Čokolada je omiljena mnogim djecom, često je povezana s blagdanima, rođendanima i drugim proslavama. Čokoladni proizvodi često sadrže brojne sastojke, od kojih neki mogu biti korisni, ali mnogi od njih mogu izazvati negativnu reakciju ili netoleranciju. Netolerancija na hranu i alergije su česte u djece i mogu se pogrešno dijagnosticirati kao druga stanja i bolesti. Ako primijetite simptome kod svog djeteta nakon što pojede čokoladu ili drugu hranu, konzultirajte svog liječnika, nutricionista ili stručnjaka za alergije o mogućim uzrocima i rješenjima.
Netolerancija na hranu
Netolerancija na određenu hranu vrlo je česta kod djece i relativno je česta u odrasloj dobi. Netolerancija na hranu slična je alergijama na hranu, s tim da je razlika često u stupnju simptoma. Netolerancija često proizvodi manje teške simptome od alergijskih reakcija. Zbog toga je intolerancija na hranu teže dijagnosticirati jer može oponašati druga stanja, poput blagih infekcija, umora i probavne smetnje. Dijagnosticiranje intolerancije na hranu dodatno se usložnjava činjenica da djeca imaju poteškoće u opisivanju simptoma i prenošenju neugodnosti.
Problemi s čokoladom
Netolerancija na čokoladu osobito je česta među djecom jer čokoladni proizvodi često sadrže razne sastojke koji pokreću gastrointestinalne probleme i niske stupnjeve alergijskih reakcija. Uobičajeni sastojci u čokoladnim proizvodima uključuju kakao, šećer, mlijeko, gluten, kofein, orašaste plodove, bojanje hrane i druge aditive. Posljedično, možda neće biti kakaa u čokoladi koji uzrokuje vaše dijete; Umjesto toga, to mogu biti gljivice ili toksini povezani s orasima ili netolerancija na mliječne proizvode, prema knjizi "Suvremena prehrana: funkcionalni pristup." Nadalje, moguće je da vaše dijete ima netoleranciju na više sastojaka. Kofein i visoko-fruktozni kukuruzni sirup također često stvaraju simptome kod djece.
Simptomi netolerancije na hranu
Simptomi netolerancije na čokoladu kreću se od blage do teške, ovisno o uključenim sastojcima. Blagi simptomi uključuju kožni osip, probavne smetnje, mučninu, nadimanje, umor, glavobolju, kašalj i trčanje nosa, prema knjizi "Javna zdravstvena prehrana". Ozbiljniji simptomi uključuju osip, respiratorne tegobe, vrtoglavicu, peckanje u grlu, oticanje u ustima i oko lica, tjeskobu, probleme u ponašanju, povraćanje i proljev. Ako vam se dijete čini zbunjeno ili dezorijentirano ili ima poteškoće s disanjem, odmah potražite liječničku pomoć.
preporuke
Razumijevanje koja komponenta čokolade uzrokuje nevolju vašeg djeteta važno je i može se postići ispitivanjem alergija. Ako su orasi problem, na primjer, kupite čokoladu koja ne sadrži orahe, a ne napravite je uz proizvode koji sadrže orahe. Ako je problem s mliječnim proizvodima, kupite tamnu čokoladu s visokim postotkom kakaa. Ako je kakao problem, razmislite o drugim slatkim poslasticama spravljenim s medom, stevijom ili drugim prirodnim zaslađivačima. Općenito, što je tamnija čokolada, to je više kakaa u prahu.
