Na površini, granola žitarice može se činiti kao izbor zdrave hrane. Primarni sastojak, cjelovito zrno zobi, pakira veliki ubod vlakana i podržava zdravlje probave. Orašasti plodovi i sjemenke pružaju zdrav prehrambeni izvor prehrambenih masti, a suho voće dodaje prirodni šećer kako bi zadovoljilo vaš slatki zub.
Međutim, zdravstvenu korist granole mogu prikriti masne žitarice s dodatkom šećera i umjetnim sastojcima. Uz to, gusti sastojci sadrže više kalorija nego što se može očekivati. Važno je provjeriti sadržaj hranjivih sastojaka kako biste pronašli marke granole koje najbolje čuvaju hranjivu vrijednost granole bez puno nezdravih sastojaka. Uzmite u obzir i visoki udio kalorija prilikom određivanja veličine posluživanja.
Savjet
Iako glavni sastojci granole - zob, orašasti plodovi, sjemenke i suho voće - mogu biti ukusni i hranjivi, mnogi brendovi granola kupljeni u trgovinama sadrže dodani šećer i umjetne sastojke. Prije odabira granole provjerite podatke o prehrani i veličini posluživanja.
Šećer i umjetni sastojci
Kada kupujete žitarice granola, pregledajte sadržaj šećera i masti kao i cjelokupni popis sastojaka. Mnoge marke granola, čak i one koje se smatraju zdravim, sadrže puno dodanog šećera koji ne doprinose nikakvoj prehrambenoj vrijednosti.
Izbjegavajte proizvode koji na popisu sastojaka sadrže mnoge izvore šećera, držite se onih sa sadržajem šećera iz suhog voća ili meda. Proizvodi s niskom kalorijom ili za koje se tvrdi da su "bez masti" ili "bez šećera" često uklanjaju najzdravije sastojke da bi se postavili ovom tvrdnjom.
Prije kupnje ovih predmeta razmislite o tome koje su zdravstvene koristi možda žrtve. Mnogi proizvodi, čak i oni koji sadrže "potpuno prirodne" sastojke, mogu sadržavati nezdrave trans masti, umjetna bojila i konzervanse, zato prije kupnje pažljivo provjerite naljepnicu.
Sadržaj kalorija
Osim provjere naljepnica za podatke o prehrani, usporedite i sadržaj kalorija i veličinu posluživanja. Granola je prepuna mnogih sastojaka gustih hranjivih sastojaka koji pružaju potrošaču obilje zdravstvenih koristi i energije, ali povećavaju i kalorijski sadržaj.
Prema izvještaju Nacionalnog instituta za srce, pluća i krv iz 2013. godine, Održavanje zdrave težine u pokretu, samo 1 šalica domaće granole sadrži približno 500 kalorija i 55 grama masti, što je puno više od prosječne žitarice za doručak.
NHLBI izvješće preporučuje zamjenu granole s nižim udjelima masti i s manje kalorija kao što su zobene pahuljice ili pahuljice od mekinja ako je kontrola težine briga. Preporučena količina posluživanja granole manja je od usporedive hrane za doručak jer je prepuna hranjivih sastojaka. Pripazite na to prilikom kupovine i konzumiranja žitarica granole.
Neka bude sve prirodno
Da biste sačuvali zdravstvene koristi granola žitarica, isprobajte domaći recept, a ne kupujte ga u trgovini. Bilo koju kombinaciju sirovih sastojaka, uključujući zob, orašaste plodove i suho voće, možete pronaći u trgovini zdrave hrane ili poljoprivrednicima.
Prilagodite sastojke prema vašem ukusu i izbjegavajte konzumirati sve one dodatne, umjetne stvari koje se nalaze u mnogim robnim markama granola kupljenih u trgovinama. Potražite zdrave, kreativne recepte, savjete i trikove za izradu domaće granole na web stranicama časopisa o hrani.
Ocjenjivanje Granola
Granola može imati mjesto u zdravoj prehrani jer sadrži visok postotak dnevnog preporučenog unosa vlakana, proteina i drugih hranjivih sastojaka. Ali ključno je imati na umu umjetne sastojke i razmotriti visokokalorični sadržaj prije nego što ga redovito konzumirate. Uživajte u žitaricama granole u umjerenim i u njenom najprirodnijem obliku kao dijelu zdrave, uravnotežene prehrane.
