Možda ćete primijetiti zdravstvenu tvrdnju koju je odobrila američka Uprava za hranu i lijekove, a koja kaže da jedenje 1, 5 unci orašastih plodova dnevno kao dio zdrave prehrane može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
I bademi i indijske kaše sadrže nezasićene masti zdrave za srce, ali bademi imaju bolji masni profil. Cashews nudi više vitamina K i cinka, ali bademi čine bolji izbor vlakana, vitamina E i kalcija.
Kalorije u Cashewsu protiv badema
Jedna od važnih stvari koje trebate zapamtiti kada jedete orašaste plodove jest gledanje porcija ili ćete brzo potrošiti dovoljno kalorija da biste uništili dnevne ciljeve. Jedna porcija orašastih plodova je 1 unce, odnosno oko 1/4 do 1/3 šalice.
Preciznije, jedna porcija badema jednaka je oko 22 cijele koštice i ima 170 kalorija, dok se isti dio indijskog oraščića sastoji od oko 18 orašastih plodova i sadrži 163 kalorije. Imaju približno istu količinu bjelančevina, ali bademi imaju tri puta više vlakana, a 1 unce daje 12 posto ženskog i 8 posto muškog preporučenog dnevnog unosa.
Sadržaj masti pogoduje bademima
Cashews i orasi sadrže visoko nezasićene masti, što može sniziti loš kolesterol i povećati količinu dobrog kolesterola u vašem krvotoku, prema Harvard School of Public Health. Jedna unca indijske kaše sadrži 13 grama, a bademi 15 grama ukupne masti.
Unatoč tome što imaju više masnoće, bademi su zdraviji izbor jer imaju veći postotak nezasićenih masti. Cashews ima više zasićenih masti, koje sadrže 3 grama u unci, ili gotovo tri puta više od badema. Iz tog razloga, Medicinski fakultet Sveučilišta u Massachusettsu preporučuje jesti bademe često i kasu samo povremeno.
Kalcij i cink
Bademi imaju prednost, ako vam je potrebno više kalcija u prehrani. Jedna unca badema osigurava 76 miligrama kalcija, odnosno šest puta više od indijske indijske ogrjevke i opskrbljuje 8 posto preporučenih dijetalnih dodataka.
Cashews ima dvostruku količinu cinka, s 1, 6 miligrama u obroku od 1 unce. Budući da su ženama i muškarcima potrebne različite količine cinka za održavanje zdravlja, posluživanje kaše daje ženama 20 posto RDA, a muškarci 15 posto. Cashews i bademi su dobar izvor željeza i magnezija.
Bademi pobjeđuju za vitamin E
Bademi su jedan od najboljih izvora esencijalnog antioksidansa vitamina E, prema Harvard School of Public Health. Ako pojedete jednu porciju badema, dobit ćete 45 posto preporučene prehrambene vrijednosti vitamina E. Za usporedbu, isti dio indijske kaše sadrži samo 2 posto RDA.
Cashews tuku bademe kada je u pitanju sadržaj vitamina K. Bademi ne sadrže vitamin K, dok 1 unce kaše ima 10 mikrograma. Žene bi trebale dobiti 90 mikrograma, dok muškarcima dnevno treba 120 mikrograma vitamina K. Kašu i bademi daju male količine niacina, vitamina B-6 i folata.
