Postoje preliminarni dokazi da određeni dijelovi rotkvice mogu pomoći u snižavanju šećera u krvi, ali proći će mnogo više istraživanja prije nego što nutricionisti mogu sa sigurnošću tvrditi da će djelovati na vas. Posavjetujte se s liječnikom o svojoj prehrani za upravljanje visokim šećerom u krvi.
Što uzrokuje visoki šećer u krvi
Visoki šećer u krvi najčešće se javlja kada vaše tijelo ili ne proizvodi dovoljno inzulina ili ne može pravilno koristiti inzulin koji čini; uobičajeno je povezan s dijabetesom. Hrana koja sadrži ugljikohidrate, poput žitarica, voća ili mlijeka, ima najveći utjecaj na šećer u krvi, a jedenje previše odjednom može uzrokovati porast razine šećera u krvi.
Prehrambena rotkvica
Rotkvice nisu hrana sa visokim udjelom ugljikohidrata. Zapravo su vrlo niske i ugljikohidrata i kalorija. Posluživanje od 1 šalice narezanog sirovog rotkvica sadrži 19 kalorija, 4 grama ugljikohidrata, 2 grama vlakana i 1 gram proteina. Rotkvice su također bogate vitaminima i mineralima, s 29 miligrama kalcija, 270 miligrama kalija, 17 miligrama vitamina C i 29 miligrama folata po 1 šalici obroka.
Rotkvice i šećer u visokoj krvi
Kao hrana s malo ugljikohidrata, rotkvice ne bi trebale imati velik utjecaj na šećer u krvi, osim ako ne jedete velike količine. Studija iz 2007. objavljena u časopisu Journal of Nutritional Science and Vitaminology izvještava da su klice japanske rotkvice, koje se nazivaju i daikon, snizile razinu šećera u krvi kod dijabetičnih štakora. Iako postoje dokazi da klice iz rotkvica mogu pomoći kod visokog šećera u krvi, potrebna su klinička ispitivanja prije nego što se mogu dati zahtjevi i preporuke.
Rotkvice i vaš plan zdrave prehrane
Kada je u pitanju upravljanje šećerom u krvi, rotkvice čine zdrav dodatak vašem prehrambenom planu. A kao križasto povrće rotkvice mogu također smanjiti rizik od određenih vrsta karcinoma, poput raka pluća ili debelog crijeva, pokazao je Linus Pauling Institute. Dodajte narezanu rotkvicu zelenilu salate za mrvicu ili je narežite na pari, kuhajte juhu ili kuhajte za ukusno jelo s niskim udjelom ugljikohidrata.
