Imaš ostatke? Ne bacajte ih - ponovno ih napravite novim. Jedenje svega što kuhate štedi samo vrijeme i novac, dobro je i za planetu. Kad ne bacate ostatke hrane sa smećem, pomažete da smanjite ulazak stakleničkih plinova u okoliš. Najbolji dio korištenja ostataka za nova jela je taj što je tvrdi dio već gotov. Sve što trebate učiniti je smisliti jednostavne i pametne načine kako to sve spojiti. Još uvijek skeptičan? Apsolutno nećete biti nakon isprobavanja ovih 11 ukusnih ostataka recepata.
Imaš ostatke? Ne bacajte ih - ponovno ih napravite novim. Jedenje svega što kuhate štedi samo vrijeme i novac, dobro je i za planetu. Kad ne bacate ostatke hrane sa smećem, pomažete da smanjite ulazak stakleničkih plinova u okoliš. Najbolji dio korištenja ostataka za nova jela je taj što je tvrdi dio već gotov. Sve što trebate učiniti je smisliti jednostavne i pametne načine kako to sve spojiti. Još uvijek skeptičan? Apsolutno nećete biti nakon isprobavanja ovih 11 ukusnih ostataka recepata.
1. Vrtni pesto linguine (ostatak: sosna ledena salata)
Prečesto bačena salata koju ne završite (ili započnete!) Na ručku ili večeri vijuga se smećem. Ali nemojte ga izbacivati - pretvorite ga u pesto. Da, salata od osipanog ostatka je sjajan predjelo za umak od vrtnog pesto-a sa svježim okusom koji je nabijen antioksidansima. Najbolje se slaže sa salatom u talijanskom stilu: samo mu dodajte kovitlac u blenderu s orasima, češnjakom, Romanoom ili parmezanom i morskom soli. Posipajte je tjesteninom i grožđim rajčicama. Još bolje? Možete je jesti vruću ili hladnu. Win-win. KALORIJE: 451
Prečesto bačena salata koju ne završite (ili započnete!) Na ručku ili večeri vijuga se smećem. Ali nemojte ga izbacivati - pretvorite ga u pesto. Da, salata od osipanog ostatka je sjajan predjelo za umak od vrtnog pesto-a sa svježim okusom koji je nabijen antioksidansima. Najbolje se slaže sa salatom u talijanskom stilu: samo mu dodajte kovitlac u blenderu s orasima, češnjakom, Romanoom ili parmezanom i morskom soli. Posipajte je tjesteninom i grožđim rajčicama. Još bolje? Možete je jesti vruću ili hladnu. Win-win. KALORIJE: 451
2. Panazijski pljesnivi kruh (ostatak: Stir-Fry)
Ako ste ikad jeli pizzu tajlandske piletine, shvatite zadivljujuću kombinaciju okusa. Ovaj recept koristi ostatak kineske ribe koja se miješa kao piletina s brokolijem - riža nije potrebna. Za ostalo je potrebno samo nekoliko sastojaka i malo vještine. Izbacite hladno prženje s nekim bocama prirodnog tajlandskog umaka od kikirikija. Zatim dodajte polnozrni naan ili drugi pljesnivi kruh s ovom smjesom od kikirikija, mozzarelle sirom, crvenom paprikom i mahunom. Pecite dok ne postane hrskav, završite s dodatkom kore, prženih kikirikija i svježim cilantrom. KALORIJE: 350
Ako ste ikad jeli pizzu tajlandske piletine, shvatite zadivljujuću kombinaciju okusa. Ovaj recept koristi ostatak kineske ribe koja se miješa kao piletina s brokolijem - riža nije potrebna. Za ostalo je potrebno samo nekoliko sastojaka i malo vještine. Izbacite hladno prženje s nekim bocama prirodnog tajlandskog umaka od kikirikija. Zatim dodajte polnozrni naan ili drugi pljesnivi kruh s ovom smjesom od kikirikija, mozzarelle sirom, crvenom paprikom i mahunom. Pecite dok ne postane hrskav, završite s dodatkom kore, prženih kikirikija i svježim cilantrom. KALORIJE: 350
3. Torte od špageta iz Portobella (preostalo: Špageti s umakom od Marinare)
Jeste li napravili previše špageta sinoć? To je dobra stvar jer sada ćete moći napraviti ukusne torte koje bi mogle biti ukusnije od te zdjele tjestenine. Mesne kapice gljive portobello, koje su prepune vitamina D, osnova su ove pite. Pospite ih svježim češnjakom i morskom soli, prelijte hladnom margarinom špageta i završite s mocarelom sirom. Pecite do zlatne boje, a zatim premažite maslinovim uljem i svježim bosiljkom. KALORIJE: 310
