Da, obojica su vitamini skupine B. Da, obje su potrebne za stvaranje novih ćelija. I da, nedostatak dovoljnog vitamina u vašoj prehrani može dovesti do anemije. Iako postoji nekoliko sličnosti između vitamina B-12 i folne kiseline, postoji također i niz razlika. Poznavanje razlika između dva vitamina skupine B može vam pomoći da shvatite važnost unosa oboje u vašu prehranu.
Izvori hrane
Jedna od glavnih razlika između vitamina B-12 i folne kiseline su njegovi primarni izvori hrane. Vitamin B-12 nalazi se pretežno u životinjskim namirnicama poput mesa, peradi, ribe, jaja i mlijeka. U stvari, ako ste vegan - osoba koja ne jede životinjske proizvode - možda ćete trebati uzimati dodatke vitaminom B-12 da biste udovoljili svojim dnevnim potrebama. Iako možete udovoljiti nekim dnevnim potrebama folne kiseline jesti piletinu i jaja, bolji izvori hrane uključuju tamno zeleno povrće, voće, grah, orašaste plodove i sjemenke. Jedinstvena sličnost folne kiseline i vitamina B-12 jest da je goveđa jetra najbolji izvor za oboje.
Funkcije u tijelu
I vitamin B-12 i folna kiselina potrebni su za sintezu DNK i stvaranje crvenih krvnih stanica. Ali vitamin B-12 ima dodatnu ulogu u vašem tijelu; potrebno je za pravilno neurološku funkciju. Ne unošenje dovoljno vitamina B-12 u vašu prehranu može prouzrokovati neurološke probleme poput peckanja i utrnulosti u rukama i nogama. Folna kiselina igra važnu ulogu za žene u rodnoj dobi, posebno tijekom trudnoće. Ženama je potreban odgovarajući unos folne kiseline prije i tijekom trudnoće kako bi se spriječile oštećenja živčane cijevi.
Od hrane do krvotoka
Kako vaše tijelo dobiva vitamin B-12 i folnu kiselinu iz hrane koju jedete u krvotok, također se razlikuje. Vitamin B-12 koji se nalazi u hrani veže se na protein. Kiselina i enzimi u vašem želucu pomažu u prekidu veze između proteina i vitamina B-12, pripremajući ga za apsorpciju. Ali prije nego što se to dogodi, prvo se mora povezati s tvari koja se izlučuje u vašem želucu, a koja se naziva unutarnji faktor. Zatim se vitamin B-12 i unutarnji faktor transportiraju u tanka crijeva, gdje se vitamin apsorbira u vaš krvotok. Folna kiselina ne zahtijeva toliko koraka da uđe u vaš krvotok kao i vitamin B-12. Kada folna kiselina udari u vaš želudac, ona se hidrolizira i zatim se apsorbira u vašim tankim crijevima.
Znakovi nedostatka
Simptomi nedostatka razlikuju se između dva vitamina. Ako ne uzimate dovoljno vitamina B-12 u svojoj prehrani, simptomi mogu uključivati umor, slabost, gubitak apetita, gubitak težine i zatvor, osim neuroloških simptoma. Također možete osjetiti depresiju, zbunjenost ili probleme s pamćenjem ako su razine vitamina B-12 niske. Iako također možete osjetiti umor zbog neadekvatnih unosa folne kiseline, dodatni simptomi nedostatka mogu uključivati palpitacije srca, razdražljivost i nedostatak daha. Manjak folne kiseline također može uzrokovati promjene na vašoj kosi i koži, kao i promjene boje noktiju.
Anemija
Ako ne dobijate dovoljno vitamina B-12 ili folne kiseline, može prouzrokovati megaloblastičnu anemiju, a to je kada vaše tijelo stvara abnormalno velike crvene krvne stanice. Međutim, postoji dodatna anemija koja je povezana samo s vitaminom B-12 poznatim kao perniciozna anemija, a to je anemija uzrokovana nedostatkom unutarnjeg faktora. Kako ne možete apsorbirati vitamin B-12 iz hrane bez intrinzičnog faktora, jedini lijek za pernicioznu anemiju su vitamini B-12, tablete ili snimke.
