Cink je neophodan mineral koji vašem tijelu treba u malim količinama za mnoge funkcije. Međutim, pretjerana upotreba dodataka dugoročno ili u kombinaciji s cinkom iz drugih izvora može rezultirati toksičnošću. Previše cinka u vašem sustavu može imati štetne zdravstvene učinke, uključujući probavne smetnje, mineralnu neravnotežu, gubitak mirisa ili nepovratno oštećenje živčanog sustava.
Zašto vašem tijelu treba cink
Cink se nalazi u vašem tijelu i potreban je za obavljanje mnogih aspekata staničnog metabolizma. Cink je uključen u katalitičku aktivnost od oko 100 enzima, a cink je ključan za:
- Imunološka funkcija
- Sinteza proteina
- Zarastanje rana
- Sinteza DNA
- Pravilan okus i miris
- Dijeljenje stanica
Koliko trebaš?
Vaše tijelo ne može pohraniti cink, pa morate održavati svoje potrebe kroz svoju prehranu. Preporučena dnevna doza cinka razlikuje se ovisno o dobi i spolu.
- Djeca do 3 godine, 3 miligrama; Od 4 do 8 godina, 5 miligrama; U dobi od 9 do 13 godina, 8 miligrama
- Mužjaci, stari 14 i više godina, 11 miligrama
- Žene, od 14 do 18 godina, 9 miligrama; dob od 19 i više godina, 8 miligrama
- Trudnica i dojilja, 11 do 13 miligrama
Ove vrijednosti primjenjuju se na ukupni unos cinka iz hrane, uključujući obogaćenu hranu, vodu i dodatke prehrani.
Rizik od nedostatka cinka
Nekoliko uvjeta može vas izložiti riziku da vam nedostaje cinka, što može uzrokovati da vam je potrebna dodatka. Neki od njih uključuju:
- Loša prehrana ili biti vegan ili vegetarijanac
- Probavni poremećaji, poput Crohnovog, ulceroznog kolitisa. kronični proljev ili sindrom malabsorpcije
- Bubrežna bolest, bolest srpastih stanica ili kronična bolest jetre
- Dijabetes
- Alkoholizam
Izvori hrane iz cinka
Postoje mnogi izvori cinka iz hrane. Ostrige sadrže više cinka od mnogih drugih namirnica, a poslužuju 74 miligrama po tri unce, opskrbljujući 494 posto vaše dnevne vrijednosti. Ostali vrhunski izvori cinka uključuju:
- Meso: govedina, svinjetina, piletina
- Riba i plodovi mora: iverica, rak, jastog
- Ojačana hrana: žitarice za doručak
- Grah i mahunarke: pečeni grah, grah, slanutak, zeleni grašak
- Mliječni proizvodi: jogurt, sir, mlijeko
- Orasi: bademi, indijske kaše
Uzroci toksičnosti
Predoziranje cinka može biti rezultat prevelikog unosa cinka iz kombinacije hrane s različitim drugim izvorima. Prekomjerna upotreba dodataka cinka i multivitamina ili visokih terapijskih doza propisanih lijekova mogu uzrokovati simptome toksičnosti cinka. Lijekovi bez recepta i homeopatski lijekovi mogu sadržavati cink. Slučajno gutanje proizvoda za kućanstvo koji sadrže cink također može uzrokovati simptome toksičnosti cinka.
Institut Linus Pauling izvještava o slučajevima toksičnosti cinka nastale uslijed konzumiranja hrane ili pića zagađenih cinkom ispuštenim iz pocinčanih spremnika. Kod udisanja isparenja cinkovog oksida poznato je da uzrokuje groznicu metala. Simptomi slabosti, obilno znojenje i ubrzano disanje mogu se razviti u roku od osam sati nakon udisanja isparenja.
Dodaci cinku
Nacionalni zavodi za zdravlje navode 40 miligrama cinka kao gornju dnevnu graničnu dozu za odrasle. Njeni stručnjaci ističu da dugotrajna upotreba iznad preporučene gornje razine povećava rizik od štetnih zdravstvenih učinaka i simptoma toksičnosti cinka.
