Mislili biste da bi glupa količina kalorija, jadne naljepnice za prehranu i opća krivnja koja dolazi s jedenjem brze hrane bila dovoljna da nas ne vode dalje. Ali vrijeme je da se odrežete malo zaleđa jer u vašim iracionalnim žudnjama ima više nego što ih prati oko. Tvrtke za brzu hranu zapravo implementiraju niz taktika kako bi vas još više pretraživali. Da biste prepoznali i razumjeli ove metode u nadi da ćete se zaštititi od budućih grickanja, pročitajte dalje.
Mislili biste da bi glupa količina kalorija, jadne naljepnice za prehranu i opća krivnja koja dolazi s jedenjem brze hrane bila dovoljna da nas ne vode dalje. Ali vrijeme je da se odrežete malo zaleđa jer u vašim iracionalnim žudnjama ima više nego što ih vidi oko. Tvrtke za brzu hranu zapravo implementiraju niz taktika kako bi vas još više pretraživali. Da biste prepoznali i razumjeli ove metode u nadi da ćete se zaštititi od budućih grickanja, pročitajte dalje.
1. Tvrtke za brzu hranu jeftinije kupuju "obroke" nego a la carte
BuzzFeed izvještaje o studiji koja je otkrila da će ljudi jesti znatno više kada njihov obrok uključuje raznovrsnu hranu. Drugim riječima, vjerovatno ćete potrošiti više kalorija ako imate pomfrit sa svojim pilećim trakama nego što biste imali jednostavno više piletine.
Slušajte sada: Zašto nas opsjednutost Amerikom 'srećom' totalno muči
Zasluga: koss13 / Adobe StockBuzzFeed izvještaje o studiji koja je otkrila da će ljudi jesti znatno više kada njihov obrok uključuje raznovrsnu hranu. Drugim riječima, vjerovatno ćete potrošiti više kalorija ako imate pomfrit sa svojim pilećim trakama nego što biste imali jednostavno više piletine.
Slušajte sada: Zašto nas opsjednutost Amerikom 'srećom' totalno muči
2. Upotrebljavaju rječnik dobar za lizanje prstiju.
Vjerovali ili ne, određene riječi obično nas tjeraju u dušu. Jedno je istraživanje otkrilo da je 28 posto anketiranih potrošača imalo veću vjerojatnost da će kupiti govedinu ako je označeno kao "premija", a drugo je otkrilo da kompanije za brzu hranu sve više koriste riječ "zalogaj" na jelovnicima kako bi ljudi naveli da jedu za vrijeme nemasnih sati, prema Timeu. "Korištenje opisnih ključnih riječi ima fenomenalan utjecaj na to kako doživljavamo blagovaonicu", kaže Brian Wansink, autor knjige "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" i vodeći stručnjak za ponašanje u prehrani i marketing hrane, kaže Zdravlje muškaraca.
Vjerovali ili ne, određene riječi obično nas tjeraju u dušu. Jedno je istraživanje otkrilo da je 28 posto anketiranih potrošača imalo veću vjerojatnost da će kupiti govedinu ako je označeno kao "premija", a drugo je otkrilo da kompanije za brzu hranu sve više koriste riječ "zalogaj" na jelovnicima kako bi ljudi naveli da jedu za vrijeme nemasnih sati, prema Timeu. "Korištenje opisnih ključnih riječi ima fenomenalan utjecaj na to kako doživljavamo blagovaonicu", kaže Brian Wansink, autor knjige "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" i vodeći stručnjak za ponašanje u prehrani i marketing hrane, kaže Zdravlje muškaraca.
3. Svugdje objavljuju panoe i druge oglase kako bi privukli vašu pažnju.
Studija UCLA iz 2013. utvrdila je povezanost između reklamiranja brze hrane i pretilosti. "Prethodna istraživanja otkrila su da oglasi brze hrane prevladavaju u manjinskim područjima, manjinskim područjima, a laboratorijske studije pokazale su da marketing tjera ljude da jedu više", rekao je dr. Sc. Lenard Lesser, liječnik u medicinskoj zakladi Palo Alto Istraživački institut u Kaliforniji. Ova studija sugerira da postoji specifičan odnos između otvorenih ploča (aka groznih panoa koji sadrže slike vašeg omiljenog buritoa) i pretilosti. Prema Huffington Postu, ove tvrtke troše drugi najveći iznos novca - nakon televizije - na oglase na otvorenom.
