Proizvodnja bijelih krvnih stanica ovisi o adekvatnom unosu vitamina A, C i E i beta-karotena, koji su hranjive tvari koje se nalaze u mnogim povrću. Rak, autoimuni poremećaji i infekcije mogu rezultirati niskim brojem bijelih krvnih stanica, ali dijeta bogata povrćem može vam pomoći povećati razinu. Bijele krvne stanice su važne jer se bore protiv bakterija i virusa koji bi mogli uzrokovati bolest, a smanjeni broj snižava vaš imunitet. Multivitamin, uzet u kombinaciji s puno povrća, može vam pomoći da postignete preporučeni dnevni unos hranjivih sastojaka koji povećavaju bijele krvne stanice.
Vitamin C
Vitamin C pomaže u stvaranju bijelih krvnih zrnaca u vašem tijelu i pojačan unos može imati pozitivan utjecaj na vaš imunitet. Ako pojedete najmanje šest obroka voća i povrća, doći ćete do preporučenih 200 miligrama za optimalne rezultate. Povrće sa visokim sadržajem vitamina C uključuje crvenu i zelenu papriku, brokoli, pečeni krumpir i rajčicu.
Vitamin A
Adekvatni unos vitamina A izravno je uključen u proces stvaranja bijelih krvnih stanica i podržavanje zdravog imunološkog sustava. Ovaj hranjivi sastojak pomoći će vašim bijelim krvnim stanicama da se bore protiv bolesti i može povećati učinkovitost limfocita, specifične vrste bijelih krvnih stanica. Povrće koje sadrži puno vitamina A je mrkva, špinat, grašak, rajčica i crvena paprika.
Beta karoten
Beta-karoten pretvara se u vitamin A u vašem tijelu i nudi iste prednosti za povećanje bijelih krvnih stanica. Povećava broj T stanica, bijelih krvnih stanica koje se bore protiv infekcije i stanica koje prirodno ubijaju štetne bakterije i viruse. Vegeto obojeno povrće, posebno ono žuto, crveno i narančasto, sadrži najviše beta karotena. Dobar izbor uključuje mrkvu, tikvice, lisnato zeleno povrće, slatki krumpir, špinat i paprike.
Vitamin E
Unos dovoljno vitamina E u vašu prehranu omogućava vašem tijelu da proizvodi bijela krvna zrnca koja pronalaze i uništavaju mikrobe i stanice raka. Pomaže i u proizvodnji B stanica, koje uništavaju bakterije koje napadaju vaše tijelo. Povrće koje sadrži dobru dozu vitamina E uključuje špinat, brokoli i rajčicu.
Razmatranja
Iako je povrće dobar način za povećanje broja bijelih krvnih stanica, važno je jesti i hranu iz ostalih skupina namirnica, što povećava unos cinka, selena i omega-3 masnih kiselina, kao i drugih hranjivih sastojaka koje pomažu u proizvodnji bijelih krvnih zrnaca i imunitetu. Za cink jedite puno kamenica, obogaćenih žitarica, govedine i graha. Selen se nalazi u tunjevini, crvenoj grickalici, škampi, jastogu, cjelovitim žitaricama, smeđoj riži, žumanjcima i piletini. Dobri izvori omega-3 uključuju laneno sjeme, losos, tunu i skušu.
