Iako smrznuti obroci mogu biti prikladni, mnogi nude lošu prehranu i najbolje su rezervirani za rijetke prigode. Smrznuta hrana, međutim, nije sve zlo; zamrzavanje voća i povrća može pomoći u sprečavanju gubitka hranjivih sastojaka, a budući da se smrznuta hrana kontrolira porcijama, ponekad pomažu i u upravljanju težinom. Ključno je kupiti zdrave opcije koje sadrže prirodne, kvalitetne sastojke.
Natrijevo preopterećenje
Smrznuta hrana - posebno pripremljena jela - često sadrži visok udio natrija. Prekomjerni natrij može dovesti do visokog krvnog tlaka, što je povezano s bolestima srca i moždanim udarom. Trebali biste ograničiti potrošnju natrija na ne više od 2.300 miligrama dnevno, preporučuju centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Ako ste stariji od 50 godina ili imate visoki krvni tlak, dijabetes ili kroničnu bubrežnu bolest, trebali biste ograničiti natrij na najviše 1500 miligrama dnevno. Za usporedbu, jedan komad smrznute lazanje s mesnim umakom može sadržavati više od 900 miligrama natrija.
Masnoća i kalorije
Neke smrznute večere imaju veliku količinu masti. Budući da masti sadrže dvostruko više kalorija u usporedbi s ugljikohidratima ili bjelančevinama, to često čini zamrznute večere visokim kalorijama. Na primjer, posluživanje zamrznute pite od pilećeg lonca u 1 šalici može sadržavati gotovo 600 kalorija, od čega više od polovice potiče iz masti. Svaka pita je 2 šalice, pa ćete jesti cijelu stvar usmjeriti oko 1.200 kalorija i više masti nego što je mnogima potrebno tijekom čitavog dana. Prema publikaciji, "Dietne smjernice za Amerikance, 2010.", ne bi trebalo iznositi više od 20 do 35 posto vaših ukupnih kalorija.
Dijeta-neželjeni troškovi
Iako se dijetalne smrznute večere prodaju na tržištu kao korisne za mršavljenje i pravilnu prehranu, mogu donijeti više štete nego koristi, prema registriranom dijetetičaru Karen Collins. Collins napominje da se ovi obroci, koji često imaju manje od 300 kalorija, neće dugo održavati, što će vas natjerati da postignete visokokalorične grickalice ubrzo nakon što ih pojedete. Collins također izvještava da su takvi obroci obično prekratki za voće, povrće i žitarice kako bi se osigurala nutritivna ravnoteža koja vam je potrebna za optimalno zdravlje.
Mudrom izboru
Iako smrznuta hrana nije van granica, pronalaženje zdravih opcija zahtijeva redovito provjeravanje oznaka prehrane, preporučuje Američka udruga za dijabetes. Trebali biste odabrati smrznute večere koje sadrže 500 ili manje kalorija i 600 ili manje miligrama natrija. Udruga također preporučuje da konzumirate proizvode koji sadrže 3 ili manje grama zasićenih masti, jer je previše zasićenih masti povezano s bolestima srca. Potražite izbor s cjelovitim žitaricama, poput smeđe riže ili tjestenine od cjelovite pšenice, a koji također uključuju šareni niz povrća i voća.
