Sok od rajčice možda je jedan od najistaknutijih sastojaka u Clamato soku, ali tu se završava zdravstvo ovog pikantnog napitka. Često korišten kao mikser za popularna pića za odrasle, uključujući Michelado, koji je koktel na bazi piva, ovaj briljantni sok sadrži dodani šećer i tonu natrija. Kao i vaše koktele, najbolje je piti ovaj sok umjereno.
Savjet
U usporedbi s drugim opcijama soka od povrća, Clamato sok možda nije najzdraviji izbor. Visoko je natrija i izvora dodanog šećera.
Što je Clamato sok?
Ako ne možete pogoditi po imenu, Clamato sok je mješavina soka od rajčice i školjki s dodatkom začina za okus. Prema službenoj internetskoj stranici Clamato, kiseli sok razvijen je krajem 1960-ih kao osvježavajući napitak kojem su se najviše svidjeli poljoprivrednici u Kaliforniji.
Unatoč svom podrijetlu, Clamato nije našao preveliku popularnost u Sjedinjenim Državama, ali Meksikanci i Kanađani uživaju u soku kao mješavini kiselih koktela.
Osim originalnog okusa, možete pronaći i Picante, Limon i Preparado arome Clamato. Zbog prisustva školjki ili bujona u Clamato-u, ako slijedite vegetarijanski ili veganski način života, možda želite zatražiti da vaš Michelado bude napravljen s različitim biljnim sokom.
Što je u Clamato soku?
Ako gledate dodani unos šećera ili ne podnosite mononatrijev glutamat (MSG), možda ćete dobro pogledati popis sastojaka Clamato prije nego što izvadite hrpu Krvavog Cezara, Clamato verzije Krvavog Marija.
Istim redoslijedom koji je naveden na etiketi, izvorni napitak Clamato sadrži:
- Voda
- Koncentrat rajčice
- Mononatrijev glutamat
- Sol
- Limunska kiselina
- začini
- Luk i češnjak u prahu
- Askorbinska kiselina
- Osušeni čorbi od školjki
- Ocat
- Prirodni okusi
- Crvena paprika čilija
Uprava za hranu i lijekove zahtijeva da se sastojci na etiketi hrane postave redoslijedom prevladavanja. To znači da nakon vode i soka od rajčice, Clamato sadrži značajnu količinu dodanog šećera u obliku kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze, što bi vas moglo iznenaditi s obzirom na ukusnu prirodu napitka.
Prema pregledu iz 2013. objavljenom u časopisu Advances in Nutrition, unos šećera u Sjedinjenim Državama porastao je 40 puta od američke revolucije, s tim da se značajno povećao u posljednjih 50 ili više godina zbog porasta konzumacije pića zaslađenih šećerom.
Mnoge studije otkrile su povezanost između epidemije pretilosti i povećanja slatkih pića, točnije pića zaslađenih kukuruznim sirupom s visokim sadržajem fruktoze. Prema autorima ovog pregleda, kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze povećava proizvodnju masti u vašem tijelu.
Činjenice prehrane Clamato
Iako je izvor dodanog šećera, napitak Clamato ima malo kalorija i bez masnoća, ali nije baš dobar izvor proteina ili bilo kakvih vitamina ili minerala. Podaci o hranjivoj prehrani Clamato u posluživanju bilo kojeg okusa od 8 unci uključuju:
- 60 kalorija
- Nula masti
- 790 do 820 miligrama natrija
- 12 do 13 grama ugljikohidrata
- 11 grama šećera
- 1 gram proteina
- 4 do 8 posto dnevne vrijednosti (DV) za vitamin A
- 4 posto DV za vitamin C
Aroma Preparado također nudi 2 posto DV za željezo, dok okus Picante sadrži 1 gram vlakana.
Neki vitamini A i C
Iako nije važan izvor vitamina A ili C, napitak Clamato može vam pomoći približiti se svakodnevnim potrebama.
Vitamin A je vitamin topiv u mastima koji je neophodan za reprodukciju, imunološko zdravlje i komunikaciju između stanica i stanica. Također je presudno za vid jer bez njega ne možete napraviti rodopsin, protein koji je odgovoran za apsorpciju svjetlosti u vašim očima. DV za vitamin A je 5.000 međunarodnih jedinica (IU) dnevno. Iz perspektive, čaša soka od rajčice u konzervi od 8 unci daje više od 20 posto DV-a, dok ista posluživanje Clamato-a nudi manje od 10 posto.
Vitamin C je vitamin topiv u vodi, što znači da vam je potrebna redovna opskrba ovog vitamina svaki dan, jer ga vaše tijelo ne može pohraniti. Ovaj bitni hranjivi sastojak pomaže vašem tijelu da napravi kolagen, neurotransmitere i L-karnitin. Također djeluje kao antioksidans koji štiti vaše stanice od oštećenja slobodnih radikala, a može pomoći u sprečavanju kroničnih bolesti poput srčanih bolesti i raka. DV za vitamin C iznosi 60 miligrama, a jedno serviranje Clamatoa od 8 inča daje manje od 3 miligrama.
Pazite na natrij
S oko 800 miligrama natrija po obroku, Clamato je napitak s visokim udjelom natrija. Amerikanci već troše previše natrijuma, prosječno dnevno oko 3.400 miligrama, prema Američkoj udruzi za srce (AHA). Visoki unos natrijuma povećava rizik od visokog krvnog tlaka, srčanog udara i moždanog udara.
Za bolje zdravlje, AHA preporučuje da držite dnevni unos natrija na 1.500 miligrama dnevno. Jedna porcija napitka Clamato koristi više od polovice dnevne preporuke. Za razliku od V8 soka, Clamato nije dostupan u verziji s malo natrija.
Clamato sok protiv V8 sok
Ako tražite zdravi sok od povrća, V8 biljni sok čini bolji izbor od Clamato soka. Za razliku od Clamato, V8 sok od povrća ne sadrži dodani šećer i njegov popis sastojaka uključuje rekonstituirani sok od rajčice, mrkve, celera, repe, peršuna i drugog zdravog povrća.
Prednosti V8 soka proširuju se i na njegov sadržaj mikrohranjivih sastojaka. Jedna šalica originalnog V8 zadovoljava 20 posto DV za vitamin A i 80 posto DV za vitamin C. Međutim, V8 sok od povrća izvor je natrija, iako s 640 miligrama po obroku, nije tako loš kao Clamato. Ali V8 s niskim sadržajem natrija ima samo 140 miligrama natrija u 8 unci.
Pazite na MSG
MSG je pojačivač okusa koji se dodaje u brojne namirnice i prema FDA-u je općenito prepoznat kao siguran. Međutim, mnogi ljudi tvrde da trpe loše učinke tijekom konzumiranja hrane koja sadrži MSG, nježno nazvanu kineskim restoranskim sindromom.
Uobičajeni simptomi uključuju:
- glavobolje
- Mučnina ili povraćanje
- ispiranje
- Znojenje
- Bol u prsima
Unatoč brojnim anegdotskim tvrdnjama o reakcijama na MSG, istraživači nisu uspjeli pronaći izravnu vezu između MSG-a i različitih simptoma.
To kaže, ako mislite da imate problema s tolerancijom na MSG, možda ćete se htjeti držati podalje od Clamato soka kako biste spriječili reakciju. MSG je četvrti sastojak naveden na etiketi, upravo pod kukuruznim sirupom s visokim sadržajem fruktoze.
