći da ostanete puni.
