Crvena krvna zrnca koriste krv za transport kisika i hranjivih tvari u tijelu. Te stanice umiru svakih 120 dana, a nove stanice nastaju kako bi se zamijenile. Bez ovog stalnog ciklusa staničnog rođenja i ponovnog rađanja, naša tkiva, kosti i organi ne bi dobili adekvatan kisik i počeli bi se propadati. Važno je hraniti tijelo i održavati krv zdravom. Sljedeći vitamini važni su kako za izgradnju krvi, tako i za podršku imunološkom sustavu.
Željezo
Crvena krvna zrnca dobivaju svoju svijetlo crvenu boju iz hemoglobina, koji sadrži element željezo. Željezo je važan građevinac krvi i neophodno je za transport kisika. Prirodni izvori željeza uključuju jaja, piletinu, crveno meso, orgulje, tamnozeleno lisnato povrće i repe. Pojedinci koji imaju nedostatak željeza osjetit će kronični umor, slabost i nižu imunološku funkciju, a mogu izgledati blijedi i imati tamne krugove ispod očiju. Teški nedostatak željeza naziva se anemija. Preporučeni dnevni unos željeza je 10-15 mg, a tijekom trudnoće 30 mg. Kada uzimate dodatke željezu, pazite da unosite dovoljno vitamina C i B kompleksa, jer su oni potrebni za apsorpciju željeza u krvotok.
Vitamin C
Vitamin C, ili askorbinska kiselina, imaju različite koristi u tijelu. Jača imunološki sustav, pomaže u metabolizmu, pomaže zacjeljivanju rana i kosti ga koriste u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca. Vitamin C je vitamin topiv u vodi, pa ga zbog toga treba često nadopunjavati. Prirodni izvori vitamina C uključuju većinu voća i povrća. Kuhanje smanjuje razinu askorbinske kiseline u hrani. Zbog toga je tako važno jesti puno svježeg voća i povrća svaki dan (3-5 porcija svakog). Preporučeni dnevni unos vitamina C je 75-90 mg, iako većina odraslih može uzimati do 2 grama bez štetnih učinaka.
B vitamini
B vitamini djeluju zajedno sinergistički. Zbog toga suplementi često dolaze u obliku B kompleksa. Kao i vitamin C, oni obavljaju mnoge funkcije u cijelom tijelu. Koriste se u metabolizmu, održavaju živčani sustav, koriste se u proizvodnji DNK i potrebni su za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Oni su i vitamini topivi u vodi, pa ih treba uzimati s vodom. Prirodni izvori vitamina skupine B uključuju cjelovite žitarice, tamnozeleno lisnato povrće, korijensko povrće, mliječne proizvode i meso organa. Preporučeni dnevni unosi su: 1, 1-1, 3 mg B1 i B2, 14-16 mg B3, 5 mg B5, 1, 3-1, 7 mg B6, 400 mg B9 i 2, 4 - 2, 6 mg B12.
Mjere opreza
Iako je uzimanje vitaminskih i mineralnih dodataka važno za borbu protiv nedostataka, pri njihovom uzimanju treba biti oprezan. Velike količine ili mega-doze se ne preporučuju. Prekomjerne količine željeza mogu uzrokovati hemosiderozu ili hemokromatozu, gdje se višak željeza pohranjuje u organima u cijelom tijelu. Velike količine vitamina C mogu izazvati proljev, pojačano mokrenje i glavobolje. Uvijek se posavjetujte s liječnikom ili liječnikom prije uzimanja vitaminskih ili mineralnih dodataka.
