U usporedbi s drugim alkoholnim pićima, crno vino ne trpi mnogo problema sa imidžom - nedavni naslovi piće su zaslužili što Francuzi pomažu da ostanu sveži bez žrtvovanja hrane s visokim udjelom masti, dok su druge vijesti dotaknule njegove kardiovaskularne blagodati. Iako istraživanja podržavaju tvrdnju da umjereni udio alkohola u crvenom vinu i visoka koncentracija flavonoida mogu pomoći u sprečavanju ugrušaka u krvi i stvrdnjavanja arterija, njegov utjecaj na tjelesnu težinu nije tako jasno definiran.
Savjet
Kada su u pitanju alkoholne opcije, crno vino nudi brojne zdravstvene koristi. I dok postoje dokazi da ljudi koji piju crno vino imaju lakše održavanje zdrave težine, crno vino možda nije čarobni napitak koji će vam pomoći da izgubite neželjene kilograme.
Crveno vino i mršavljenje
Povećavanje tjelesne aktivnosti i donošenje pametnih dijetalnih izbora dvije su osnovne odrednice svakog zdravog programa mršavljenja. Kako biste svom tijelu dali ono što mu treba dok gledate svoj dnevni unos kalorija, dijetetičari često preporučuju hranu koja sadrži hranjive sastojke ili hranu koja daje veću količinu hranjivih sastojaka po kalorijama, hranu koja sadrži malo guste hrane ili hranu koja sadrži malo hranjivih sastojaka i relativno je velika. u kalorijama.
Iako je crno vino bogato korisnim fitokemikalijama, ono sadrži samo kalij, željezo, vitamine skupine B i ostale važne mikrohranjive sastojke u tragovima. Budući da se te hranjive tvari u tragovima isporučuju u visokokaloričnom pakiranju - prosječno crno stolno vino osigurava 125 kalorija po obroku od 5 unci - crno vino nije idealan izbor za one koji aktivno pokušavaju smršavjeti.
Dobitak alkohola i težine
Crveno vino sadrži alkohol, koncentrirani izvor energije koji osigurava 7 kalorija po gramu. Za usporedbu, iz grama proteina ili grama ugljikohidrata dobit ćete 4 kalorije, a iz grama masti oko 9 kalorija. Da biste smršavili kad je alkohol redovit dio vaše prehrane, morate nadoknaditi njegove kalorije.
Međutim, to možda nije uvijek lako; članak iz travnja 2010, objavljen u časopisu Physiology & Behavior, primjećuje da alkohol ima tendenciju da postane "aditivni" kalorija kada ljudi piju s hranom. Odnosno, većina ljudi ne konzumira manje kalorija hrane kad se alkohol pije za vrijeme obroka. Umjesto toga, uzimanje vina ili bilo kojeg drugog alkohola uz vaš obrok čini vam vjerojatnije da će pasivno povećati svoj ukupni kalorijski unos, što vam se, ako to učinite na uobičajen način, može odrediti za debljanje.
Kontrola vina i dugotrajne težine
Iako vam crno vino ne mora nužno činiti uslugu kada je u pitanju mršavljenje, možda će vam pomoći dugoročno održavati zdravu tjelesnu težinu. Osmogodišnje istraživanje s više od 19.000 žena srednjih godina objavljeno u Arhivu interne medicine u ožujku 2010. zaključilo je da su žene normalne težine koje piju umjerenu količinu alkohola, poput čaše crnog vina dnevno, manje vjerojatne postati višak kilograma ili pretilo s godinama kako žene koje ne piju.
Slično tome, znanstvenici koji su pratili skoro 16.000 sredovječnih žena u sedmogodišnjoj perspektivnoj kohortnoj studiji za Institut za žensko zdravlje zaključili su u listopadu, međunarodnom časopisu za pretilost, da žene koje piju umjereno imaju veću vjerojatnost da će održati zdravu težinu dok dob nego nepušači. Autori studije otišli su još dalje, napominjući da vino štiti od debljanja učinkovitije od alkoholnih pića ili piva.
Dno crta na crvenom vinu
Unatoč potencijalnim zdravstvenim prednostima crnog vina, konzumiranje alkohola bilo koje vrste dolazi s rizicima. Kao što Harvard TH Chan School of Public Health ističe, "Alkohol je i tonik i otrov", ovisno o tome koliko konzumirate. Budući da alkohol različito utječe na pojedince, ne postoji univerzalni konsenzus o tome što je normalno piće, kao što ni "umjereno pijenje" nije službeno definirano.
U Sjedinjenim Američkim Državama jedna čaša crnog vina, čaša crnog vina, koja iznosi 12 posto alkohola, čini jedno piće. Umjereno pijenje općenito se definira kao ne više od dva pića dnevno za muškarce, a ne više od jednog pića dnevno za žene. Uz mogućnost povećanja tjelesne težine, pijenje više od umjerene količine alkohola može uzrokovati niz zdravstvenih problema, uključujući upalu jetre, visoki krvni tlak i značajno povećani rizik od raka.
