Svaka nacionalnost ima tradiciju toplog pića. Amerikanci i Europljani imaju svoje kavane, a Britanci i Azijci svoje čajeve. U Južnoj Americi čaj pod nazivom yerba mate igra ključnu ulogu u lokalnoj kulturi i načinu života. Glasine o zdravstvenim koristima yerba mate-a, kao što su kontrola apetita, gubitak energije i mršavljenja, na kraju su inspirirale američke prodavaonice zdrave hrane da uvoze proizvod, ali unatoč potencijalnim koristima, neki istraživači povezuju konzumaciju yerba mate s određenim vrstama karcinoma.
identifikacija
Zimzeleno matično stablo, porijeklom iz Argentine, Brazila, Paragvaja i Urugvaja, raste u malim listovima i stabljikama koje se koriste za izradu yerba mate-a, koji se nazivaju i ever mate čajem. Yerba mate čaj sadrži kofein i ksantin koji djeluju kao stimulans živčanog sustava. Čaj se također može pohvaliti znatnom ponudom antioksidanata koji uključuju vitamin B-2, vitamin B-6, vitamin C, niacin i pantotensku kiselinu. Yerba mate antioksidansi, mogućnosti kontrole energije i težine privlače ljude na čaj, ali istraživači Odjela za epidemiologiju i genetiku karcinoma, Nacionalnog instituta za rak u Bethesdi, Maryland, izvješćuju da yerba mate sadrži kancerogene policikličke aromatične ugljikovodike zbog kojih su česti piju osjetljivi na jednjak, rak grkljana, pluća, bubrega i mjehura. Ovo je istraživanje objavljeno u izdanju „Biomarkeri i prevencija epidemiologije raka“ u svibnju 2008. godine.
Mate Kultura
"Česti piju" je važan kvalifikator. Povremeni konzumenti yerba mate-a mogu iskoristiti svoje prednosti bez rizika, ali oni koji ga piju non-stop tijekom dana, mogu eventualno imati zdravstvenih problema. U stvari, većina studija vezanih uz yerba mate odvijala se u Urugvaju, gdje se Urugvajci šale da yerba mate nije njeno nacionalno piće, već njegova "nacionalna ovisnost".
Rak mjehura
Široka učestalost raka mokraćnog mjehura među urugvajskim muškarcima potaknula je istraživače bolnice de Clinicas u Montevideu u Urugvaju da istraže povezanost pijenja čaja s yerba mate i učestalosti ove vrste raka. Rak mokraćnog mjehura, tvrdi vodeći autor Eduardo De Stefani, četvrta je najmalignija bolest među urugvajskim muškarcima. De Stefani i njegov istraživački tim izvijestili su o izravnoj povezanosti raka raka mokraćnog mjehura i yerba partnera te upozoravaju da se rizik od razvoja ove bolesti povećava češćim pijenjem. BioMed Central objavio je studiju 2006. godine.
Rak jednjaka
Temperature ultra-vruće vode koje se koriste za pripremu čaja yerba mate mogu učiniti da piju podlegnu raku jednjaka, izvještava ABC News. Vodeći autor PA Rolon testirao je ovu teoriju u Paragvaju, zemlji poznatoj po visokoj učestalosti raka jednjaka. Rolon i njegov tim uspoređivali su piće hladnog, toplog i vrlo vrućeg prijatelja yerbe, te izvijestili da oni koji konzumiraju vrlo vruću verziju pića imaju veći rizik od razvoja raka jednjaka. Količina yerba matea konzumiranog u danu nije utjecala na osjetljivost na ovu vrstu raka.
Rak pluća
Od siječnja 1988. do prosinca 1994., istraživači Instituta za onkologiju u Montevideu u Urugvaju proučavali su 497 slučajeva raka pluća. Za razliku od studije raka jednjaka, koja nije pokazala povezanost između količine konzumirane yerba i osjetljivosti na rak, količina je igrala značajnu ulogu u ovoj studiji. Vodeća autorica De Stefani izvijestila je da su česti pijevci yerba prijatelja povećali rizik od raka pluća za 1, 6 posto. "Biomarkeri i prevencija epidemiologije raka" objavili su ovu studiju u srpnju 1996.
