Zabrinuti ste zbog kalorija u kantarionu? Ne morate. Ovo sočno ljetno voće ima malo ugljikohidrata i šećera, sadrži velike doze vitamina C i sadrži samo 47 kalorija po obroku. Povrh svega, prirodno je slatka i čini zdrav desert ili međuobrok.
Cantaloupe: Bomba superhrane ili šećera?
Što može biti osvježavajuće od sočne kriške kantariona vrućeg ljetnog dana? Ova dinja ima preko 90 posto vode, držeći vas hidriranom satima. Njegovo aromatično meso puno je vitamina A, vitamina C, karotenoida i antioksidanata.
Poznato i kao Cucumis melo , ovo voće nudi brojne zdravstvene koristi. Jedna porcija je oko dva srednja klina i osigurava više od 25 posto dnevne vrijednosti (DV) vitamina A, prema USDA. Vitamin A podržava stvaranje novih stanica kože, štiti vaše oči i održava vaš imunološki sustav jakim. Zapravo je nedostatak vitamina A glavni faktor rizika za ozbiljnu infekciju.
Svako posluživanje kantariona uključuje više od polovice dnevnog preporučenog unosa vitamina C, kao i male doze cinka, kalija, magnezija, željeza i kalcija. Vitamin C podržava imunološku funkciju i zdravlje metabolizma, pomaže u proizvodnji kolagena i smanjuje štetne učinke oksidativnog stresa na stanice i tkiva. Također pomaže vašem tijelu da apsorbira ne-heme željezo , mineral koji se prirodno pojavljuje u hrani koja se temelji na biljkama.
Prema pregledu iz studenog 2015, objavljenom u časopisu International Journal of Molecular Sciences , vitamin C može zaštititi od neurodegenerativnih poremećaja.
Kao što istraživači napominju, ova hranjiva tvar je visoko koncentrirana u mozgu i igra vitalnu ulogu u homeostazi , procesu u kojem vaše tijelo održava svoje unutarnje okruženje. Štiti središnji živčani sustav od oksidativnih oštećenja i regulira metabolizam neurona, što zauzvrat može pomoći u sprječavanju Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti i drugih neurodegenerativnih bolesti.
Uzimajući u obzir ove činjenice, fer je reći da je cantaloupe superhrana. U usporedbi s drugim voćem, to je manje kalorija i ugljikohidrata, pa može olakšati mršavljenje.
Kalorije u Cantaloupeu
Neki dijetalci izbjegavaju voće zbog visokog sadržaja šećera. Iako je istina da je određeno voće, poput ananasa, manga i banane, bogato fruktozom, to nije slučaj s limenkom. Jedno posluživanje pruža:
- 47 kalorija
- 1, 2 grama proteina
- 0, 3 grama masti
- 11, 3 grama ugljikohidrata
- 1, 2 grama vlakana
- 10, 8 grama šećera
- 56 posto DV vitamina C
- 26 posto DV vitamina A
- 3 posto DV vitamina K
- 8 posto DV kalija
- 4 posto DV magnezija
- 6 posto DV bakra
- 26 posto DV beta-karotena
Cantaloupe je također dobar izvor luteina, zeaksantina i kriptoksantina. Ovi antioksidanti neutraliziraju slobodne radikale i podržavaju optimalno zdravlje.
Karotenoidi lutein i zeaksantin, na primjer, mogu se pohraniti u makuli mrežnice, prema istraživačkom radu objavljenom u časopisu OCL - Oilseeds and Fats, Crops and Lipids u listopadu 2015. Ovdje stvaraju makularni pigment koji štiti vaš oči od plave svjetlosti i oksidativnih oštećenja. Dugoročno mogu smanjiti rizik od katarakte i degeneracije makule povezane s godinama.
Drugi aspekt koji ovo voće čini tako privlačnim je njegov nizak sadržaj kalorija i ugljikohidrata. Jedna srednja jabuka, za usporedbu, ima 96 kalorija i 22, 9 grama ugljikohidrata, dok breskva, drugo popularno ljetno voće, ima 57 kalorija i 14 grama ugljikohidrata po obroku (5, 1 unce). Banane daju oko 112 kalorija i 28 grama ugljikohidrata po obroku (4, 4 unce). Cartaloupe ugljikohidrata ima oko 11, 3 grama, što je znatno manje.