Gastrointestinalna pitanja
Prekomjerni unos cinka može rezultirati nuspojavama, a simptomi se kreću od blage do opasne po život. Unos od 50 do 150 miligrama na dan dodatnog cinka može uzrokovati manje probavne smetnje koje se mogu javiti u roku od tri do 10 sati. Jednokratne doze od 225 do 450 miligrama cinka obično izazivaju povraćanje . Ostali simptomi uključuju:
- Teška dehidracija
- Proljev
- Mučnina
- Grčevi u trbuhu
Nedostatak bakra i apsorpcija željeza
Dugotrajna konzumacija cinka u prekomjernim količinama - 50 miligrama dnevno ili više - može ometati bioraspoloživost bakra. Cink ima visoki afinitet za vezanje s bakrom, uključujući hranu, i konkurira bakru za slična mjesta vezanja. Stoga, prekomjerni cink smanjuje unos bakra u krv, pokazalo je istraživanje iz 2013. godine objavljeno u časopisu Advances in Nutrition. Studija je zaključila da previše cinka može stvoriti kroničnu negativnu ravnotežu bakra.
Manjak bakra uzrokovan cinkom može dovesti do nekoliko poremećaja povezanih s apsorpcijom željeza, uključujući:
- Anemija nedostatka željeza: Nedovoljno zdravih crvenih krvnih zrnaca zbog nedostatka željeza u vašem tijelu
- Neutropenija: nedostatak bijelih krvnih zrnaca u vašem tijelu zbog smetnji u njihovom stvaranju
- Leukopenija: Smanjeni broj bijelih stanica u krvi
Manjak bakra može uzrokovati i poremećaje živčanog sustava, poput slabosti i ukočenosti u nogama i rukama, prema klinici Mayo.
Studija objavljena u 2015. godini u časopisu Clinical Pathology pokazuje dokaze mogućeg rizika od nedostatka bakra koji je nenamjerno i nesvjesno uzrokovan od strane liječnika koji prepisuju previsoke doze cinka. Istraživači su otkrili da je 62 posto pacijenata u studiji propisano cink u dozama dovoljnim da uzrokuju nedostatak bakra.
Prekomjerni cink također može uzrokovati nedostatak bakra za nosioce proteza. Ako koristite zubne fiksative, imajte na umu da neke ljepljive kreme sadrže cink, čija se razina kreće od 17 do 34 miligrama po gramu. Ako koristite prekomjerne količine ovih proizvoda - dvije ili više epruveta standardne veličine tjedno - može doći do toksičnosti cinka. Produljena upotreba ovih proizvoda može prouzročiti nepovratna neurološka oštećenja, kao što je prikazano u Izvještaju slučaja kompanije BMJ za 2017. godinu.
Gubitak smisla mirisa
Neki lijekovi protiv prehlade koji se prodaju na šalteru sadrže cink. Iako cink tablete mogu pomoći kod upale grla, one mogu imati nuspojave, uključujući mučninu i loš ukus u ustima. Neki nazalni gelovi ili sprejevi koji sadrže cink možda nisu sigurni i za njih se navodi da uzrokuju gubitak vašeg mirisa. U nekim slučajevima ova nuspojava cinka može biti dugotrajna ili trajna. Kao rezultat toga, FDA je povukao brojne intranazalne proizvode s tržišta kako bi zaštitili potrošače od anosmije (gubitka mirisa) povezane s njihovom uporabom, prema Nacionalnim institutima za zdravlje.
Alergijska reakcija na cink
Pozovite hitnu medicinsku pomoć ako imate znakove alergijske reakcije na dodatke cinka, multivitamine, lijekove ili zbog slučajnog gutanja proizvoda kućanstva koji sadrže cink:
- Osip
- Osip
- svrabež
- Izdubljena, crvena, natečena ili ljuštenja koža, sa ili bez groznice
- Cihanje ili otežano disanje ili gutanje
- Zategnutost u prsima ili grlu
- Neobična promuklost
- Oticanje grla, usta, lica, usana ili jezika
Interakcije s lijekovima
Neki lijekovi na recept mogu negativno utjecati na cink. Obavezno razgovarajte sa svojim liječnikom prije uzimanja dodataka cinka ako uzimate lijekove. Interakcije koje bi mogle imati ozbiljne posljedice ako se miješaju s cinkom, prema Drugs.com uključuju:
Antibiotici: Cink uzet s antibioticima, poput tetraciklina ili kinolona, može ometati njihovu sposobnost borbe protiv bakterija. Da biste smanjili učinak, uzimajte antibiotike dva sata prije, ili četiri do šest sati nakon, uzimanje cinka.
Lijekovi protiv reumatoidnog artritisa: Penicilamin, uzet u kombinaciji s cinkom, može smanjiti učinkovitost lijeka. Uzmite cink najmanje dva sata prije ili nakon uzimanja lijeka.
Lijekovi za krvni tlak: Neki lijekovi za krvni tlak su diuretici i povećavaju količinu cinka izgubljenog u urinu.
