Što ćete jesti na dijeti bez kvasca ovisit će o tome zašto slijedite ovu dijetu i verziju prehrane koju odaberete. Najjednostavnija verzija uključuje izbjegavanje svih namirnica koje sadrže ili potencijalno sadrže kvasac, što ima smisla za one koji su osjetljivi na ili su alergični na kvasac. Ljudi koji slijede dijetu bez kvasca radi ograničavanja kvasca u njihovim tijelima zbog kandidijaze ili infekcija kvascem obično izbjegavaju hranu koja može hraniti kvasce, kao i sam kvasac, što znači izbjegavati širi izbor namirnica.
Ideje za doručak
Mnoge vrste kruha i peciva sadrže kvas, pa preskočite tost, bagele, krafne i druga peciva za doručkom, bez obzira koju vrstu dijeta bez kvasca slijedite. Dobar izbor za doručak su jaja, možda pomiješana sa povrćem bez škrobne kaše ili omletom. Ako izbjegavate samo kvasac, možete imati i komad voća za obrok dok ne postane previše zrelo ili sušeno voće. Vegetarijanci bi mogli imati tofu od tofua umjesto jednog napravljenog s jajima.
Mogućnosti ručka
Povrće bez šargarepe dopušteno je na svim verzijama prehrane bez kvasca, osim gljiva. To znači da je salata dobar izbor za ručak. Svakako ga dodajte nekom obliku proteina - kao što su tofu, pusto meso, jaja, perad ili riba - kako biste ga učinili cjelovitijim obrokom. Budite oprezni s oblogama, jer sve što sadrži ocat također sadrži i kvasac.
Neke verzije candida prehrane zahtijevaju da izbjegavate svu hranu koja sadrži žitarice, čak i onu koja ne sadrži kvas, iako druge verzije dopuštaju žitarice bez glutena. Za one koji jednostavno izbjegavaju sam kvas, sendvič napravljen od pita kruha ili omota je druga opcija sve dok ne upotrebljavate sir, majonezu ili kiseli krastavci.
Uparite salatu ili sendvič s juhom od povrća, rajčicom ili juhom od leće kako biste zaokružili obrok i učinili ga punijim.
Mogućnosti večere
Općenito, htjet ćete ograničiti prerađenu hranu na dijeti bez kvasca. Osobito izbjegavajte prerađeno meso, poput narezka, šunke, slanine i kobasica. Inače, obrok možete temeljiti na izboru proteina. To može uključivati prženje škampi - umanjeno za soja sos ako ste alergični na kvasac - ili pečenu piletinu posluženu s roštiljem ili pečenim povrćem. Izbjegavajte kukuruz, krumpir, slatki krumpir i gljive.
Izbori za užinu
Oni koji su na restriktivnijoj dijeti bez kvasca mogli su jesti sirovo povrće s humusom ili šaku miješanih orašastih plodova bez kikirikija. Ako jednostavno izbjegavate kvasce, možete jesti i na krekere ili na rižine kolače s bademovim ili indijskim maslacem ili na jabuku s nekoliko oraha.
