Te velike vrećice kokica iz kina su primamljive, ali jesu li one zaista mnogo gore od izdašne zdjelice domaćih, kokica pušenih zrakom? Kako se ispostavilo, zamke jesti previše kokica dramatično se mijenjaju u usporedbi različitih oblika u kojima se ljudi obično upuštaju.
Savjet
Previše bilo koje vrste hrane može biti štetno, posebno ako se konzumira u jednom sjedenju. Nedostaci pretjerane konzumacije kokica uvelike ovise o vrsti koju jedete, ali čak i najzdravije vrste mogu biti loša ideja u zaista velikim količinama.
Što je "previše" kokica?
Kina su korisni mjerni štapići za određivanje kako izgledaju "tone kokica", posebno kad su u pitanju navodno pojedinačne porcije. Centar za znanost u javnom interesu (CSPI) otkrio je da se mali kokice u kinu kreću od 8 do 11 šalica, ovisno o lancu kina, dok bi velika mogla biti čak 20 šalica.
Tih 20 šalica izgleda kao dobro mjerilo za utvrđivanje je li velika količina kokica "previše kokica" kada su u pitanju vaši zdravstveni ciljevi. Šanse su da kod kuće imate salatu ili plastičnu zdjelu za čuvanje hrane koja će lako napuniti ekvivalent velike kokice u kinu.
2009. godine CSPI je otkrio da velika kokica u kinu s oko 20 šalica može sadržavati čak 1.200 kalorija, kao i velike količine masti i natrija. Trenutni podaci američkog Ministarstva poljoprivrede to potvrđuju.
Šaljivost kokica u kinu
Ono s čime su koštice kokica obložene prije pucanja razlikuje se od velike količine nezdravih velikih porcija. Ako se radi o sredstvu za kokosovo ulje poput kokosovog ulja, zasićene masnoće ionako će biti pretjerane - i to bez dodavanja opcionalnog masnog okusa.
Ako krenete na mastan preljev očito se povećava broj kalorija koji prelaze već sadašnjih 1.200. Ovisno o tome koristite li tešku ruku i idete li je sami napumpati ili kazališno osoblje doda preljev, dodavat ćete 250 do 500 dodatnih kalorija. Za mnoge ljude kalorično opterećenje za cijeli dan može se dobiti iz jedne kade kokica iz kazališta.
Sadržaj zasićenih masti je također problematičan. Kao što CSPI ističe, velika posluživanje kokica može završiti s sadržajem zasićenih masti u vrijednosti od tri dana. Obično dolazi s do 60 grama zasićenih masti, a dodatna aromatizacija maslaca dodaje oko 9 grama masti po žlici.
Uz masnoće i kalorije, natrij je treća briga povezana s popuštanjem tona kokica u kinima. Velika - pod pretpostavkom da ne dodate malo soli na šalteru - ima do 980 miligrama natrija, što je najmanje jedna trećina preporučene dnevne vrijednosti.
USDA navodi gotovo iste brojke za filmske kokice, ali izračunava i količinu natrija, kada se doda sol, na 1.944 miligrama. Prema Health.gov 2015/208 dijetalnim smjernicama za Amerikance, 2.300 miligrama natrija gornja je granica onoga što biste trebali konzumirati u danu. Ova "užina" je najmanje 85 posto tog dnevnog izdvajanja.
Kalorije u domaćim kokicama?
Izrada kokica kod kuće nije jamstvo da će vaše kokice biti zdrave. U stvari, tipični proizvod za kokice sa mikrovalnom pećnicom "okusa maslaca" dobiva otprilike polovinu kalorija od zasićenih masti. Izvrsno posluživanje domaćih kokica usporedivo s velikim filmskim kokicama imalo bi oko 840 kalorija, 24 grama zasićenih masti i 1, 206 miligrama natrija, prema podacima USDA.
Za zdraviju mogućnost koristite zračni popper umjesto mikrovalne. Ovaj jednostavan uređaj na radnoj površini ima unutarnji ventilator, koji prisiljava vrući zrak prema jezgri, omogućavajući im iskakanje. Najvažnije su papuče s vrućim zrakom da upotrebljavate koštice koje nisu premazane palminim uljem ili sličnim masnim premazom.
Čak i uz posluživanje kokica s 20 šalica zraka, u domaćim kokicama ima 620 kalorija, zajedno s 2 grama zasićenih masti i 12 miligrama natrija. Naravno, ova zdrava dna crte vrijedi samo ako izbjegavate dodavati maslac, ulje ili sol!
Koje su prednosti?
Posluživanje kokica sa zrakom od 20 šalica može vam dati sva potrebna vlakna za taj dan, prema USDA. Ostale hranjive tvari kokica uključuju visoku razinu željeza, kalija, magnezija i cinka.
Pa je li prevelika porcija kokica s zrakama koje se u zraku uklapaju s vremena na vrijeme? To dijelom ovisi i o vašim drugim obrocima. Iako nećete potrošiti proračun za kalorije, masti ili natrij, potrošili ste 124 grama ugljikohidrata, što može biti problem ako pokušavate kontrolirati šećer u krvi.
Previše vlakana ponekad može biti i "previše dobre stvari". Uravnotežite sadržaj vlakana kokica tako što ćete ostatak dana lako biti na krmivima kako biste izbjegli grčeve i plinove, upozorava (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in- dubina / hrana s visokim vlaknima / art-20050948 Prenosni prikaz modula s ugrađenim medijima Korak naslova).
Još bolje, kontrolirajte svoj impuls da nadjačate čak i neprilagođene kokice. Uz predloženu kokicu za posluživanje kokica od oko 3 šalice, naručit ćete zalogaj koji ima manje od 100 kalorija, a opet sadrži mnogo vlakana, a pritom ostaje gotovo bez masti i natrija.
