Trigliceridi srednjeg lanca (MCT) su masti koje se prirodno javljaju u raznim namirnicama, poput MCT ulja. Ako ste zabrinuti zbog kalorija MCT ulja, možda ćete biti iznenađeni kada saznate da ovaj prirodni dodatak olakšava mršavljenje ako se koristi kao dio uravnotežene prehrane.
Savjet
Prema USDA, MCT ulje ima oko 121 kaloriju i 13, 5 grama masti po žlici.
Činjenice prehrane MCT ulje
Prehrambene masnoće često se krive za debljanje. Međutim, nemaju sve masti iste metaboličke učinke. Na primjer, uzmite MCT ulje. Prema studiji iz veljače 2017. koju je objavila praktična Gastroenterologija , MCT su masne kiseline duljine lanaca od 6 do 12 ugljikovodika. Ove se masti prerađuju drugačije od dugolančanih triglicerida (LCT).
Duljina MCT lanca omogućuje im da se apsorbiraju u gastrointestinalnom traktu i transportiraju u jetru bez ugradnje u hilomikrone. Potonji su male čestice sastavljene od proteina i masti. To rezultira smanjenim skladištenjem masti.
Ove masti daju oko 10 posto manje kalorija od LCT-a po gramu. Glavna im je prednost što ih tijelo brže apsorbira i brže se metabolizira kao gorivo zbog smanjene duljine lanca. To znači da umjesto da se skladište kao masnoća, MCT kalorije učinkovitije pretvaraju u gorivo vaši organi i mišići koji se koriste za vježbanje.
MCT i kontrola težine
Bolnica Winchester navodi da MCT-i nude trostruki pristup mršavljenju. Oni imaju nižu kalorijsku vrijednost od ostalih masti poput LCT-a, minimalno se pohranjuju kao masti i doprinose poboljšanom metabolizmu kako bi sagorjeli više kalorija. Prema Harvard Healthu, često se MCT ulje koristi u planovima za mršavljenje, kao što su keto dijeta i Atkinsova dijeta.
Pored svojih metaboličkih prednosti, MCT potiču oslobađanje ketonskih tijela. Proizvodnja ketona je kamen temeljac u Atkinsovoj prehrani, jer je tvar koju mozak može iskoristiti za energiju.
Metaanaliza u veljači 2015., objavljena u Journal of the Academy of Preutrition and Dietetics, istraživala je da li MCT rezultira negativnom energetskom ravnotežom kroz povećane energetske izdatke i oksidaciju lipida. Istraživači su otkrili da zamjena LCT-a MCT-om u prehrani može inducirati skromno smanjenje tjelesne težine i poboljšati sastav tijela bez negativnog utjecaja na lipidni profil.
MCT ulje nuspojave
Hrana i prehrana navode da je važno razlikovati čisto MCT ulje od kokosovog ulja i shvatiti da mogu postojati neki potencijalni štetni učinci. Konkretno, spominje se da bi osobe s bolestima jetre trebale izbjegavati MCT ulje.
Prema studiji iz srpnja 2017. objavljenoj u časopisu Current Developments in Nutrition , MCT-ovi se brzo beta-oksidiraju i ketogeni su, ali mogu izazvati blage gastrointestinalne nuspojave. Oni se mogu umanjiti laganim uključivanjem MCT-a u vašu prehranu ili uzimanjem uz njih drugu hranu. MCT također može povećati razinu triglicerida u plazmi, što može utjecati na kardiovaskularno zdravlje.
Međutim, malo je vjerojatno da će se nuspojave MCT ulja pojaviti sve dok dnevno konzumirate samo 1 do 2 žlice i MCT koristite kao zamjenu za vaš uobičajeni unos masti. Pazite da MCT ulje ne može zamijeniti preporuke o prehrani ili načinu života onima s povišenim lipidima u krvi, dijabetesom ili pretilošću.
Također, zapamtite da sve masti pružaju kalorije. MCT ulje nije iznimka. Ako je pojedete previše, kalorije će se zbrojiti. Konzumirajte umjereno kako biste iskoristili prednosti i izbjegli moguće potencijalne nuspojave.
