Vitamin E je bitan vitamin topiv u mastima koji se nalazi u jajima, jetri, orasima i sjemenkama, nekim vrstama biljnog ulja, a također i u nekim voćem i povrću i ispunjava niz važnih funkcija u tijelu. Najbolje je uzimati 15 miligrama vitamina E koji vam je potreban svaki dan putem hrane, umjesto uzimanja dodataka s visokim dozama, jer ti dodaci mogu potencijalno povećati rizik od srčanih problema, moždanog udara i određenih vrsta raka.
Antioksidantna funkcija
Antioksidanti, poput vitamina E, pomažu u sprječavanju oštećenja vaših stanica spojevima koji se nazivaju slobodni radikali i mogu potencijalno smanjiti rizik od raka i srčanih bolesti. Slobodni radikali nastaju kada vaše tijelo dođe u kontakt sa ultraljubičastim zrakama sunca, zagađenje zraka i cigaretnim dimom, kao i kad vaše tijelo hranu koju jedete pretvorite u energiju, navodi Ured za dodatke prehrani.
Imunološka funkcija
Za pravilno imunološku funkciju morate konzumirati obilje vitamina E. Ljudi koji imaju nisku razinu vitamina E imaju tendenciju da imaju oslabljenu imunološku funkciju i češće se razbole. Kad ti ljudi uzimaju dodatke vitaminu E kako bi im se norma vitamina E vratila u normalu, njihova se imunološka funkcija poboljšava, navodi se u članku objavljenom 2000. u "Vitamini i hormoni". Ovo je posebno važno za starije i one koji pate od HIV / AIDS-a, jer imaju smanjenu imunološku funkciju. Pokazalo se da dijeta sa visokim vitaminom E poboljšava ovaj problem.
Vitamin E i krv
Bez vitamina E, vaše bi tijelo imalo poteškoća u stvaranju crvenih krvnih zrnaca. Vitamin E također igra ulogu u korištenju vitamina K, koji pomaže zgrušavanja krvi, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Međutim, vitamin E djeluje kao sredstvo za razrjeđivanje krvi, širenjem krvnih žila tako da se manje stvaraju ugrušci, a ljudi koji uzimaju druge lijekove koji mogu smanjiti krv trebaju izbjegavati uzimanje dodataka vitaminu E, jer dodaci vitaminu E mogu povećati rizik od prekomjernog krvarenja.
Funkcija stanica
Vitamin E također igra niz uloga koje uključuju stanice. Potreban vam je vitamin E za staničnu diferencijaciju ili za pretvaranje generičkih stanica u posebne tipove koje vam tijelo treba, staničnu diobu i staničnu signalizaciju, što vašim stanicama omogućuje međusobnu komunikaciju. Potrebne su vam stanice koje će biti u mogućnosti komunicirati kako bi vaše tijelo pravilno funkcioniralo, kao i za pravilnu imunološku funkciju i zacijelilo oštećena tkiva u vašem tijelu.
