Mokraćna kiselina rezultat je razgradnje purina, tvari koje se nalaze u različitim namirnicama. Bubrezi filtriraju mokraćnu kiselinu iz krvi, gdje se ona izlučuje urinom. Kada mokraćna kiselina ostane visoka, možete razviti kamence s gihtom ili bubrezima. Morate smanjiti potrošnju purina da biste smanjili količinu mokraćne kiseline u tijelu. Tipična prehrana sadrži 600 do 1.000 miligrama purina dnevno. Dijeta s niskom razinom purina obično vas ograničava na između 100 i 150 miligrama svaki dan.
Izbjegavajte visoko-purinsku hranu
Vaš će liječnik odrediti najbolji način djelovanja ako vam je razina mokraćne kiseline visoka. Dijeta s niskom razinom purina uključuje izbjegavanje namirnica s viškom purina koje se prije svega nalaze u životinjskim namirnicama. Namirnice bogate purinima uključuju slaninu, haringu, skušu, sardine, škampi, škampe, teletinu, divljač i ekstrakt kvasca. Preporučena hrana uključuje sve voće, tjestenine, obogaćene žitarice, jaja, kikirikijev maslac i orašaste plodove, te sir. Možete uživati u većini povrća, ali ograničite gljive, zeleni grašak, špinat, šparoge i cvjetaču. Sadrže umjerene količine purina.
Ostali savjeti
Osim izbjegavanja hrane s visokom razinom purina, nastojite ograničiti konzumaciju alkohola. Alkohol povećava proizvodnju purina, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Pennsylvaniji. Uz to, ostanite dobro hidrirani, konzumirajući 8 do 12 šalica vode dnevno. To razrjeđuje mokraćnu kiselinu. Ostali savjeti uključuju ograničavanje obroka mesa na 3 unce po obroku i ograničavanje hrane s visokim udjelom masti, poput sladoleda i pržene hrane. Masnoća uzrokuje da mokraćna kiselina ostaje u bubrezima duže vrijeme, navodi UPMC.
