Rakija je dobila ime po nizozemskoj riječi brandewijin, odnosno spaljenom vinu. Nizozemski trgovci destilirali su vino iz 17. stoljeća kako bi ga sačuvali tijekom transporta. Rakija se destilira kuhanjem vina, zbog čega se alkohol kondenzira dok voda izgara i isparava. Alkohol se ukapava kad se hladi ostavljajući rakiju. Rakija se pravi od grožđa i drugog voća poput kupina. Kupina rakija popularan je aperitiv i koristi se kao okus u desertima i umacima.
Antioksidativno djelovanje
Jedna od zdravstvenih prednosti kupine rakije je antioksidativno djelovanje. Kupina rakija sadrži vitamin C koji je nusproizvod iz bakra koji se koristi u postupku destilacije. Jedan udarac, odnosno 30 ml, osigurava oko 90 mg vitamina C, rekao je dr. Gordon Troup, istraživač sa Fizičke škole Sveučilišta Monash. Troup je u članku objavljenom u časopisu "Science Daily" za prosinac 2005, napomenuo da je kako se rakija povećavala, tako i antioksidans imao koristi. Antioksidanti pomažu u zaštiti vašeg tijela od oštećenja slobodnih radikala. Vitamin C također sprečava skorbut, giht i jača vaš imunološki sustav.
Srce zdravo
Uživanje u čaši kupine rakije dobro je za vaše srce. Alkohol u rakiji ima zaštitni učinak na kardiovaskularni sustav, prema M. McKee u recenziji objavljenoj u časopisu "Journal Of The Royal Society Of Medicine" za kolovoz 1998. godine. Korist od zdravlja kupina od rakije povezana je samo s umjerenim pijenjem. Nalazi iz različitih studija o uzorcima pijenja kod američkih i europskih muškaraca i žena zaključili su da je prekomjerno konzumiranje alkohola povezano s povećanim rizikom od srčanog udara i smrti.
Reduktor stresa
Blackberry rakija smanjuje stres opuštajući vas dok ste pili u umjerenim količinama. Studija iz 2007. objavljena u broju „Časopisa za abnormalnu psihologiju“ za 2007. godinu, proučavala je muškarce u dobi od 21 do 25 godina u kliničkim stresnim situacijama. Ispitanici su podijeljeni u alkoholnu i placebo skupinu i izloženi su različitim stresnim situacijama, od računalnih zadataka do izlaganja govora. Studija je utvrdila da alkohol smanjuje stres u grupi alkohola, ali također ograničava raspon pozornosti ispitanika.
Mjere opreza
Kupina rakija je obogaćeno vino koje obično sadrži oko 30 do 60 posto alkohola. Uvijek konzumirajte alkohol umjereno i pijte odgovorno. Trudnice ne bi trebale piti alkohol. Ako uzimate bilo koji lijek, pročitajte upozorenja s oznaka i prije konzumacije i alkoholnih pića posavjetujte se s liječnikom ili liječnikom.
