Alkalna fosfataza ili ALP je protein koji se nalazi u svim tjelesnim tkivima i ima posebno važnu ulogu u radu jetre i razvoju kostiju. Normalne razine ALP-a kreću se od najnižih 44 međunarodnih jedinica po litri do visokih 147 međunarodnih jedinica po litri, piše MedlinePlus. Nenormalne razine mogu značiti teško zdravstveno stanje, koje se obično odnosi na jetru ili kosti. Određena hrana može povisiti razinu ALP-a, što može utjecati na rezultate ispitivanja ALP-a.
Savjet
Hrana bogata cinkom, fosforom i vitaminom B12 pomaže povećati razinu alkalne fosfataze u vašem tijelu. Sve ove hranjive tvari mogu se naći u govedini, peradi i morskim plodovima. Ulja, poput kokosa i kukuruza, mogu također povisiti vašu alkalnu fosfatazu.
Kada je ALP problem?
Ako je vaša jetra oštećena, ALP može procuriti u vašu krv. Ako imate simptome povezane s bolešću jetre, poput žutice, ili uzimate lijekove koji bi mogli utjecati na jetru, liječnik vam može propisati rutinski ALP test krvi. Ostali uvjeti koji mogu zahtijevati testiranje ALP uključuju:
- Alkoholna bolest jetre, poput hepatitisa ili ciroze
- Alkoholizam
- Nenormalno sužavanje žučnih kanala
- žučni kamenci
- Giant ćelijski arteritis ili upala sluznice vaših arterija
- Tumor endokrinih žlijezda
- pankreatitis
- Karcinom bubrežnih stanica ili rak bubrega
Što znače rezultati?
Vrijednost ALP-a viša od uobičajene može značiti da vam je jetra oštećena ili imate stanje koje uzrokuje pojačanu aktivnost koštanih stanica. Također, jedenje masnog obroka ako imate krv O ili B prije testa može uzrokovati veliko očitanje. Neki drugi uvjeti koji mogu uzrokovati visoku razinu ALP-a su:
- Blokada žučnih kanala
- Bolesti kostiju i stanja, poput rahitisa i Pagetove bolesti
- Tumori kostiju, omekšavanje kostiju, prijelom koji zacjeljuje
- Bolest jetre ili hepatitis
- hiperparatireoidizam
- Leukemija
- limfom
- sarkoidoza
Rezultati koji pokazuju nisku razinu ALP-a mogu biti posljedica transfuzije krvi ili srčane zaobilaznice i privremeni su. Ostali uzroci niži od normalne razine ALP uključuju:
- Hipofosfatazija, rijedak genetski poremećaj kostiju
- Pothranjenost
- Manjak proteina
- Wilsonova bolest, uzrokovana abnormalnim metabolizmom bakra
Hrana bogata cinkom
Optimalna razina ALP u krvi ključna je za održavanje zdravih, jakih kostiju. Da bi procijenili ulogu cinka u proizvodnji i aktivnosti ALP-a, tim južnokorejskih i škotskih istraživača proveo je istraživanje na životinjama kako bi izmjerili učinak nedostatka cinka na aktivnost ALP-a kod laboratorijskih štakora.
U nalazima objavljenim u ljetnom izdanju Nutricionističke istraživanja i prakse, zaključili su da je cink presudan za osiguravanje razine proizvodnje ALP-a i aktivnosti potrebne za očuvanje zdravih kostiju. Hrana bogata cinkom uključuje ostrige, rakove Dungeness, govedinu, svinjetinu, piletinu i puretinu s tamnim mesom, voće, jogurt, mlijeko, indijske indijske orahe i pečeni grah, pokazali su iz Instituta Linus Pauling.
: Koji oblik cinka je najbolji?
Masti i ulja
Indijski istraživači proveli su istraživanje na životinjama kako bi utvrdili kakav bi učinak, ako postoji, konzumiranje različitih biljnih i ribljih ulja imao na razinu ALP u serumu. U članku objavljenom u ožujku 2007, Digestijske bolesti i znanosti, izvijestili su kako izgleda da ispuštanje ALP-a u krvotok laboratorijskih štakora varira u odnosu na sastav masnih kiselina u različitim uljima koja su testirani.
Ulje jetre bakalara bakalara proizvodi najvišu razinu izlučivanja ALP kod testiranih životinja. Međutim, druga ulja, uključujući kukuruzno ulje i kokosovo ulje, također pomažu u povišenju razine ALP-a u krvi.
Hrana s visokim sadržajem fosfora
Prisutan u svakoj stanici tijela i ključan je za zdrave kosti, fosfor čini 1 posto težine ljudskog tijela, navodi MedlinePlus. Također je ključna komponenta u šminki ALP-a.
Jesti hranu bogatu fosforom ključno je za održavanje optimalne razine ALP-a. Takva hrana uključuje obični nemasni jogurt, obrano mlijeko, mocarelu, jaja, govedinu, piletinu, halibut, losos, puretinu, kruh od pune pšenice, orašaste plodove, leću i gazirana pića od kola, prema Institutu Linus Pauling.
Hrana bogata B12
Studija iz 1996. godine južnokorejskih istraživača endokrinologije naglasila je važnost vitamina B12 za održavanje zdravih razina i aktivnosti ALP-a. Njihova studija, objavljena u broju za metabolizam u prosincu 1996., zaključila je da optimalni prehrambeni unos B12 povećava proizvodnju ALP i aktivnosti u staromalnim osteoprogenitorima i koštanim srcima ljudske koštane srži.
Iz instituta Linus Pauling kažu da hrana bogata B12 uključuje školjke, dagnje, rakove, losos, morsku stijenu, govedinu, piletinu, puretinu, jaja, obrano mlijeko i brie sir.
