Čaj je dugo cijenjen zbog svoje sposobnosti zaštite od raka, poboljšanja kardiovaskularne funkcije i jačanja mentalnog zdravlja. Ipak, nedostaci čaja ne smiju se zanemariti. Unatoč prednostima, ovaj popularni napitak može biti toksičan, pa čak i smrtonosan pod određenim okolnostima.
Postoje različite sorte čaja i svaka od njih ima karakteristična svojstva i namjene. Neki se promiču zbog svojih umirujućih učinaka, dok drugi mogu ublažiti nadimanje i pojavu plinova. Ono što možda ne znate je da određeni spojevi u čaju mogu komunicirati s lijekovima, utjecati na probavu ili izazvati toksičnost, posebno ako se konzumira u velikim dozama.
Rizici i nedostaci čaja
Čaj bogat antioksidansima i fitokemikalijama je moć prehrane. Njegove zdravstvene koristi podupiru znanost. Na primjer, pregled iz lipnja 2014. objavljen u časopisu Current Pharmaceutical Design sugerira da konzumiranje čaja može pomoći u prevenciji karcinoma pluća i jednjaka, smanjiti rizik od srčanih bolesti, poboljšati lipide u krvi i usporiti napredovanje neurodegenerativnih poremećaja. U kohortnom istraživanju pokazalo se da zeleni čaj smanjuje rizik od dijabetesa za nevjerojatnih 42 posto.
Nažalost, ovaj zdravi napitak ima svoje nedostatke. Ovisno o biljkama koje se koriste, određene vrste čaja mogu prouzročiti oštećenje organa ili pogoršati postojeća stanja. Neke mogu biti smrtonosne ako se gutaju u velikim dozama.
Čaj od Senna, na primjer, popularan je kućni lijek za zatvor. Također se promovira kao prirodno sredstvo za mršavljenje. Ovaj napitak se pravi od lišća senne, koji imaju laksativno djelovanje.
Prema pregledu iz srpnja 2017. koji je objavila Europska agencija za lijekove, listovi senne mogu uzrokovati jaku proljev, bol u trbuhu, neravnotežu elektrolita i toksični hepatitis, posebno ako se konzumira u višku. Kao što istraživači napominju, sena možda nije sigurna za djecu, trudnice i pojedince s upalnim poremećajima crijeva. Predoziranje može uzrokovati zatajenje više organa, pa čak i smrt.
Pazite na biljne čajeve
Biljni čajevi nose najveći rizik. Osim toga, oni se često zlostavljaju ili zlostavljaju, što može dodatno pojačati njihove nuspojave.
Dobar primjer je čaj od komfrija. Ovaj napitak se koristi kao prirodni lijek za čireve na želucu, gastritis i bolove u zglobovima više od 2000 godina. Klinički dokazi upućuju na to da ehimidin, simfitin, likopsamin i drugi pirolizidinski alkaloidi u živinlju mogu uzrokovati hepatotoksičnost, o čemu je izvijestila Europska agencija za lijekove u svibnju 2015. Nacionalni institut za zdravlje upozorava da čaj i dodaci komorača mogu dovesti do akutne ozljede jetre i zatajenja jetre,
Ako se borite s težinom vode, razmislite o ispijanju čaja od koprive. Ovaj napitak pokazuje diuretička svojstva, zbog čega tijelo ispire višak vode. Loša strana je da može pridonijeti hipoglikemiji, pobačaju i promjenama u menstrualnom ciklusu, prema Penn State Health. Nadalje, može utjecati na zgrušavanje krvi i probavne funkcije.
Imate problema sa zaspavanjem? Šalica čaja od valerijane može vam pomoći opustiti se i zatvoriti oči, kao što pokazuje klinika Mayo. Samo budite sigurni da ste svjesni potencijalnih rizika. Probava, vrtoglavica, mučnina i glavobolja sve su uobičajene nuspojave. U nekim slučajevima čaj od valerijane može pogoršati nesanicu i utjecati na zdravlje jetre.
Kao što vidite, mnoge vrste čaja mogu imati nuspojave. Posavjetujte se s liječnikom prije nego što ih uključite u svoju prehranu, posebno ako ste trudni ili ste pod medicinskim tretmanom. Aktivni spojevi u čaju mogu utjecati na lijekove ili pogoršati vaše simptome.
Toksičnost čaja i teških metala
Čest problem povezan s konzumiranjem čaja je toksičnost teških metala. Zdravstvene organizacije navode da čaj može sadržavati olovo, aluminij i druga onečišćenja.
Časopis za toksikologiju raspravljao je o ovom pitanju u pregledu u rujnu 2013. godine. Istraživači su analizirali 30 vrsta čaja i izvijestili o sljedećem:
- 20 posto kuhanih čajeva imalo je opasne koncentracije aluminija
- 83 posto čajeva koji su se kuhali 15 minuta, a 73 posto onih koji su se kuhali tri minute bilo je više olova
- Sve su sorte čaja imale uočljive razine cezija, kositra, kadmija i arsena
- Crni čaj sadržavao je nesigurne razine mangana
Kako znanstvenici ističu, pirjanje čaja duže od tri minute može povećati koncentraciju teških metala za 10 do 50 posto. Podrijetlo čaja također je bitno. Marke dobivene iz Kine bile su najveće u onečišćenju. Uz to, voda koja se koristi za kuhanje može sadržavati i teške metale.
Primjerice, olovo se akumulira u tijelu i može izazvati teško trovanje, upozorava Svjetska zdravstvena organizacija. Organska toksičnost, oslabljena funkcija bubrega, povišen krvni tlak, oštećenje mozga i konvulzije samo su neke od njegovih nuspojava.
Aluminij je jednako opasan. Ako se guta u velikim količinama, može dovesti do bolova u kosti i deformacija, zbunjenosti, anemije, mentalnih poremećaja i respiratornih problema.
Nažalost, ne postoji način da se ti rizici eliminiraju. Međutim, možete smanjiti nedostatke čaja odabirom organske marke i izbjegavanjem one iz kontaminirane regije, poput Kine. Također, ne ostavljajte da lišće strmi duže od tri minute. Uživajte u ovom napitku umjereno i izbjegavajte koristiti biljke koje niste upoznati.