Cantaloupe olakšava mršavljenje
Kao što vidite, kalorije u kantarionu nisu razlog za zabrinutost. Ono što možda ne znate je da ova dinja podržava mršavljenje.
U studiji iz rujna 2012. objavljenoj u časopisu Obesity , žene u premenopauzi s viškom kilograma koje su tijekom 12 mjeseci povećavale unos vode na više od litre dnevno, doživjele su značajan gubitak kilograma, zajedno sa smanjenjem masne mase i opsegom struka. Ova poboljšanja bila su povezana s potrošnjom vode, bez obzira na aktivnosti subjekta i unos hrane.
Cantaloupe je puno vode, brzo vas puni. Ako pokušavate smanjiti kalorije, pojedite krišku ili dvije prije ručka ili između obroka. Ovo može pomoći smanjiti glad i olakšati kontrolu vaših porcija.
Pregled iz listopada 2016., objavljen u časopisu Nutrients, naglašava efekte voća protiv pretilosti. Nekoliko studija provedenih tijekom godina sugerira da konzumiranje voća može spriječiti debljanje i pretilost. Kao što autori recenzije ističu, ovi su nalazi prilično iznenađujući jer je većina voća bogata šećerom.
Na primjer, istraživački rad objavljen u časopisu Critical Reviews u oblasti prehrambene znanosti i prehrane u svibnju 2017. godine povezao je konzumaciju cijelog voća s nižim rizikom od povećanja tjelesne težine u odraslih srednjih godina. Voćni sok ima suprotan učinak.
Znanstvenici sugeriraju da cijelo voće može pomoći u mršavljenju i održavanju tjelesne težine smanjenjem ukupnog unosa hrane. Prema pregledu hranjivih sastojaka _, plodovi sadrže bioaktivne spojeve koji potiču razgradnju masti, povećavaju sitost i uzrokuju pozitivne promjene mikroflore crijeva.
Ako se borite protiv gladi, razmislite o ispijanju proteinskih šejkova s limenkom između obroka. Protein suzbija apetit i pojačava vaš metabolizam uz očuvanje mršave mase.
Jednostavno narežite ovo voće na velike komade i pomiješajte ga s jednom kašičicom vanilijevog proteinskog praha i do jedne šalice vode, nezaslađenog sojinog ili bademovog mlijeka. Slobodno dodajte jogurt s niskim udjelom masti, smrznute bobice ili skute za dodatni okus i hranjivost.
Lubenica Versa Cantaloupe
Cantaloupe ne sagorijeva masnoću, ali može vam pomoći da postanete mršaviji smanjujući unos energije. Na primjer, možete ga koristiti kao zamjenu za bagele, čips, kolačiće i druge grickalice za rezanje ugljikohidrata i dulje zadržavanje punih.
Ako žudite za šećerom, napravite osvježavajuću voćnu salatu s limenkom, borovnicama, jagodama, listovima metvice i sokom limete. Preko njega sipajte otopljenu tamnu čokoladu da povećate unos antioksidanata.
Lubenica je jednako zdrava kao i cantaloupe, ali nešto viša u kalorijama i ugljikohidratima. Jedna porcija (9, 8 unce) osigurava 84 kalorije, 21, 1 grama ugljikohidrata, 1, 7 grama bjelančevina, 1, 1 grama vlakana i 17, 5 grama šećera. To je izvrstan izvor likopena, karotenoida koji može zaštititi od dijabetesa, visokog kolesterola, osteoporoze i nekoliko vrsta raka, uključujući rak usta, grkljana, prostate i debelog crijeva.
Ovo je voće slično s prehrambenog stajališta. Odabir jednog nad drugim svodi se na vaše želje. Ako slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, cantaloupe je bolja opcija. S druge strane, lubenica je više bjelančevina i određenih minerala poput željeza, magnezija, bakra i mangana.
