Kofein, za koji se smatra da se najčešće konzumira stimulans na svijetu, prema istraživanju iz 2015. objavljenom u časopisu Current Neuropharmacology , prirodno se pojavljuje u nekim namirnicama i pićima poput kave, čaja i čokolade.
Dok zeleni čaj i kava sadrže kofein, kava ima znatno veću količinu po šalici. Kava i zeleni čaj sadrže i druge hranjive tvari koje su povezane sa značajnim zdravstvenim koristima.
Međutim, s bilo kojim napitkom bez kofeina mogu postojati zdravstveni rizici. Određena populacija trebala bi smanjiti ili izbjegavati kofein iz zdravstvenih razloga, pa bi čaj ili kava bez kofeina mogla biti najbolja opcija.
Učinci kofeina
Kofein se konzumira stotinama godina, a studije su napredovale o stupnju sigurnosti kofeina.
Kofein je zbog svog utjecaja na središnji živčani sustav klasificiran kao stimulans i najčešće se koristi za povećanje budnosti, koncentracije i atletskih performansi, pokazalo je istraživanje iz 2015. objavljeno u časopisu Advances in Nutrition .
Kofein je također diuretik i može dovesti do pojačanog mokrenja i eventualne dehidracije. Kofein se također može izolirati i koristi se u lijekovima protiv glavobolje, apetita, olakšavanja boli i astme.
Koliko kofeina ima u zelenom čaju?
Da, zeleni čaj ima kofein! Ali ako pijete šalicu svaki dan, primat ćete relativno malu dozu kofeina. Osam unci zelenog čaja sadrži oko 25 miligrama kofeina, što je otprilike polovina kofeina koji se nalazi u crnom čaju, prema klinici Mayo.
Ipak, to je i dalje značajnije od čaja bez kofeina koji u šalici ima između 2 i 5 miligrama kofeina. Budite oprezni kada pijete ledeni zeleni čaj ili zeleni čaj lattes, jer ih možete napuniti dodatnim šećerom - dodatnim kalorijama.
Koliko kofeina ima u kavi?
Prosječna šalica kave - 8 unci - ima oko 95 do 165 miligrama kofeina, prema klinici Mayo. To je isto kao i više od tri šalice zelenog čaja. Za referencu, vjerojatno je najbolje ograničiti se na maksimalno 400 miligrama kofeina dnevno.
Ispijanje šalice kave bez kofeina pruža vam oko 2 do 5 miligrama kofeina. Zanimljivo je da espresso s jednom uncom sadrži samo oko 47 do 64 miligrama kofeina, tako da latte od 16 grama sadrži približno jednaku količinu kofeina kao i 8 unci kave (ali nešto više od 200 kalorija iz dodanih mlijeka i šećera).
Usporedba kave i čaja s drugim izvorima kofeina
Općenito, kava može imati više kofeina po šalici od 8 unci od standardne limenke od obične kola od 12 unci - koja sadrži oko 12 miligrama kofeina, prema USDA - ovisno o tome kako se kava kuhala. Zeleni čaj, s druge strane, ima manje kofeina nego kava ili soda. Kava i čaj mogu vam pružiti dodatne prirodne hranjive sastojke, dok većina sode i energetskih napitaka sadrži samo šećere i umjetno dodane vitamine.
Pored povećanja energije, kava je povezana i s mnogim zdravstvenim prednostima. Dokazano je da umjereno konzumiranje kave potencijalno smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2, raka maternice i jetre i gihta, prema Harvard Health Publishingu, kao i smrti zbog kardiovaskularnih bolesti, pokazalo je istraživanje iz 2015. objavljeno u časopisu Circulation .
Polifenoli, flavonoidi i antioksidanti koji se prirodno nalaze u zelenom čaju minimiziraju upalu i mogu smanjiti nakupljanje plaka u vašim arterijama, prema Harvard Health Publishing. Za blagodati flavonoida izravno je konzumiranje čaja učinkovitije od suplementacije.
Potencijalne nuspojave kofeina
Pijenje nekoliko šalica kave svaki dan općenito se smatra sigurnim. U stvari, istraživanje sugerira da 85 posto odraslih u SAD-u redovito konzumira kofein iz različitih izvora, prema studiji iz 2017. objavljenoj u časopisu Frontiers in Psychiatry . Međutim, konzumiranje velikih količina kofeina svaki dan može dovesti do simptoma koji uključuju nemir, iritaciju, poremećene cikle spavanja i nenormalne srčane ritmove.
Ako ste osjetljivi na kofein, trudni ili dojite, možda biste trebali razmotriti ograničavanje unosa kofeina. Visoka konzumacija kofeina tijekom trudnoće povezana je s prijevremenim rođenjem i niskom težinom rođenja, prema istraživanju iz 2017. objavljenom u the_ BMJ._ Osim toga, pokazalo se da kofein djeluje u interakciji s nekim lijekovima, pa razgovarajte sa svojim liječnikom o bilo kakvim značajnim promjenama kofeina unos.