Jeste li napravili previše špageta sinoć? To je dobra stvar jer sada ćete moći napraviti ukusne torte koje bi mogle biti ukusnije od te zdjele tjestenine. Mesne kapice gljive portobello, koje su prepune vitamina D, osnova su ove pite. Pospite ih svježim češnjakom i morskom soli, prelijte hladnom margarinom špageta i završite s mocarelom sirom. Pecite do zlatne boje, a zatim premažite maslinovim uljem i svježim bosiljkom. KALORIJE: 310
4. Brokula broš sa jajima (ostatak: kuhana brokula)
Povrće povrća skuhanih s ostatkom mesa narezujte ih šalom, morskom soli i pahuljicama ljute paprike - to je sve što je potrebno za bolji okus nego prije. Ova priprema pripremljena je poput hash Brownsa, ali umjesto brokule koristi brokoli, što je idealno ako pod kontrolom držite ukupno ugljikohidrata. S čime se dobro slaže povrtni hash? Mljevena jaja, naravno. KALORIJE: 260
Zasluge: Jackie NewgentPovrće povrća skuhanih s ostatkom mesa narezujte ih šalom, morskom soli i pahuljicama ljute paprike - to je sve što je potrebno za bolji okus nego prije. Ova priprema pripremljena je poput hash Brownsa, ali umjesto brokule koristi brokoli, što je idealno ako pod kontrolom držite ukupno ugljikohidrata. S čime se dobro slaže povrtni hash? Mljevena jaja, naravno. KALORIJE: 260
5. Pileća salata sa piletinom na roštilju (preostalo: Pileća prsa na žaru)
Pretvorite dosadna pileća prsa bez pečenja na roštilju u novi ukusni pileća salata. Ubacite ga na velike kriške kruha od krušnog tijesta i upravo ste stvorili moderni tartin. Sama pileća salata puna je hranjivim bogatstvom moćnih polifenola u grožđu i velikom koncentracijom antioksidanata u pekanima, a da ne spominjemo kvalitetne bjelančevine iz piletine. KALORIJE: 373
Zasluge: Jackie NewgentPretvorite dosadna pileća prsa bez pečenja na roštilju u novi ukusni pileća salata. Ubacite ga na velike kriške kruha od krušnog tijesta i upravo ste stvorili moderni tartin. Sama pileća salata puna je hranjivim bogatstvom moćnih polifenola u grožđu i velikom koncentracijom antioksidanata u pekanima, a da ne spominjemo kvalitetne bjelančevine iz piletine. KALORIJE: 373
6. Meksički prženi riža i grah (ostatak: parni riža)
Započnite s ohlađenom ostatkom riže na pari, poput posljednje smeđe riže s sinoćnjeg kineskog uzleta. Pržite ga u malo ulja na jakoj vatri, dodajte blagu salsu verde (tomatillo salsa) i pinto grah te završite s četvrtinom grožđa rajčicom i svježim cilantrom. Zagrijte u tavi potrebno je manje od pet minuta. Ne samo da ste potrošili sve ostatke hrane, već je i dio savršeno uravnotežene veganske prehrane. KALORIJE: 469
Zasluge: Jackie NewgentZapočnite s ohlađenom ostatkom riže na pari, poput posljednje smeđe riže s sinoćnjeg kineskog uzleta. Pržite ga u malo ulja na jakoj vatri, dodajte blagu salsu verde (tomatillo salsa) i pinto grah te završite s četvrtinom grožđa rajčicom i svježim cilantrom. Zagrijte u tavi potrebno je manje od pet minuta. Ne samo da ste potrošili sve ostatke hrane, već je i dio savršeno uravnotežene veganske prehrane. KALORIJE: 469
7. Pizza "Francuski tost" Bruschetta (preostalo: kriška pizze s sirom)
Hladna pizza je još uvijek dobra sljedeći dan, ali još je bolje u ovom receptu koji spaja pizzu, francuski tost i bruskete. Namočite hladnu krišku pizze od ostatka sira u smjesi od jaja, kuhajte je u tavi poput francuskog tosta, a zatim dodajte svježu salsu od rajčice, bosiljka i ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Puno je likopena za vaše srce i ispunjeno je talijanskim njuhom za nepce. KALORIJE: 322
Zasluge: Jackie NewgentHladna pizza je još uvijek dobra sljedeći dan, ali još je bolje u ovom receptu koji spaja pizzu, francuski tost i bruskete. Namočite hladnu krišku pizze od ostatka sira u smjesi od jaja, kuhajte je u tavi poput francuskog tosta, a zatim dodajte svježu salsu od rajčice, bosiljka i ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Puno je likopena za vaše srce i ispunjeno je talijanskim njuhom za nepce. KALORIJE: 322
8. Juha od pire krumpira (ostatak: pire od krumpira)
