Hranjiva dijeta sastoji se od zdrave mješavine ugljikohidrata, masti i bjelančevina. Ako ne dobijete dovoljno bilo kojeg od ovih ključnih hranjivih sastojaka, to može rezultirati prehrambenim nedostatkom koji negativno utječe na vaše zdravlje. I ugljikohidrati i proteini pružaju različite vrste hranjivih sastojaka, a jedenje zdrave, uravnotežene prehrane najbolji je način za izbjegavanje prehrambenih nedostataka.
Makro-Nutrijenti
Hranjive tvari koje pružaju tijelu energiju poznate su i kao makrohranjive tvari. Tri su ključna makro hranjiva: proteini, ugljikohidrati i masti. Prema podacima o prehrambenim unosima Ministarstva poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede, vašem tijelu je potrebno oko 10 do 35 posto kalorija iz bjelančevina, od 20 do 35 posto iz masti, a preostalih 45 do 65 posto iz ugljikohidrata. Ako značajno smanjite postotak bjelančevina ili ugljikohidrata, možete trpjeti razne prehrambene probleme čak i ako unosite dovoljno kalorija.
ugljikohidrati
Prema referentnom unosu prehrane Ministarstva poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede, potrebno vam je oko 45 do 65 posto dnevnih kalorija iz ugljikohidrata, što ga čini jedinim najvećim makro hranjivim sastojkom u vašoj prehrani. Ugljikohidrati pružaju energiju u obliku glukoze, a vaše tijelo ih može pohraniti u vaše mišiće i jetru kako biste ih kasnije koristili. Ako ne unosite dovoljno ugljikohidrata, to može dovesti do nenormalno niske razine glukoze, poznate kao hipoglikemija. Hipoglikemija može dovesti do zbunjenosti, napadaja i gubitka svijesti.
Protein
Vaše tijelo koristi proteine u svim stanicama i organima, a unos dovoljne količine ključan je za održavanje zdrave prehrane. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država preporučuje da iz proteina dobivate 10 do 35 posto svog dnevnog unosa kalorija. Ako ne unosite dovoljno proteina iz svoje prehrane, možete osjetiti simptome koji uključuju smanjenu sposobnost zacjeljivanja rana, oteklina na rukama, nogama ili trbuhu, smanjenu mišićnu masu i umor, prema Net Wellnessu, zajedničkoj službi Sveučilišta Cincinnatija, Državno sveučilište Ohio i Sveučilište Case Western Reserve.
Ostali uvjeti
Unos previše hranjivog sastojka na štetu drugih može dovesti i do drugih nedostataka i zdravstvenih stanja. Na primjer, prema Institutu Linus Pauling sa sveučilišta Oregon State, ljudi koji imaju dijetu koja je previsoka ugljikohidratima, a samim tim i malo proteina i masti, mogu razviti nedostatak tiamina. Tiamin, poznat i kao vitamin B1, nedostatak može dovesti do zdravstvenog stanja poznatog kao beriberi. Ovo stanje može uzrokovati bolove u mišićima, ubrzan rad srca, napadaje i čak kongestivno zatajenje srca, između ostalih simptoma i komplikacija.
