Pšenične mekinje su namirnice s visokim sadržajem vlakana koje možete dodati pecivima ili posipati juhama i žitaricama. Iako možete posipati pšenične mekinje preko kuhane zobene pahuljice, kuhanje poput zobene pahuljice rezultirat će nepouzdanom, žvakaćom gljivom. Međutim, odaberite druge namjene pšeničnih mekinja jer je to hranjiv dodatak bilo kojoj prehrani.
O pšeničnim mekinjama
Pšenične mekinje su vanjski sloj zrna pšenice. Mlinari uklanjaju pšenične mekinje radi dobivanja rafiniranog bijelog brašna. Obično se pšenične mekinje uključuju kao sastojak u žitaricama ili kruhu. Pšenične mekinje su cijelo zrno i broje se od najmanje preporučenih tri 1-oz američkog Ministarstva poljoprivrede. porcije koje biste trebali konzumirati dnevno.
Prehrambene blagodati
Pšenične mekinje su koncentrirani izvor hranjivih sastojaka. U 1/4 šalice dobijete 6 g vlakana. Vlakna vam mogu pomoći da se osjećate puni, doprinose snižavanju razine kolesterola i održavaju zdrav probavni trakt. Pšenične mekinje su također izvor većine B-kompleksa vitamina, željeza, magnezija, kalija, fosfora, cinka, mangana, bakra i selena.
koristi
Čak i ako ste kuhali i uživali pšenične mekinje kao vruću žitaricu, mogli biste osjetiti probavne smetnje zbog velikog sadržaja vlakana. Umjesto toga, pšenične mekinje zamijenite dijelom brašna u kolačićima ili receptima za brzi kruh. Pospite pšenične mekinje preko salate ili u obični jogurt kako biste dodali teksturu. Pšenične mekinje također mogu zgušnjavati juhu i često su sastojak prerađene hrane kao zgušnjivač.
Alternative
Zobene mekinje nude mnoge iste hranjive i vlaknaste prednosti kao i pšenične mekinje, ali imaju blaži okus i vlažnu teksturu. Zobene mekinje možete kuhati kao i bilo koje druge vruće žitarice, uključujući i zobene pahuljice. Ostale vrlo hranljive alternative zobene pahuljice koje su ukusnije od ravnih pšeničnih mekinja uključuju kvinoju, proso, heljdu i amarant.
