Dijatomejska zemlja kreden je prirodni sediment. Dostupna je u obliku hrane i odobrena je za upotrebu u proizvodnji i preradi mnogih uobičajenih prehrambenih proizvoda. Međunarodni program za kemijsku sigurnost izvješćuje da nema toksičnih učinaka od gutanja. Kao i kod svake nehrane tvari, ako se brinete da je netko drugi unosio nesigurnu količinu, obratite se za pomoć u vašoj lokalnoj kontroli otrovnica.
Sastav
Dijatomi su mikroskopske jednostanične alge koje žive u oceanima, jezerima, barama i močvarama širom svijeta. Dijatomatska zemlja, poznata i kao diatomit, sastoji se od staničnih zidova mrtvih dijatomeja na bazi silicija. Kostici silicijuma ovih ćelija promjera su otprilike 10 do 200 mikrona i prikazuju niz zamršenih finih struktura.
koristi
Zbog male veličine čestica i male reaktivnosti, dijatomejska zemlja široko se koristi industrijski kao sredstvo za filtriranje. Likeri od šećera i zaslađivača, ulja i masti, pića, uključujući pivo i vino, vodu, kemikalije i lijekove, neki su od materijala obrađenih filtriranjem kroz dijatomejsku zemlju. Također se koristi kao punilo u bojama, plastikama i cementima i kao upijač za industrijska izlijevanja. Dijatomatska zemlja koristi se za liječenje kućnih ljubimaca i stoke kao sredstva za kontrolu parazita.
uzimanje hrane
Dijatomejska zemlja ima dugu i sigurnu povijest upotrebe kao pomoćnog filtera u preradi hrane. posebno u proizvodnji kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze i maltodekstrina. Godišnje se u filtraciji prehrambenih proizvoda koristi više od 170 000 tona dijatomejske zemlje. Iz tih razloga FDA je GRAS-u, općenito priznatom kao siguran, dodijelio status filtracijskog medija koji sadrži dijatomejsku zemlju. Nisu zabilježene akutne toksične reakcije od gutanja.
Udisanje
Udisanje dijatomejske zemlje može prouzrokovati privremene respiratorne iritacije poput kihanja, kašljanja, otežanog disanja, iritacije očiju, nosa i grla ili krvavog nosa. Ljudi s postojećim respiratornim stanjima, poput bolesnika s astmom ili pušači, te djeca mogu biti osjetljiviji na učinke dijatomejske zemlje. Simptomi bi se trebali poboljšati nakon uklanjanja izloženosti. Kristalni silicijev dioksid formira se kada se dijatomejska zemlja zagrijava na vrlo visoke temperature, pa ovaj oblik silicijevog dioksida može izazvati bolest pluća. Međutim, izlaganje se smatra samo profesionalnim rizikom. To znači da radnici koji su svakodnevno izloženi kristalnom silicijumu dugi niz godina mogu biti izloženi riziku, ali povremeni kontakt vjerojatno nije opasan.
