Hamburgeri su jedna od najpopularnijih namirnica u Americi, a prema Nacionalnom javnom radiju, Amerikanci svake godine konzumiraju oko 14 milijardi hamburgera. Ne možete se provozati kroz svoj lokalni grad a da ne pronađete barem jedan restoran s hamburgerima brze hrane, a hamburgeri su najvažnije za većinu roštilja u ljetnim mjesecima. Način na koji jedete svoj hamburger može varirati, od običnog hamburgera s dodatkom začina kao što su kaša i senf ili punjenog sirom, rajčicama, salatama i slaninom i tako još mnogo toga.
The Bun
Tradicionalna peciva hamburgera izrađena je od bijelog kruha. Gledajući posluživanje dva velika komada bijelog kruha, broj kalorija je 160, bjelančevina 4, 58 g i 30, 37 g ugljikohidrata. Vitamini i minerali uključuju kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, fluorid, selen, folat, lutein i vitamin K. Prosječni napitak za bijeli kruh ne sadrži nikakav kolesterol i osigurava niz aminokiselina.
Meso
Glavno meso koje se koristi za tradicionalni hamburger je mljevena govedina. Gledajući 8 oz. posluživanje 95 posto mršavog goveđeg mesa, broj kalorija je 310, a broj proteina 48, 41 g. Vitamini i minerali uključuju kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink, fluorid, selen i male količine vitamina B skupine. Govedina također nudi širok asortiman aminokiselina i 140 mg kolesterola. Slanina se često koristi za oblaganje hamburgera. Posluživanje slanine daje 42 kalorije, 3, 03 g proteina, 192 mg natrija i 9 mg kolesterola.
začini
Kečap i senf tradicionalni su začini za hamburgere, iako se majoneza također redovito koristi. 1 žlica. posluživanje kečapa sadrži 15 kalorija, 3, 77 g ugljikohidrata, kalcij, vitamine A i C i 2.506 mcg likopena. 1 žlica. posluživanje žute senfa osigurava 3 kalorije i 0, 27 g ugljikohidrata. 1 žlica. posluživanje majoneze sadrži 103 kalorije i 11, 67 g masti.
Povrće i sir
Rajčica i zelena salata dvije su od najboljih povrća dodanih tradicionalnom hamburgeru. Kriška rajčice veličine 0, 8 inča pruža 4 kalorije, 0, 78 g ugljikohidrata, 47 mg kalija, 2, 7 mg vitamina C, 90 mcg beta karotena, 167 IU vitamina A i 515 mcg likopena. Veliki list salate od ledene bjelančevine sadrži 2 kalorije, 0, 45 g ugljikohidrata, 3 mg kalcija, 21 mg kalija, 45 mcg beta karotena, 75 IU vitamina A, 42 mcg luteina i 3, 6 mcg vitamina K. Obrađeno u Americi sir se često koristi na hamburgerima. 1 oz. kriška američkog sira osigurava 94 kalorije, 5, 57 g proteina, 6, 93 g masti, 2, 36 g ugljikohidrata, 141 mg kalcija, 113 mg fosfora, 103 mg kalija, 274 mg natrija i 200 IU vitamina A.
