Vašem tijelu trebaju proteini za rast, održavanje i popravak tjelesnih tkiva i mišića. Dijete s visokim stupnjem proteina postale su sve popularnije posljednjih nekoliko desetljeća kao učinkovita metoda mršavljenja. Međutim, konzumiranje prehrane koja sadrži samo proteine dovodi vas u rizik od nedostatka osnovnih vitamina i minerala koji se nalaze u drugim namirnicama. Jedenje zdrave, uravnotežene prehrane pomaže vam da izbjegnete štetne nuspojave prehrane koja sadrži samo proteine.
Zatvor
Ako jedete dijetu koja sadrži samo proteine, riskirate vam probavne smetnje, uključujući i zatvor. Ugljikohidrati pružaju tijelu dijetalna vlakna, pomažući u omekšavanju stolica i uklanjanju otpadnih produkata. Većina namirnica s visokim postotkom proteina, poput mesa i jaja, nema dijetalnih vlakana, a jedenje proteinske prehrane samo uklanja ugljikohidrate iz prehrane. Hrana koja sadrži visoku količinu proteina također duže traje u tijelu, što usporava tranzitno vrijeme otpada koji se kreće kroz probavni sustav i sprječava glatke pokrete crijeva.
Letargija
Dijeta koja sadrži samo proteine nema ugljikohidrata koji proizvode energiju za gorivo vašeg tijela i mozga. Ugljikohidrati pružaju glukozu, osnovno gorivo vašeg tijela za kretanje, probavu i razmišljanje. Dijeta koja sadrži samo proteine uklanja ovaj primarni izvor energije uzrokujući da se osjećate umorno i letargično. Na kraju će tijelo početi koristiti protein kao izvor goriva za zamjenu ugljikohidrata, što mu oduzima vlastite funkcije u tijelu. Neadekvatne zalihe bjelančevina potrebne za izgradnju i popravak mišića mogu uzrokovati raspad i trošenje mišićnog tkiva i dovesti do povećanog umora.
Smanjene prodavaonice kalcija
Jedenje previše proteina može dugoročno dovesti do smanjenja kalcija u kostima. Vaše tijelo oslobađa kiseline tijekom probave bjelančevina, što zapravo povećava kiselost u krvi. Da bi neutralizirao kiselost u krvi, vaše tijelo uklanja kalcij iz kostiju da apsorbira otpuštene kiseline. To smanjuje količinu kalcija u kostima i, bez odgovarajućeg nadopunjavanja prehrane, gubitak kalcija dovodi do smanjene mineralne gustoće kostiju, prema američkom Ministarstvu poljoprivredne službe za istraživanje. Međutim, na temelju pregleda nedavnog istraživanja o procjeni utjecaja proteina na zdravlje kostiju objavljenog u februarskom broju "Aktuelno mišljenje u lipidologiji", autori utvrdili da prehrambeni protein nije mogao povećati razinu pH - kiselost krvi - dovoljno visoku da se smanji mineralna gustoća kostiju. Učinak visokog unosa proteina na zdravlje kostiju i dalje ostaje sporno pitanje.
Nedostatak esencijalnih hranjivih sastojaka
Jedenje dijeta samo za proteine eliminira esencijalne hranjive tvari u tijelu, uključujući složene ugljikohidrate, zdrave masti, vitamine i minerale. Ugljikohidrati u obliku povrća, voća i cjelovitih žitarica pružaju vašem tijelu primarni izvor goriva zajedno s esencijalnim hranjivim sastojcima kao što su B vitamini i magnezij, koji povećavaju energiju i pomažu u kontrakciji mišića. Zdrave masti poput orašastih plodova, masne ribe i maslinovog ulja pomažu vašem tijelu da obavlja potrebne funkcije, poput održavanja hormonske ravnoteže, održavanja kože zdravom i apsorpcije vitamina. Voće i povrće nude bezbroj vitamina i minerala koji pomažu u zaštiti vašeg srca i mogu spriječiti određene vrste raka, srčane bolesti i moždani udar. Stoga prehrana koja sadrži samo proteine može dovesti tijelo u stanje pothranjenosti i povećati rizik od bolesti.