Zasluge: Kevork Djansezian / Getty ImagesStudija UCLA iz 2013. utvrdila je povezanost između reklamiranja brze hrane i pretilosti. "Prethodna istraživanja otkrila su da oglasi brze hrane prevladavaju u manjinskim područjima, manjinskim područjima, a laboratorijske studije pokazale su da marketing tjera ljude da jedu više", rekao je dr. Sc. Lenard Lesser, liječnik u medicinskoj zakladi Palo Alto Istraživački institut u Kaliforniji. Ova studija sugerira da postoji specifičan odnos između otvorenih biljaka (aka groznih panoa koji sadrže slike vašeg omiljenog buritoa) i pretilosti. Prema Huffington Postu, ove tvrtke troše drugi najveći iznos novca - nakon televizije - na oglase na otvorenom.
4. Taj miris svježe pečenih peciva u zraku? Totalno proizvedeno.
Ništa ne pokreće apetit poput mirisa pomfrit ili Cinnabons u zraku. Osjećaj mirisa naših tijela pojačava se kada smo gladni, a očito je to dvosmjerna ulica. Prema studiji objavljenoj u časopisu Obesity, Istraživački časopis, vanjski podražaji poput mirisa mogu povećati našu proizvodnju grelina, hormona koji kontrolira našu glad. Cinnabon iskorištava ovaj fenomen tako što postavlja njihove pećnice u prednji dio prodavaonice i zagrijava plahte cimeta za stvaranje mirisa vrijednih drolje, navodi Huffington Post. Panera Bread prihvaća sličnu taktiku pečenjem kruha u satima vršne potrošnje.
Zasluga: Marina Karkalicheva / Adobe StockNišta ne pokreće apetit poput mirisa pomfrit ili Cinnabons u zraku. Osjećaj mirisa naših tijela pojačava se kada smo gladni, a očito je to dvosmjerna ulica. Prema studiji objavljenoj u časopisu Obesity, Istraživački časopis, vanjski podražaji poput mirisa mogu povećati našu proizvodnju grelina, hormona koji kontrolira našu glad. Cinnabon iskorištava ovaj fenomen tako što postavlja njihove pećnice u prednji dio prodavaonice i zagrijava plahte cimeta za stvaranje mirisa vrijednih drolje, navodi Huffington Post. Panera Bread prihvaća sličnu taktiku pečenjem kruha u satima vršne potrošnje.
5. Fast food nastoji biti zgodan.
Kad Amerikanci odluče što žele za večeru, praktičnost se prilično rangira na njihovim popisima prioriteta. Studija iz 2010. Nacionalnog centra za zdravstvenu statistiku utvrdila je da je učestalost pretilosti slična među svim nivoima prihoda i obrazovanja. Zapravo je brza hrana najpopularnija među ljudima sa srednjim dohotkom. To znači, suprotno uvriježenom mišljenju, ljudi se uglavnom ne okreću brzoj hrani zbog niske cijene. Umjesto toga, Amerikanci traže praktičnost. I, kako piše Sveučilište Stanford, jedan novinar procjenjuje da se gotovo 20 posto američkih obroka odvija u automobilu. Lanci poput KFC-a to iskorištavaju s proizvodima poput "Go Cup" koji je izrađen tako da stane u držač za čaše.
Zasluge: Scott Olson / Getty ImagesKad Amerikanci odluče što žele za večeru, praktičnost se prilično rangira na njihovim popisima prioriteta. Studija iz 2010. Nacionalnog centra za zdravstvenu statistiku utvrdila je da je učestalost pretilosti slična među svim nivoima prihoda i obrazovanja. Zapravo je brza hrana najpopularnija među ljudima sa srednjim dohotkom. To znači, suprotno uvriježenom mišljenju, ljudi se uglavnom ne okreću brzoj hrani zbog niske cijene. Umjesto toga, Amerikanci traže praktičnost. I, kako piše Sveučilište Stanford, jedan novinar procjenjuje da se gotovo 20 posto američkih obroka odvija u automobilu. Lanci poput KFC-a to iskorištavaju s proizvodima poput "Go Cup" koji je izrađen tako da stane u držač za čaše.
