Rižin papir, također poznat kao omotači od riže ili kao Banh Trang , vrsta je tankog, kružnog lima nalik papiru. Napravljen je od jednostavnog recepta za sol, vodu i rižu. Broj kalorija rižinog papira prilično je nizak.
Potrebno je samo uranjanje u mlaku vodu, a rižin papir se pretvara u prozirnu, bez okusa kožu koja je samo blago žvakana. Nakon toga možete ga koristiti za zamotavanje različitih namirnica, osobito pri izradi tajlandskih proljetnih peciva. Kuhar slatkog breskve preporučuje uranjanje rižinog papira u toplu vodu na samo tri do četiri sekunde.
Iako opis ove namirnice možda i nije tako privlačan, prilično je točan. Papir od riže je jednako blag koliko može dobiti hrana. Nikada nije glavna atrakcija nijedne hrane, štoviše jestiva posuda koja je umotava u lijep paket za dostavu u naša usta.
Čini se da se nutricionisti slažu: Rachel Fine of The Pointe Nutrition tvrdi da je rižin papir loš izvor važnih hranjivih sastojaka, poput dijetalnih vlakana, iako nije tako značajan izvor ugljikohidrata. Kendra Payne, klinička nutricionistica iz bolnice St. Joseph, Lake St. Louis, tvrdi da proizvodi na bazi riže ne djeluju dobro s keto dijetom, osim ako nisu ozbiljno ograničeni.
Ariane Resnick, certificirana nutricionistica, ističe da svaki list papira od riže sadrži između 6 grama i 10 grama ugljikohidrata. To može varirati ovisno o određenoj marki rižinog papira.
Rižin papir i mršavljenje
Koliki će utjecaj rižinog papira imati na vaš gubitak kilograma, ovisi o tome kako koristite rižin papir. Strogo gledano, rižin papir nije vaša tipična zdrava hrana. Ne sadrži ništa osim škroba i vrlo malu količinu proteina. Nema vlakana ili drugih važnih hranjivih sastojaka.
Unatoč svemu, malo je vjerojatno da ćete nikoga sjesti s kutijom rižinog papira i jesti je kao užinu. S tim na umu kalorije rižinog papira zapravo nisu nešto što bi vas trebalo brinuti. Rižin papir može se usporediti s tortiljom. To je posuda u koju ste stavili nešto drugo.
Dakle, ako rižin papir zamota puno povrća da biste ga jeli, onda je to savršeno za vaše putovanje mršavljenjem, bez obzira na ugljikohidrat rižin papir. Ako s druge strane rižin papir zamota masno meso, prženu hranu i puno slatkog umaka, problem samo pogoršava, ne rješavajući ga.
Prema američkim bazama podataka o sastavu hrane, tri komada rižinog papira sadrže 90 kalorija, 22 grama ugljikohidrata, 10 miligrama kalcija, 0, 54 miligrama željeza i 143 miligrama natrija.
Rižin papir i Keto dijeta
Hoće li se rižin papir uključiti u keto dijetu ili ne, ovisi o vašoj definiciji ketoa. Budući da nema previše ugljikohidrata od rižinog papira, to može biti sjajna opcija, pogotovo kada je punjeno povrćem i drugom hranom sa malo ugljikohidrata.
U skladu s tim, preporučuje se biti oprezan u konzumiranju rižinog papira kao dijela keto prehrane. Izvorna keto dijeta sastoji se od visokog sadržaja masti i umjerene količine proteina. Može biti vrlo restriktivno u pogledu onoga što treba jesti. Vašem tijelu su potrebne različite hranjive tvari za pravilno funkcioniranje, tako da restriktivnost keto dijete može biti štetna za vaše dobrobit.
Čak i ako pokušavate smršaviti, pobrinite se da jedete uravnoteženu prehranu, dok to radite, i nabavite sve potrebne hranjive tvari koje vaše tijelo treba. Rižin papir može vam pomoći da postignete uravnoteženu prehranu tako što ćete zamotati ukusnu, zdravu hranu koju ćete konzumirati na zabavan i privlačan način.
