Grah Arabica proizvodi najčešću vrstu kave na svijetu. Zapravo, Institut za istraživanje kave procjenjuje da se do 80 posto svjetske kave proizvodi iz biljaka kave Arabica. Arapska kava jedna je vrsta napitaka proizvedenih od ovih zrna kave, koji nude brojne prehrambene blagodati. Ključno je umiriti ukupni unos kave i ograničiti dodatke za tov.
Antioksidanti i fitonutrijenti
Kao i druge vrste kave, arapska kava nudi više od dodatka za preuzimanje. Akademija za prehranu i dijetetiku hvali crnu kavu zbog njenih potencijalnih protuupalnih učinaka, zahvaljujući antioksidansima u zrnu. S vremenom antioksidanti iz biljne hrane mogu smanjiti rizik od kroničnih bolesti. Fitokemijske tvari - biljni spojevi - koji se nalaze u zrnu kave uključuju klorogenu i kininsku kiselinu. Ovi fitonutrijenti imaju antioksidativne učinke na tijelo i mogu također promicati uništavanje nenormalnih stanica radi potencijalne prevencije raka.
Vitamini i minerali
Kava također nudi niz vitamina i minerala u malim količinama. Šalica kave od 8 unci nudi približno 7 miligrama magnezija, 0, 6 miligrama mangana plus 0, 5 miligrama niacina i 0, 2 miligrama riboflavina - oba vitamina skupine B. Iako nisu značajne u pogledu količine, ovim hranjivim sastojcima dodaju se bonusi ako uživate u kavi.
Elektroliti i hidratacija
Kuhana kava je 95 posto vode i može pridonijeti vašim dnevnim potrebama za hidratacijom. Ipak, jedna zajednička zabrinutost kave je da ona može dovesti do dehidracije. Iako arapska kava ima diuretička svojstva, CoffeeandHealth.org procjenjuje da je potrebno više od 5 šalica kako biste postali dehidrirani. Također, arapska kava ima samo trag natrija, kao i dodatnu korist od 116 miligrama kalija u 8 unci. Dijeta s malo natrija i kalijem ne samo da regulira krvni tlak, nego također pomaže u održavanju hidratacije i ravnoteže tekućine.
Kofein i preporučeni unos
Kao i druge biljke kave, grah Arabica prirodno sadrži kofein. Iako se ne smatra štetnim u umjerenim količinama, previše kofeina može predstavljati zdravstvene probleme. Kofein vam pomaže da se probudite, ali previše može dovesti do nesanice i tjeskobe. Osobe s hipertenzijom mogu biti osjetljive na arapsku kavu jer kofein može privremeno povisiti krvni tlak. Iz tih razloga Akademija za prehranu i dijetetiku preporučuje ne više od 300 miligrama kofeina dnevno - to je ekvivalent otprilike tri šalice kave od 8 unci. Trudnice i dojilje ne bi smjele prelaziti 200 miligrama kofeina.
Ostala prehrambena razmatranja
Ako kavu ne uzmete crnu, osim vrsta zrna kave koja se koriste u vašoj dnevnoj šalici, postoje i drugi prehrambeni aspekti. Krem i šećer dodaju znatnu količinu kalorija i masti arapskoj kavi, što ovaj lako prehrambeni napitak lako može učiniti dijetalnom košmarom. Umjesto toga, usredotočite se na prirodno bogat okus graha Arabica i posvijetlite mlijekom s niskim udjelom masti. Latte bez masnoće također su odlična alternativa kafi punoj zato što imaju dodatnu korist od kalcija i vitamina D iz mlijeka.
