Najmanje 20 posto odraslih u Americi ima oboljenja masne jetre, navodi se u izvješću iz "Harvard Health Letter" objavljenog u siječnju 2011. Suprotno uvriježenom mišljenju, masna bolest jetre ne pogađa samo alkoholičare. Česti faktori rizika za masne bolesti jetre uključuju dijabetes, pretilost i visok kolesterol. Mliječni proizvodi s malo masti dio su plana prehrane namijenjenog kontroliranju masnih bolesti jetre.
Promjene načina života za masnu jetru
Bolest masne jetre nema standardne oblike liječenja. Umjesto toga, liječnici pomažu ljudima s masnom bolešću jetre kako bi umanjili rizične čimbenike. Uobičajeni načini kontrole dijabetesa, pretilosti i visokog kolesterola uključuju poboljšanje prehrane, gubitak kilograma i povećanje razine tjelesne aktivnosti. Mliječni proizvodi, posebno mliječni ili nemasni mliječni proizvodi, pomažu vam da poboljšate svoju prehranu i izgubite težinu ako su uključeni u dobro uravnoteženu, kalorijski određenu prehranu.
Mliječna i zdrava prehrana
Mliječni proizvodi pružaju važne hranjive tvari koje nedostaju drugoj hrani, ali pune masnoće povećavaju rizik od povećanja kilograma i visokog kolesterola povezanog s masnom jetrom. Najbolja dijeta za masnu jetru usredotočena je na hranjive namirnice poput voća, povrća, mršavih proteina, cjelovitih žitarica i zdravih masnoća - uključujući one koje se nalaze u orasima, ribi, sjemenkama i maslinovom ulju. Nažalost, većina masti koje se nalaze u mliječnim proizvodima s punom masnoćom zasićene su masti, odnosno nezdrave masnoće. Na primjer, punomasno mlijeko sadrži 7, 9 grama masti, od čega je 4, 6 grama zasićenih masti; redoviti sladoled od vanilije sadrži 7, 3 grama masti, od čega je 4, 5 grama zasićenih masti; a narezani pasterizirani, prerađeni američki sir sadrži 6, 7 grama masti, od čega je 3, 8 grama zasićenih masti. Mliječne namirnice s malo masti ili bez masnoće pomažu vam smanjiti unos zasićenih masti, a istovremeno vam osiguravaju važne minerale poput kalcija, magnezija, fosfora i kalija.
Mliječni proizvodi i mršavljenje
Suprotno uvriježenom mišljenju, mliječni proizvodi ne pomažu vam da izgubite kilograme. Pregled literature objavljen u časopisu "Nutrition Reviews" za svibanj 2008, utvrdio je da klinički dokazi nisu dokazali da kalcij ili mliječni proizvodi pomažu u gubitku kilograma. Umjesto da se oslanjate na mliječne proizvode za mršavljenje, pronađite načine kako smanjiti dovoljno kalorija iz svoje dnevne prehrane ili povećati razinu tjelesne aktivnosti kako biste sagorjeli dodatne kalorije. Najsigurniji programi mršavljenja omogućavaju vam da gubite kilograme brzinom od 1 do 2 kilograma svaki tjedan kombinacijom vježbanja i dijeta. Ne koristite brzu dijetu ili gubite kilograme prebrzo ili riskirate povećati ozbiljnost vaše masne bolesti jetre.
Mliječne supstitucije za smanjenje masti i kalorija
Uključivanje mliječnih proizvoda kao dijela vaše uravnotežene prehrane koja pomaže u smanjenju razine kolesterola i omogućava mršavljenje zahtijeva od vas da promijenite način na koji koristite mliječne proizvode. Prelazite s punog mlijeka na sortu koja sadrži manje masti ili masti i postupno. Započnite zamijenom 2 unce vaše šalice punomasnog mlijeka s 8 masnih mlijeka s mlijekom sa smanjenom masnoćom i postupno povećavajte količinu mlijeka sa smanjenom masnoćom koju imate u čaši dok svoju šalicu ne napunite mlijekom sa smanjenom masnoćom. U kavi koristite mlijeko bez masti ili manje masti. Zamijenite kiselo vrhnje u svojim receptima jogurtom bez masti ili smanjenom masnoćom. Napokon, bilo kada kad odaberete mliječni proizvod, tražite sorte sa smanjenom masnoćom ili bez masti.
