Riža i povrće, glavni sastojci pržene riže, hranljiva su hrana koju ćete uključiti u svoju svakodnevnu prehranu. Dodavanje škampi u posluživanje pržene riže je način bez masnoće da povećate unos proteina i drugih neophodnih hranjivih sastojaka. Budući da se riža od pržene škampi prži u ulju, sadrži i masnoću, što je važno pri određivanju jesti li prženu rižu ili ne.
Osnove pržene riže
Posluživanje pržene riže u 1 šalici sadrži 238 kalorija i 4 grama masti, od čega je manje od 1 grama masti zasićenih masti. Pržena riža također ima 1, 5 grama vlakana i 5, 5 grama proteina. Uključujući tri unce škampa u posluživanje pržene riže dodaje se 101 kalorija i 1, 4 grama masti, od čega je manje od 0, 5 grama zasićenih masnoća. To je ukupno 339 kalorija i 5, 4 grama masti, od čega je oko 1 gram zasićenih masti. Jedenje hrane s malo zasićenih masti jedan je od načina da zdravlje bude zdravo. Škampi ne pridaju nikakve vlakne pržene riže, a sadrže i 46 miligrama kolesterola.
Protein je plus
Pržena riža bez mesa ne daje značajnu količinu bjelančevina, ali dodavanje mesa riži je dobar način za povećanje sadržaja proteina. Tri unce škampa dodaje 19 grama proteina riži, tako da je ukupni sadržaj proteina 24, 5 grama za jelo. To znači 53 posto proteina od 46 grama, koji bi žene trebale uključiti u svoju svakodnevnu prehranu, a 44 posto muškaraca od 56 grama svaki dan.
Vitamini i minerali
Obična pržena riža bez mesa isporučuje male količine željeza, cinka i vitamina A i K. Tri unce pržene riže s škampima sadrže 1, 41 mikrograma vitamina B-12. To je 59 posto od 2, 4 mikrograma koji zdravi odrasli trebaju svaki dan. Također ćete dobiti 2, 05 miligrama vitamina E u riži od pržene škampi, što je 14 posto od 15 miligrama koje biste trebali imati svaki dan. Kozice također dodaju cink, niacin i vitamin A.
Trebam li jesti rižu s škampima?
Što se tiče zasićenih masnoća riža od pržene škampi nije previše loša. Važno je napomenuti da pržena riža može biti prilično bogata natrijem. Šalica pržene riže bez mesa sadrži 530 miligrama natrija, što je nešto više od jedne trećine od 1.500 miligrama koje Američko udruženje za srce preporučuje kao dnevnu gornju granicu. Tri unce škampa dodaje dodatnih 805 miligrama natrija za ukupno 1.335 miligrama za cijelo jelo. Previše natrijuma može pridonijeti visokom krvnom tlaku.
