AJ Bush osnovao je Bush Brothers & Company 1908. Prošlo je još šest desetljeća, međutim, prije nego što je prepoznata Bushova pečena zrnka urodila plodom 1969. Od tada se nekoliko različitih vrsta okusa pridružilo proizvodnoj liniji tvrtke. Ovo popularno prilog nudi zdravu hranjivu vrijednost zbog zdravstvene ispravnosti graha; međutim, dodani sastojci čine ovaj proizvod onim u kojem se ne smijete pretjerivati. Prehrambene količine variraju od različitih okusa.
kalorije
Posudica od 1/2 šalice, ili 130 g, Bushova pečena graha kreće se od 110 do 160 kalorija. Najniže kalorijske mogućnosti - Bold & Spicy i Vegetarijanske sorte - sadrže 110, odnosno 130 kalorija. Oni koji sadrže najviše kalorija, uključujući Bostonski recept, Country Style i Honey, napravljeni su s više zaslađivača. Grah Country Style, na primjer, sadrži više smeđeg šećera u odnosu na izvorni recept; bostonski recept sadrži melasu i smeđi šećer. Ove sorte sadrže 160 kalorija po obroku.
makronutrijenata
Mornarski grah koji se koristi za izradu ovih proizvoda prirodno sadrži malo masti. Svinjetina koja se koristi za aromatiziranje većine sorti, međutim, minimalno povećava udio masti i do 1 g po obroku. Većina ugljikohidrata u tim proizvodima dolazi iz samog graha. 1/2 šalice običnog mornarskog graha sadrži 24 g ugljikohidrata, dok jednaka porcija Bushovog pečenog graha sadrži 24 do 33 g ugljikohidrata. Grah je također dobar izvor bjelančevina. Samo jedna porcija Bushovog pečenog graha sadrži 6 g proteina.
Nedostaci
Primarna briga je sadržaj dodanog šećera i natrija u Bushovom pečenom grahu. Smeđi šećer, melasa i med istaknuti su sastojci većine aromatičnih sorti. Mornarski grah prirodno ne sadrži šećer, no većina Bushovih proizvoda sadrži oko 12 g po obroku. Ekstra-slatki grah Country Style sadrži 16 g po obroku; jesti pola standardne čokoladne šipke sadrži manje šećera. Kao i kod mnogih prerađenih namirnica, pretjerana količina natrija nalazi se u Bushovom pečenom grahu. Posuda od 1/2 šalice sadrži 440 do 680 mg natrija, ovisno o okusu. Dnevno bi trebali konzumirati više od 2.300 mg natrija, prema Američkim prehrambenim smjernicama iz 2010. godine.
Uklapanje u vašu prehranu
Bushovi pečeni grah može se uklopiti u zdravu prehranu, sve dok ograničavate svoju porciju i činite ih povremenom prilogom. Pokušajte napraviti vlastiti pečeni grah ako ih želite češće jesti. Recepti obiluju lakšim verzijama koje sadrže manje soli i šećera, a ipak nude isti profil okusa. Mornarski grah odličan je izvor vlakana i proteina, koji vam pomažu da ostanete puni duže. Sadrže i željezo, folate, kalcij i magnezij.
