Bolesna voda na keto? Dijeta soda čini se savršenim rješenjem. Slatko je, nema dodanog šećera, a broj ugljikohidrata je nula. Ali, nažalost, nije tako jednostavno. Umjetna zaslađivača koja se koriste umjesto šećera poremetiti će vaš metabolizam i ubrzati žudnju za šećerom, što može ometati vaš napredak ako pijete dijetsku soda na keto.
Osim toga, iako porota još uvijek nema, umjetna sladila povezana su s drugim zdravstvenim problemima, poput povećanog rizika od intolerancije na glukozu, dijabetesa, metaboličkog sindroma i pretilosti, objavio je Indijski časopis za farmakologiju.
Što su umjetna sladila?
Umjetna sladila kemijska su zamjena za šećer koja nudi isti slatki okus, ali bez ikakvih kalorija ili ugljikohidrata. Mnogo su slađi od šećera. Zapravo, neki od najčešće korištenih umjetnih zaslađivača kreću se od 200 do 13 000 puta slađi. Postoji šest umjetnih zaslađivača i jedan prirodni, bezkalorični zaslađivač odobren od FDA kao općenito prepoznat kao siguran (ili GRAS):
- aspartam
- sukraloza
- neotama
- Saharin
- Acesulfam-K
- Advantame
- Stevija
Proizvođači hrane razvili su umjetna zaslađivača kako bi ljudi još uvijek mogli uživati u nekim od svojih omiljenih pića, poput dijetnih sode, bez ikakvih štetnih učinaka šećera, poput debljanja i poremećaja metabolizma. No kako se povećavala potrošnja umjetnih zaslađivača, istraživači su počeli otkrivati kako umjetna sladila nedostaju. U stvari, oni idu ruku pod ruku s nekim vlastitim, sličnim zdravstvenim problemima i čak mogu promicati debljanje umjesto gubitka kilograma.
Umjetna zaslađivača i šećera od šećera
Kad je riječ o žudnji za šećerom, umjetna sladila izgledaju najbolje od oba svijeta. Dobivate taj slatki okus bez ugljikohidrata ili kalorija. Ali znate što kažu: Ako se nešto čini predobro da bi bilo istinito, vjerojatno jest, i to je slučaj ovdje.
Kad pojedete nešto slatko, zasvijetli vam nekoliko načina nagrađivanja u vašem mozgu zbog kojih se u trenutku osjećate dobro. Međutim, kada slatki okus dolazi bez kalorija, kao što je slučaj s umjetnim zaslađivačima, putevi se aktiviraju samo djelomično, prema Yale Journal of Biology and Medicine, koji vašem mozgu ostavlja osjećaj kao da mu nešto fiziološki nedostaje. A kad vaš mozak nije u potpunosti zadovoljan, neprestano traži više onoga što želi. U ovom slučaju: onaj slatki okus.
Umjetna sladila i debljanje
Mogli biste pomisliti da ne možete načiniti na težini od dijetalne sode jer nema ugljikohidrata i kalorija, ali iako je to istina, to potiče debljanje na druge načine.
Prema izvješću objavljenom u Current Gastroenterology Reports iz 2017., umjetna sladila mogu uništiti bakterije u crijevima, smanjiti sposobnost osjećaja pune i potaknuti vas da pojedete više kalorija, tri čimbenika koji mogu pridonijeti debljanju i pretilosti.
Drugo istraživanje objavljeno 2019. u časopisu Pediatric Obesity izvijestilo je da ljudi koji piju umjetno zaslađene napitke konzumiraju do 450 više kalorija dnevno od onih koji umjesto toga piju vodu. To je zato što ih je slatki okus osjećao glađu nego što bi to imali bez njega.
Umjetna zaslađivača i metabolička regulacija
Jedan od glavnih ciljeva ketoze je reguliranje razine glukoze i inzulina, dva glavna hormona koji vam pomažu u kontroli težine. Dijabetes Care izvještava da konzumiranje prehrambenih sode djeluje izravno protiv mehanizama ketoze razbijajući i glukozu i inzulin. To zauzvrat, povećava rizik od pretilosti, dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti, prema pregledu za endokrine i metaboličke poremećaje.
Dijeta soda i ketoza
S obzirom da dijetalna soda ne sadrži ugljikohidrate ili šećer, ona neće izravno izbaciti vaše tijelo iz ketoze, ali to ne znači da nema štete u konzumiranju dijetalne sode kad ste na ketou. Ako pokušavate smršavjeti i uravnotežiti svoje hormone, soda dijeta djeluje izravno u odnosu na vaše ciljeve, čineći to kontraproduktivnim izborom.
Uz to, soda bića za piće uvijek će poboljšati vašu težinu šećera, što vam može otežati pridržavanje plana s niskim udjelom ugljikohidrata i dugoročno ostati u ketozi. S druge strane, potpuno isjecanje slatkih pića i slatke hrane na ketu može pomoći u smanjenju ili čak uklanjanju te žudnje.
Sigurna soda s niskim udjelom ugljikohidrata
Kako se objavljuje više istraživanja o umjetnim zaslađivačima i potencijalnim zdravstvenim rizicima prehrane soda, proizvođači reagiraju nudeći sodu dijetu sa stevijom, prirodnim, bez kaloričnim zaslađivačem bez ugljikohidrata. Nema mnogo istraživanja o tome ima li ovaj prirodni zaslađivač bez ugljikohidrata iste učinke kao umjetni zaslađivači.
Međutim, jedna studija objavljena u časopisu Appetite 2010. godine izvijestila je da stevija zapravo može poboljšati osjetljivost na inzulin i imati pozitivne, blagotvorne učinke i na razinu glukoze i inzulina. Kako je ograničeno istraživanje, teško je dati konačne izjave o učincima stevije, ali čini se da je to bolja opcija za one koji razmatraju konzumiranje prehrambene sode na keto.
Izbjegavajte Dijetu Soda na Keto
Iako vas soda iz prehrane neće izbaciti iz ketoze, na drugi način vam poremećuje metabolizam i otežava vam gubitak kilograma. Umjetna sladila u prehrani soda povezana su i s drugim zdravstvenim pitanjima, poput:
- Depresija / anksioznost
- Umor
- Artritis
- Multipla skleroza
- Parkinsonova bolest
- Alzheimerova bolest
Ako pokušavate poboljšati zdravlje i smršavjeti, najbolje je držati se vode što je više moguće. Ako tražite druga pića pogodna za keto, odlučite se za biljni čaj ili aromatiziranu pjenušavu vodu. U vodu možete dodati i malo svježe metvice ili krastavca i napraviti infuziju.
