Vašem tijelu su potrebne tvari nazvane aminokiseline za obavljanje zadataka koji uključuju izgradnju opskrbe proteinima, pomažući regulirati tjelesnu potrošnju energije i kontrolirati u biti sve kemijske procese unutar stanica. Glutamat i glutamin su različite vrste aminokiselina. Glutation je tvar koja je izvedena iz nekoliko različitih aminokiselina.
Savjet
Glutamat i glutamin su nebitne aminokiseline, što znači da vaše tijelo čini sve što vam je potrebno. Glutation je tvar koju vaše tijelo stvara iz različitih aminokiselina.
Glutamat za proizvodnju proteina
Glutamat je također poznat i kao glutaminska kiselina. Spada u skupinu aminokiselina koje se nazivaju nesencijalnim aminokiselinama; ove su vam kiseline potrebne za dobro zdravlje, ali ih napravite dovoljno iznutra da biste ispunili potrebe vašeg tijela.
Osim što pomaže u stvaranju proteina, glutamat u vašem tijelu funkcionira i kao neurotransmiter i pomaže u prenošenju signala u vašem živčanom sustavu. Neke informacije koje pomažu u prijenosu ključne su za normalno funkcioniranje svih vaših stanica. Glutamat je također bitan za stvaranje drugog važnog neurotransmitera, nazvanog GABA, ili gama-aminobuterne kiseline.
Glutamin: Amino kiselina koja se najviše nalazi u njima
Glutamin je jedina najobilnija aminokiselina u ljudskom tijelu. Kao i glutamat, on se proizvodi iznutra pa je klasificiran kao neesencijalna aminokiselina. Glutamin vam treba za potrebe koje uključuju uklanjanje amonijaka otpadnog proizvoda iz vašeg tijela i održavanje normalne funkcije vašeg imunološkog sustava, kao i održavanje funkcije vašeg probavnog sustava i mozga.
Većina ljudi nema problema s opskrbom svojih tijela glutaminom. Međutim, uvjeti i okolnosti kao što su kronični stres, infekcije, operacije i tjelesne ozljede mogu dovesti do razvoja nedostatka glutamina.
Glutation je prirodni antioksidans
Glutation, koji se naziva i glutamilcisteinilglicin, prirodna je supstanca u vašem tijelu napravljena od specifičnog oblika glutamata, kao i dvije druge aminokiseline zvane cistein i glicin. Kao i glutamat, cistein i glicin su nebitne aminokiseline.
Glutation igra glavnu ulogu u kontroli vrste veza nastalih između proteina i drugih tvari u vašem tijelu. Također djeluje kao antioksidans i pomaže u zaštiti stanica od molekula štetnih za stanicu poznate kao slobodni radikali. Uz to, glutation pomaže vašem tijelu da upije i koristi druge aminokiseline.
Ne samo u vašem tijelu
Glutamat je osnova aditiva u hrani zvanog mononatrijev glutamat (MSG), koji se koristi za pojačavanje okusa različitih namirnica, uključujući kinesku hranu, juhe i razna prerađena mesa. Iako se MSG smatra sigurnim aditivom u hrani, mnogi ljudi imaju simptome kada ga jedu, poput glavobolje, ispiranja ili znojenja.
U dodatnom obliku, glutamin ima potencijalnu uporabu koja uključuje pomoć u oporavku rana, smanjenje rizika od infekcije kod sportaša izdržljivosti, promicanje debljanja kod osoba s HIV / AIDS-om i rješavanje neuhranjenosti kod ljudi koji su podvrgnuti kemoterapiji. Osobe oboljele od raka često nemaju normalnu razinu glutamina.
Osim unutarnjih zaliha, ovu aminokiselinu možete dobiti iz hrane kao što su mliječni proizvodi, crveno meso, perad, kupus i špinat. Prije upotrebe bilo koje vrste glutaminskih dodataka, posavjetujte se s liječnikom. Također konzultirajte svog liječnika za više informacija o glutamatu, glutaminu i glutationu.
