Neki misle da je najbolji način kuhanja kobasica za doručak metoda pećnice, dok će drugi možda radije kuhati je na vrhu peći ili na rešetki. Koju god metodu da odaberete, spremite je za povremenu poslasticu, a ne da je svakodnevno prepuštate.
Savjet
Da biste spremili sirove kobasice u pećnici, pecite ih u pećnici na 400 stupnjeva Farenhajta oko 15 minuta, okrećući ih jednom. Zatim ih pržite dvije do tri minute sa svake strane.
Kobasica za doručak u rerni pećnice
LIVESTRONG.com razgovarao je s chefom Palakom Patelom s Instituta za kulinarsko obrazovanje kako bi dobio upute o najboljem načinu kuhanja kobasica za doručak. Dostupne su i druge mogućnosti kuhanja, ali metoda peći može biti najjednostavnija i najmanje neuredna. Bez obzira na to kako ih kuhate, ako su kobasice zamrznute, prvo ih otopite u hladnjaku.
Kuhanje kobasica u pećnici uključuje dvostepeni postupak pečenja i pečenja, kaže Patel. "Za pečenje prethodno zagrijte pećnicu na 400 F. Stavite odmrznute kobasice na lim za pečenje ili lim za pečenje sa stalak. Pecite dok kobasice ne blistaju, ali još nisu popržene, oko 10 minuta. Kobasice okrenite i pecite dok se kuhaju kroz, još oko pet minuta."
U sljedećem koraku prethodno zagrijte brojler. "Stavite tavu ispod brojlera i završite kuhati kobasice dok ne porumeni, okrenuvši se jednom. Trebat će vam dvije do tri minute po strani", napominje Patel. Isprobajte ovaj recept LIVESTRONG.com za najlakši i najukusniji način pečenja pirjane kobasice.
Alternativne metode kuhanja kobasica
MeatSafety.org kaže da, nakon što zagrijte kobasicu, možete je pržiti u tavi, što će joj pružiti hrskavu vanjštinu. Možete ga i polako peći na ugljenu, često se okrećući.
Za kuhanje u mikrovalnoj stavite četiri odmrznute kobasice u spremnik zaštićen mikrovalnom pećnicom, zatvorite poklopac i postavite snagu na 40 posto. "Kuhajte četiri minute, okrenite se krpicama, a zatim kuhajte još četiri minute", dodaje Patel. Ne koristite mikrovalnu metodu osim ako upute za pakiranje ne sugeriraju kao siguran način kuhanja kobasica.
Možete koristiti čak i spor štednjak za kobasice. Na primjer, isprobajte naš recept za kuhanje kobasica u loncu.
Podaci o prehrani kobasica
Budući da kobasica za doručak dolazi u različitim veličinama i izrađuje se od različitih vrsta mesa, hranjive će se informacije razlikovati. Prema USDA, jedna marka sirove svinjske kobasice sadrži sljedeće hranjive tvari po obroku od 3 unce: 330 kalorija, 9, 98 grama bjelančevina, 31, 6 grama ukupne masti, 0, 60 grama ugljikohidrata i 839 miligrama natrija.
Budući da je kobasica meso, izvor je bjelančevina, ali često sadrži puno masti i natrija. Ne sadrži gotovo nikakve ugljikohidrate. USDA Select My Plate izvještava da je preporučena veličina porcije približno 3 unce, pa provjerite naljepnicu svojih kobasica da biste vidjeli koliko unci ima u svakoj porciji.
Umjesto da kobasice jedete svaki dan, najbolje je spremiti je za povremenu poslasticu. Štetni učinci na zdravlje povezani su s redovitom konzumiranjem crvenog mesa, posebno sorti koje se prerađuju poput nekih vrsta kobasica, navodi Nacionalni institut za rak. Pokušajte odabrati kobasice od puretine umjesto svinjetine ili govedine.
