Sjemenke lana su izvor zdravih masti, vlakana i fitokemikalija. Morate konzumirati laneno sjeme da biste iskoristili njihove hranjive tvari. Mljeveno laneno sjeme možete ugraditi u peciva, smoothieje, žitarice ili u salate. Ne postoje službene preporuke za doziranje lanenog sjemena, ali vi želite da ih pojedete dovoljno za svoje zdravlje.
preporuke
Konzumirajte 3 do 4 žlice lanenog sjemena dnevno da biste imali koristi od vlakana i omega-3 masnih kiselina. Ako uzimate laneno sjeme za zatvor, konzumirajte 2 žlice dnevno - mališani bi trebali konzumirati oko 1 žlicu dnevno. Iako nema izvještaja o predoziranju lanenim sjemenkama, možete osjetiti višak plinova i naduvenost ako jedete velike obroke obroka zbog sadržaja vlakana i masti.
ishrana
Posluživanje mljevenog lanenog sjemena od 1 žlice sadrži 37 kalorija i 3 grama masti. Također osigurava 2 grama vlakana i 1 gram proteina. U posluživanju dobijete 1.597 miligrama omega-3 masnih kiselina. Laneno sjeme je također izvor magnezija, kalija, kalcija, fosfora i nekoliko B vitamina.
Prednosti
Omega-3 masne kiseline u lanenom sjemenu potiču zdravlje srca i razvoj mozga. Vlakna u lanu mogu pomoći u glatkoj probavi, zaštiti zdravlja debelog crijeva i smanjiti razinu kolesterola. Laneno sjeme je najbogatiji izvor lignana, fitokemikalija koje mogu igrati ulogu u sprječavanju kroničnih bolesti poput raka, srčanih bolesti i osteoporoze.
skladištenje
Možete samljeti cijele lanene sjemenke u mlincu za kavu ili začin. Dostupan je i već mljeveni laneni obrok. Zbog toga što je vrlo brzo pokvarljivo i mljevenje čini hranjive tvari osjetljivim na razgradnju, samljeti sjeme prije nego što ih pojedete. Ako kupujete obrok, čuvajte ga na hladnom i suhom mjestu ili u hladnjaku ili zamrzivaču kako biste bili što svježi i čisti.
