Laneno ulje je možda najpoznatije kao izvrstan izvor vegetarijanskih omega-3 masnih kiselina - zdravih masti povezanih s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Ali to bi moglo imati koristi i za mršavljenje. Nekoliko preliminarnih dokaza upućuje na to da bi laneno ulje - zamijenjeno drugim dijetalnim mastima - moglo pomoći mršavljenju i moglo bi ponuditi posebne zdravstvene koristi onima koji trebaju izgubiti nekoliko kilograma. Kao i svako ulje, laneno ulje je kalorično. A s uljem ćete propustiti korisna dijetalna vlakna koja se nalaze u lanenim sjemenkama.
Potencijalne prednosti za mršavljenje
Neke preliminarne studije na životinjama otkrile su da laneno ulje može pomoći u kontroli težine. Jedno istraživanje na životinjama, objavljeno u Cytokine 2012. godine, otkrilo je da laneno ulje pomaže u smanjenju veličine masnih stanica kod pretilih štakora. Ulje je također smanjilo proupalne spojeve u masnom tkivu štakora - važan faktor za mršavljenje, jer upalni spojevi u trbušnoj masti povećavaju rizik od kroničnih bolesti. Jedna prehrambena studija provedena na ljudima u zemljama u razvoju - objavljena u časopisu American College of Nutrition 2010. godine - primjećuje da bi jedenje dijeta veće količine omega-3 masnih kiselina i mononezasićenih masti, poput vrste pronađene u avokadu, moglo pomoći boriti se protiv pretilosti.
Međutim, prerano je govoriti hoće li dodavanje lanenog ulja u vašu prehranu izgubiti kilograme. Rezultati ispitivanja na životinjama ne odražavaju uvijek na to kako nešto djeluje na ljude, a istraživanje velike populacije u zemljama u razvoju nije razmatralo da li jednostavna promjena - poput jesti laneno ulje - utječe na gubitak kilograma.
Ostale prednosti vezane uz težinu lanenog ulja
Iako nije jasno da li vas laneno ulje sagorijeva više masnoća, preliminarna istraživanja pokazuju da bi mogla ponuditi zdravstvene koristi ako imate prekomjernu težinu ili pretilo. Prekomjerna težina povećava rizik od inzulinske rezistencije - zdravstveno stanje koje se događa kada tijelo ne može pravilno odgovoriti na inzulin. Bez normalnog inzulinskog odgovora, ne možete adekvatno kontrolirati razinu šećera u krvi, a inzulinska rezistencija može napredovati do dijabetesa. Jedna studija na životinjama, objavljena u časopisu Immunological Investictions 2015., otkrila je da jedenje lanenog ulja može donekle ublažiti simptome inzulinske rezistencije.
Gojaznost također može utjecati na način na koji vaše stanice prerađuju masti, koncentrirani izvor energije za vaša tkiva, uključujući mišiće. Jedna studija na životinjama iz biomedicinskih i okolišnih nauka iz 2015. otkrila je da laneno ulje pomaže poboljšanju metabolizma masti u pretilih majki miševa, kao i kod njihove novorođenčadi. Daljnja je studija potrebna kako bi se vidjelo je li se isti odgovor dogodio i kod ljudi.
Jesti laneno ulje za mršavljenje
Iako rana istraživanja nagovještavaju da bi laneno ulje moglo pomoći kod gubitka kilograma ili može poboljšati vaše zdravlje ako imate prekomjernu težinu, morat ćete paziti na količinu vaše porcije. Žlica lanenog ulja ima 124 kalorije. Ako okulirate svoju porciju i na kraju jedete više od jedne žlice, te dodatne kalorije mogu se brzo sakupiti, a to može dovesti do gubitka kilograma. Uvijek koristite mjernu žlicu kako biste osigurali pravu veličinu posluživanja.
Laneno ulje je najbolje poslužiti hladno kako bi zdrave omega-3 masne kiseline ostale netaknute. Upotrijebite ga kao bazu za preljeve za salatu i umake - kombinirajte ga s limunovim sokom, češnjakom, bosiljkom i šalotom za preljev s okusom ili s balzamičnim ocatom i ružmarinom za zdravi umak koji dobro djeluje kao preljev za mršavu govedinu poput pečeni biftek na žaru. Također možete umiješati čajnu ili dvije kašike lanenog ulja u svoje smoothieje kako biste dodali bogatstvo i hranjivu vrijednost - ali obavezno računajte kalorije.
Razmotrite cijelo laneno sjeme
Kada tražite smršaviti, cijelo laneno sjeme može biti bolja opcija od lanenog ulja. I dalje ćete dobiti iste zdrave omega-3 masne kiseline koje se nalaze u lanenom ulju, ali dobit ćete i umjerenu dozu vlakana - 8 posto dnevne vrijednosti po žlici. Dodavanje vlakana u vašu prehranu potiče mršavljenje. U stvari, jedna jednostavna promjena povećanja unosa vlakana dovoljna je za gubitak kilograma, izvješće iz studije časopisa Anali interne medicine iz veljače 2015. godine. Mljeveno laneno sjeme je također manje kalorija od lanenog ulja - 37 kalorija po žlici, u usporedbi sa 124 kalorije za ulje. To znači da mljeveno laneno sjeme zauzima manje "prostora" u vašoj prehrani kontroliranom kalorijom, što može olakšati rezanje kalorija koje su vam potrebne za gubitak kilograma.
