Bilo da patite od žgaravice ili gastroezofagealne refluksne bolesti ili jednostavno želite poboljšati svoje izglede u prevenciji raka jednjaka, dijeta je bitna. Ono što jedete utječe na to kako se sada osjećate, kao i na vaše zdravlje u budućnosti. Možete odabrati određenu hranu koja je jednjaka ugodnija od druge.
Voće i povrće
Uz samo nekoliko iznimaka, voće i povrće odličan su izbor za prevenciju žgaravice i raka jednjaka. Svo voće i povrće nude korisne antioksidante i fitonutrijente koji se bore protiv raka, ali zeleno križasto povrće, poput kelja i brokule, posebno je učinkovito protiv raka jednjaka.
Kad birate voće, odaberite ono koje je mekano i nežno, poput banana, dinja ili krušaka, ako ste skloni žgaravici. Izbjegavajte citrusno voće i rajčice, što može potaknuti žgaravicu ili druge simptome GERD-a.
Cjelovite žitarice
Postajanje cjelovitih žitarica redovitim dijelom vaše prehrane štiti od raka jednjaka i koristi ne samo vašem jednjaku, već i cijelom probavnom sustavu. Cjelovite žitarice poput smeđe riže, kvinoje, zobi i cjelovitog pšeničnog kruha bogate su dijetalnim vlaknima koja pomažu da hrana nesmetano i učinkovito prolazi kroz vaše tijelo. Cjelovite žitarice imaju tendenciju da sadrže malo masti, jedan hranjivi sastojak koji bi inače pokrenuo žgaravicu ili pogoršao GERD. Kad god imate mogućnost, birajte cjelovite žitarice preko rafiniranih žitarica za bolje zdravlje jednjaka.
Lagana mljekara
Mlijeko s punim udjelom masti i ostali masni mliječni proizvodi mogu pogoršati GERD, ali mliječni proizvodi s malo masti i bez masnoće mogu manje iritirati jednjak. Posebno je jogurt zdrav izbor za pacijente s GERB-om ili žgaravicom, jer probiotske bakterije u jogurtu mogu pomoći probavi i poboljšati vaše cjelokupno zdravlje probavnog sustava. Mršavo ili nemasno mlijeko, lagani sir i ostali sirevi s niskim udjelom masti također su zdrav izbor koji vjerojatno neće pokrenuti žgaravicu.
Lean proteini
Pacijenti s GERB-om i česti oboljeli od žgaravice trebali bi u svakodnevnu prehranu uključiti mršave bjelančevine s malo masti poput piletine, ribe i puretine, prema Frank W. Jackson, dr. Med., Iz klinike za gastroenterologiju Jackson Siegelbaum. Crveno meso i drugo meso s visokim udjelom masnoće, obrnuto, mogu povećati rizik od žgaravice, stoga ih jedite rijetko ili ih zamijenite u potpunosti mršavijim izvorima bjelančevina.
