Poremećaji u pH ravnoteži ljudskog tijela mogu prouzročiti niz štetnih učinaka. Dok se tjelesne tekućine obično drže u neutralnom rasponu, blizu pH 7, 0, hrana koju jedete može imati utjecaj na pH ravnotežu vašeg tijela. Iako postoje samo neznatne razlike između prirodnog pH muškaraca i žena, potencijalna šteta uzrokovana neravnotežom pH može biti izraženija kod žena.
Zdravlje kostiju
Prema timu na čelu s Josephom Pizzornom iz Seattlea, Washingtonsko sveučilište Bastyr, pH vam je u krvi strogo kontroliran, obično se kreće između 7, 35 i 7, 40. U studiji iz 2009. godine, ovi istraživači primjećuju da su spojevi koji dovode do osteoporoze gotovo potpuno neaktivni pri pH od 7, 40. Uz neznatno smanjenje pH značajno povećava rizik od oštećenja kostiju, održavanje blago alkalnog pH može pomoći u sprečavanju osteoporoze. Iako je to rizik i za muškarce i za žene, veći rizik od osteoporoze kod žena povećava važnost njihovog održavanja alkalnog pH.
Zdravlje bubrega
Iako Pizzorno i njegovi kolege navode da su promjene pH vrijednosti izazvane prehranom rijetke, oni sugeriraju da pH mokraće prvenstveno određuje vaša prehrana. Prekomjerna konzumacija kisele hrane, poput slane hrane, mesa, mliječnih proizvoda i kave, može sniziti pH u vašim bubrezima. Taj kiseli bubrežni pH može dovesti do kroničnog stvaranja bubrežnih kamenaca, prvenstveno kod muškaraca, i do povećanog rizika od infekcije mokraćnog sustava, koje su češće kod žena. Iako održavanje blago alkalne prehrane može pomoći u sprečavanju takvih stanja, dr. Norma Metheny sa Sveučilišta St. Louis u knjizi iz 2011. napominje da pretjerano alkalna dijeta također može dovesti do zatajenja bubrega.
Infekcije kvasca
Iako infekcije kvascem mogu utjecati i na muškarce i na žene, prirodno kiselo, toplo, vlažno okruženje vagine čini žene mnogo osjetljivijim. Kako kvasci uspijevaju u kiselom okruženju, jedenje previše kisele hrane može dovesti do većeg rizika od infekcije kvascima snižavanjem tjelesne pH vrijednosti. Iako to ne biste trebali pokušati ispraviti uklanjanjem kiselih namirnica iz prehrane, povećavanje unosa alkalne hrane može pomoći u sprečavanju i smanjenju rizika od infekcije kvasca.
Raspad mišića
Uz učinke alkalne prehrane na zdravlje kostiju, bubrega i vagine, održavanje blago alkalnog pH krvi može pomoći u sprečavanju propadanja mišića s godinama. Prema Josephu Pizzornu i njegovim kolegama, povećanje unosa alkalne hrane može također pomoći poboljšanju rada mišića i vaše sposobnosti toleriranja intenzivnog vježbanja. Iako postoje samo ograničeni dokazi za takve učinke, učinci alkalnog pH na funkciju mišića i starenje vezano za dob mogu biti izraženije kod žena zbog većeg rizika od niske razine željeza.
