Čaj lotosa koristi se za svoje zdravstvene koristi već tisućama godina. Od antioksidativnih svojstava do djelovanja protiv akni, cvijet lotosa slatkog mirisa, zajedno s lišćem, stabljikom i korijenom, popularnim sastojkom za kuhanje, daje niz prednosti.
Pregled cvijeta Lotusa
Nelumbo nucifera, poznata kao lotos, je biljka iz porodice Nymphaeaceae. Prema radu u srpnju i rujnu 2014. u časopisu Pharma Science Monitor , lotos se nalazi pod nekoliko imena, uključujući indijski lotos, kineski lokvan i sveti lotos.
Članak iz kolovoza 2013. u Resonance objašnjava da je lotos nacionalni cvijet Indije i smatra se svetim. On postoji već milijunima godina, a uzgajan je prije više od 3000 godina kako bi se koristio kao hrana, lijek te za kulturne i vjerske tradicije.
Na primjer, u budističkoj religiji, lotos je smješten u svetište kao simbol spokoja. U Kini se sjeme lotosa smatra simbolom plodnosti. U ruralnim dijelovima Bengalije listovi lotosa koriste se kao ploče za vjerske obrede.
Prema članku u časopisu Resonance , smatra se da lotos ima i ljekovite koristi, a povijesno se koristio kao adstrigentno sredstvo za razne tegobe, a sjeme se koristi za suzbijanje povraćanja i ublažavanje određenih kožnih bolesti. Poznato je i da lotosov med ublažava uobičajene tegobe. Međutim, malo je dokaza koji bi podržali ta ljekovita svojstva.
Prednosti lišća Lotusa
Pregled u siječnju 2013. u Indijskom časopisu za farmaceutska i biološka istraživanja navodi mnoštvo prednosti lotosa na temelju najnovijih istraživanja. Prema ovom pregledu, ustanovljeno je da lotos posjeduje antioksidativno i antivirusno djelovanje, kao i protuupalno djelovanje i djelovanje protiv pretilosti. Također ima kardiovaskularne i antibakterijske prednosti.
Listos lotosa se posebno koristi u obliku soka za liječenje proljeva. Ekstrakt lišća koristi se za zaustavljanje krvarenja i za liječenje znojenja, kaže se u pregledu iz 2015. u Komplementarnoj i alternativnoj medicini na temelju dokaza .
Štoviše, postoje studije koje su ukazivale na korisnost biljke lotos na koži. Jedna studija iz kolovoza 2013. godine u časopisu Hippokratia , s malom veličinom uzorka od 22 sudionika, otkrila je da kad se nanese na lice, ekstrakt lotosa može smanjiti lučenje sebuma. To može imati posljedice za osobe koje imaju akne, jer je povišena razina sebuma uključena u proizvodnju akni.
Lotus kao hrana
Tko kaže da morate piti čaj da biste iskoristili prednosti biljke lotosa? Svojim antioksidacijskim svojstvima i drugim zdravstvenim prednostima, lotos čini lijep dodatak nekim popularnim jelima. Studija iz rujna 2015. u časopisu Journal of Preventive Nutrition and Food Science kaže da se lotos koristi kao hrana već 7000 godina u Aziji, a uzgaja se zbog jestivih listova, sjemenki i korijena.
Korijenje, koje je teksture nalik krumpiru, široko se koristi u kuhanju. Recept Svjetske zaklade tradicionalne kineske medicine objašnjava kako napraviti pomfrit korijena lotosa. Možete početi tako da ogulite korijen lotosa i nasjeckate ga na tanke kriške.
Zagrijte wok i dodajte ulje, nastavljajući zagrijavati. Umiješajte korijen lotosa (slani), luk i sve povrće koje odlučite dodati. Kuhajte oko 3 minute i dodajte prstohvat rižinog vina. Recept poziva na korijen lotosa, skalin, ulje, sol, ljuti umak, kinesko vino od riže i vodu.