6. Razmišljanje o brzoj hrani čini da se požurite.
Postoji razlog zašto se McDonald's uvijek osjeća kao užurbano iskustvo. Niz psiholoških studija o kojima je izvijestio New York Times otkrio je da puka pomisao na brzu hranu tjera ljude da budu brži, manje je vjerovatno da će uživati u iskustvu i manje je vjerojatno da će spasiti ostatke za sutra. A kad se osjetite kako žurite i jedete brzo, vjerojatnije je da ćete postati pretili, pokazuje drugo istraživanje. Prema Ianu McDonaldu, profesoru metaboličke fiziologije na Sveučilištu Nottingham, "Prebrzo jedenje nadjačava mehanizme koji govore našem mozgu da smo puni", piše Daily Mail. Nadalje, treba vam otprilike 20 minuta nakon što počnete jesti za svoj želudac da biste rekli mozgu da je pun. Što se tiče kovrčavih pomfritova koje možete pojesti za to vrijeme - mogućnosti su zastrašujuće.
Zasluge: Pavel Losevsky / Adobe StockPostoji razlog zašto se McDonald's uvijek osjeća kao užurbano iskustvo. Niz psiholoških studija o kojima je izvijestio New York Times otkrio je da puka pomisao na brzu hranu tjera ljude da budu brži, manje je vjerovatno da će uživati u iskustvu i manje je vjerojatno da će spasiti ostatke za sutra. A kad se osjetite kako žurite i jedete brzo, vjerojatnije je da ćete postati pretili, pokazuje drugo istraživanje. Prema Ianu McDonaldu, profesoru metaboličke fiziologije na Sveučilištu Nottingham, "Prebrzo jedenje nadjačava mehanizme koji govore našem mozgu da smo puni", piše Daily Mail. Nadalje, treba vam otprilike 20 minuta nakon što počnete jesti za svoj želudac da biste rekli mozgu da je pun. Što se tiče kovrčavih pomfritova koje možete pojesti za to vrijeme - mogućnosti su zastrašujuće.
7. Tvrtke brze hrane ciljaju djecu.
Tvrtke za brzu hranu ne razmišljaju samo o ovome i sada. Istraživanje centra Yale Rudd pokazalo je da su 2013. godine djeca gledala u prosjeku 13 oglasa s hranom dnevno, od čega je 23 posto bilo za restorane brze hrane. To je važno jer je studija iz 2012. zaključila da su adolescenti koji su bili upoznati s TV reklamama brze hrane vjerojatnije da će razviti pretilost, prema Huffington Post. I prema Fox 31 Denver, druga studija je sugerirala da "oglasi brze hrane koji ciljaju djecu imaju veću vjerojatnost da će uključivati igračke i poklone", privlačeći djecu. Dolazeći djecu početkom svog života, ove tvrtke potiču navike koje će se vjerojatno nastaviti niz cestu.
Zasluga: Alinute / Adobe StockTvrtke za brzu hranu ne razmišljaju samo o ovome i sada. Istraživanje centra Yale Rudd pokazalo je da su 2013. godine djeca gledala u prosjeku 13 oglasa s hranom dnevno, od čega je 23 posto bilo za restorane brze hrane. To je važno jer je studija iz 2012. zaključila da su adolescenti koji su bili upoznati s TV oglasima brze hrane vjerojatnije da će razviti pretilost, prema Huffington Post. I prema Fox 31 Denver, druga studija je sugerirala da "oglasi brze hrane koji ciljaju djecu imaju veću vjerojatnost da će uključivati igračke i poklone", privlačeći djecu. Dolazeći djecu početkom svog života, ove tvrtke potiču navike koje će se vjerojatno nastaviti niz cestu.
Što misliš?
Kako izbjegavate brzu hranu? Koji su još načini na koje tvrtke s brzom hranom ciljaju potrošače? Računate li kalorije ili čitate oznake prehrane kada jedete brzu hranu? Javite nam se u odjeljku s komentarima!
Zasluge: Justin Sullivan / Getty ImagesKako izbjegavate brzu hranu? Koji su još načini na koje tvrtke s brzom hranom ciljaju potrošače? Računate li kalorije ili čitate oznake prehrane kada jedete brzu hranu? Javite nam se u odjeljku s komentarima!
