Opšte je poznato da vam je svježe voće korisno, ali hranjive informacije o tom voću nisu tako široko dostupne. Bez obzira na to gledate li svoju težinu ili samo želite znati više o kalorijama, vitaminima i mineralima koje unosite, korisno je saznati više o prehrambenom profilu bilo koje voćne salate.
Broj kalorija
Broj kalorija u vašoj voćnoj salati ovisi o vrsti voća koje grickate i kolicini obroka koju jedete. Prema Ministarstvu poljoprivrede SAD-a, 1 šalica voća ima 46 kalorija ako je lubenica; 53 kalorije za jagode; 84 kalorije, borovnice; 57 kalorija, jabuke; 134 kalorije, banane; 81 kalorija, naranče; i 87 kalorija, trešanja. To znači da šalica svježe voćne salate s raznim vrstama pomiješanih zajedno sadrži u prosjeku oko 77 kalorija. Suprotno tome, 1 šalica voćne salate u konzervi ima oko 125 kalorija.
Ispunite gore
Svježe voće ima nisku razinu gustoće energije, što znači da ima visoku količinu vitamina, minerala i vlakana po obroku, ali s niskim brojem kalorija. Općenito, što više namirnica sadrži određena hrana, to će biti više punjenja. Hrana s puno vlakana oduzima više vremena za žvakanje i gutanje te se sporije razgrađuje u tijelu, pomažući da se suzdrže od gladi. Šalica konzervirane voćne salate sadrži samo 2, 5 grama vlakana, ali 1 šalica gotovo bilo kojeg svježeg voća, osim lubenice, ima više vlakana od toga, što svježe voće čini punijim i nutritivno superiornijim izborom.
Hranjive tvari iz voćne salate
Redovito jedenje svježih voćnih salata, kao dio uravnotežene prehrane, može vam pomoći smanjiti rizik od kroničnih bolesti. USDA izvještava da vitamini, minerali i druge hranjive tvari u svježem voću mogu smanjiti rizik od raka, pretilosti, dijabetesa tipa 2, visokog krvnog tlaka, bubrežnih kamenaca, gubitka kostiju i kardiovaskularnih stanja poput srčanog udara i moždanog udara. U zdjeli s voćnom salatom od 1 šalice napravljenom od 1/4 šalice banane, 1/4 šalice limenke, 1/4 šalice borovnica i 1/4 šalice jabuka dobit ćete oko 1 gram proteina, 3 grama vlakana, 300 miligrama kalija, 30 miligrama vitamina C i 70 mikrograma vitamina A.
Pećine
Iako salata od svježeg voća ima gomilu prehrambenih blagodati, treba je jesti umjereno. Prema CNN.com stručnjaku za prehranu dr. Melina Jampolis, voće ima oko tri puta više kalorija po obroku kao i većina povrća, tako da mogu uzrokovati neželjeno debljanje ako pojedete značajne količine njih. Voće je također veće u šećeru od većine povrća, cjelovitih žitarica i mršavih proteina. Međutim, sve dok držite oko 2 do 2 1/2 šalice voća dnevno, vjerovatno niste u riziku da dobijete težinu od voća. Ako imate bilo kakvih nedoumica oko uklapanja voćne salate u svoju prehranu, razgovarajte o tome sa svojim liječnikom.