Udobna hrana prerađuje se u profinjenu juhu. Ova juha na bazi juha dobiva svoje tijelo od ostatka pire krumpira. Zemljani profil juhe od gljiva stvara njezinu izrazitu miris. Samo naprijed i kupite kartonsku juhu; ne trebate to ispočetka. Za ne-vegetarijance možete jesti u pilećem juhu. Bilo kako bilo, dobit ćete puno antioksidansa prirodno iz krumpira. Ne zaboravite ukusne garniture da biste dodali boju i teksturu svojoj posudi. KALORIJE: 271
Zasluge: Jackie NewgentUdobna hrana prerađuje se u profinjenu juhu. Ova juha na bazi juha dobiva svoje tijelo od ostatka pire krumpira. Zemljani profil juhe od gljiva stvara njezinu izrazitu miris. Samo naprijed i kupite kartonsku juhu; ne trebate to ispočetka. Za ne-vegetarijance možete jesti u pilećem juhu. Bilo kako bilo, dobit ćete puno antioksidansa prirodno iz krumpira. Ne zaboravite ukusne garniture da biste dodali boju i teksturu svojoj posudi. KALORIJE: 271
9. Turska, jabuka i Cheddar Quesadilla (ostatak: pečena Turska)
Tipična dilema s hranom nakon velike obiteljske večere je smišljanje što učiniti s preostalom puretinom ili šunkom. Zvuči poznato? Naravno, uvijek možete napraviti sendvič, ali ako imate nekoliko dodatnih minuta, možete napraviti Quesadillu koja slavi svaku skupinu hrane. Tortilje od pune pšenice napunite sitno narezanim, pečenim purećim dojkama (šunka također radi) zajedno s tanko narezanom jabukom, oštrim cheddar sirom, ljuskicama, crnim paprom i svježim ružmarinom. Potrebno je samo tri minute za kuhanje svakog upitnika. Medna senf daje završni dodir. KALORIJE: 464
Zasluge: Jackie NewgentTipična dilema s hranom nakon velike obiteljske večere je smišljanje što učiniti s preostalom puretinom ili šunkom. Zvuči poznato? Naravno, uvijek možete napraviti sendvič, ali ako imate nekoliko dodatnih minuta, možete napraviti Quesadillu koja slavi svaku skupinu hrane. Tortilje od pune pšenice napunite sitno narezanim, pečenim purećim dojkama (šunka također radi) zajedno s tanko narezanom jabukom, oštrim cheddar sirom, ljuskicama, crnim paprom i svježim ružmarinom. Potrebno je samo tri minute za kuhanje svakog upitnika. Medna senf daje završni dodir. KALORIJE: 464
10. Osobna panzanela (ostatak: ustaljeni kruh)
Bez obzira imate li jednodnevnu pecivu, pola bagela, kruh završava iz kruha od sendviča ili drugih ostataka kruha, svi su oni jednako dobri u salati na bazi kruha. Mnoge kulture imaju salatu za svoj jedinstveni kruh, poput popularne toskanske salate nazvane panzanella. Koristite malo ustajali cjeloviti kruh za dodatna vlakna i antioksidante. Dobivena salata puna je okusa, obiluje rajčicom i upravo prave veličine za jednu porciju. Pretvorite je u bliskoistočnu salatu "fattoush" stila koristeći limunov sok i mentu umjesto octa i bosiljka. KALORIJE: 361
Zasluge: Jackie NewgentBez obzira imate li jednodnevnu pecivu, pola bagela, kruh završava iz kruha od sendviča ili drugih ostataka kruha, svi su oni jednako dobri u salati na bazi kruha. Mnoge kulture imaju salatu za svoj jedinstveni kruh, poput popularne toskanske salate nazvane panzanella. Koristite malo ustajali cjeloviti kruh za dodatna vlakna i antioksidante. Dobivena salata puna je okusa, obiluje rajčicom i upravo prave veličine za jednu porciju. Pretvorite je u bliskoistočnu "fattoush" salatu koristeći limunov sok i mentu umjesto octa i bosiljka. KALORIJE: 361
11. Povrće i kozji sir Panini (preostalo: povrće na žaru)
Što misliš?
Da li uživate u korištenju ostataka? Zašto ili zašto ne? Da li kompostirate ostatke hrane ili planirate to početi raditi uskoro? Koja je vaša omiljena priprema s preostalim ostacima? Molimo ostavite komentar u nastavku i javite nam se.
Zasluge: lolostock / iStock / Getty ImagesDa li uživate u korištenju ostataka? Zašto ili zašto ne? Da li kompostirate ostatke hrane ili planirate to početi uskoro? Koja je vaša omiljena priprema s preostalim ostacima? Molimo ostavite komentar u nastavku i javite nam se.
